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[问题求助] 请教做菜问题!

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-6 21:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我留学生一个,之前没做过饭,想问问猪肉怎么烧?任何方法都可以,要烧熟,还要好吃。还有龙须面怎么做?我试着做过几顿饭,我自己都吃不下去,所以请各位大叔大婶莅临指导。材料都有,就是不知道怎么下手,怎天吃快餐快吐了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-6 21:22 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

哈哈,先练炒鸡蛋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-6 21:29 | 显示全部楼层
go to 文学城------私房小菜, you will find many recipes that you could learn how to cook easily.' A9 f6 U" G6 |9 ]. T% R

6 R- G) F4 o/ i' [0 F# ]http://web.wenxuecity.com/BBSList.php?SubID=cooking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-6 21:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 renjie.jessic 于 2009-2-6 21:04 发表 - @9 j% U0 \8 N" X6 H0 g
我留学生一个,之前没做过饭,想问问猪肉怎么烧?任何方法都可以,要烧熟,还要好吃。还有龙须面怎么做?我试着做过几顿饭,我自己都吃不下去,所以请各位大叔大婶莅临指导。材料都有,就是不知道怎么下手,怎天吃快 ...

# o  K$ M+ x" H5 }
# U* J  P' U1 A2 N& ?# x, T0 [$ r你叫人大叔大婶,我都不知答不答你好。
. u7 Z* n4 b% f" e2 e0 A猪肉不知怎样煮才好吃,因为不喜欢吃。如果是长条排骨,用盐,黑椒,onion power, garlic power,糖,腌一晚,第二天350度烤45-60分钟。烤到20分钟后拿出来抹barbecue souce后继续烤,出炉前15分钟再抹一次。搞掂。提一句,如果不想烤完后刷烤盘刷到疯呢,用锡纸垫在盘底。2 G2 y& t) P, t; C6 q# U  Q
另一个锡纸酱烤排骨,方子见下面,超好吃。' D3 A) J9 E* A+ {0 Y! [
http://blog1.poco.cn/myBlogDetai ... 8601-pri--n-0.xhtml4 h: C1 |1 T2 V' }7 a3 o) i
另外,一磅排骨加切粒的香芋,加一大勺李锦记蒜蓉豆豉酱及适量盐,糖,生抽,大火隔水蒸20分钟,加保鲜膜包住碟,免得饮豆豉汤。又掂。
& a5 H, ^7 S% f0 ~, c$ l$ Pgood luck
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-6 23:40 | 显示全部楼层
原帖由 renjie.jessic 于 2009-2-6 21:04 发表
: s: v: n" `0 n; h5 T) {我留学生一个,之前没做过饭,想问问猪肉怎么烧?任何方法都可以,要烧熟,还要好吃。还有龙须面怎么做?我试着做过几顿饭,我自己都吃不下去,所以请各位大叔大婶莅临指导。材料都有,就是不知道怎么下手,怎天吃快 ...

8 ?' Y7 [, y& M# |5 f  k5 Y先下芹菜 生姜炒,芹菜炒的差不多放点生抽,放肉炒,肉放点盐,肉差不多的时候跟芹菜混合继续炒熟了就吃。
2 o9 ^2 Q3 h4 m( m8 l3 z4 o排骨直接放冷水生姜炖,开了之后把沫子打掉,加盐。炖一个小时吃。炖的时候可以放萝卜或者莲藕。
+ s# E1 V$ F) @面条的话把肉末和番茄炒熟,加水加盐到适合你的口味,水开放面,面放下去之后自己看面发白了就熟了。
7 K9 \9 H+ W% M6 G0 f 我老公也是留学生,做饭都自己学的。没有大叔大婶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-7 15:10 | 显示全部楼层
美食中国网上也有很多菜谱,你可以根据自己的喜好试试。! p0 D4 V6 F! b$ {/ ~( N/ S
http://www.meishichina.com/Topic/CaiPu/HongShaoRou/
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-7 16:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我刚来的时候,就芹菜炒鸡肉,酱油炖鸡腿,吃了一个月,午餐吃面包+cheese。8 M- ]- V5 o; Q1 c5 u
后来参加了一个聚会才发现,原来好吃的那么多,就开始学做菜了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-7 17:26 | 显示全部楼层
爱上做菜就是爱生活的表现之一
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-7 20:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在网上查菜谱照着做。
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