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[问题求助] 请教做菜问题!

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-6 21:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我留学生一个,之前没做过饭,想问问猪肉怎么烧?任何方法都可以,要烧熟,还要好吃。还有龙须面怎么做?我试着做过几顿饭,我自己都吃不下去,所以请各位大叔大婶莅临指导。材料都有,就是不知道怎么下手,怎天吃快餐快吐了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-6 21:22 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

哈哈,先练炒鸡蛋
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-6 21:29 | 显示全部楼层
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-6 21:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 renjie.jessic 于 2009-2-6 21:04 发表
/ C" c/ o3 U9 V9 Q3 K' o我留学生一个,之前没做过饭,想问问猪肉怎么烧?任何方法都可以,要烧熟,还要好吃。还有龙须面怎么做?我试着做过几顿饭,我自己都吃不下去,所以请各位大叔大婶莅临指导。材料都有,就是不知道怎么下手,怎天吃快 ...
' j0 C% o+ U) s- Z8 b9 p
4 R, u: _) U% D6 _
你叫人大叔大婶,我都不知答不答你好。. C5 Z6 b& \7 l0 m! \+ w3 H/ p4 \
猪肉不知怎样煮才好吃,因为不喜欢吃。如果是长条排骨,用盐,黑椒,onion power, garlic power,糖,腌一晚,第二天350度烤45-60分钟。烤到20分钟后拿出来抹barbecue souce后继续烤,出炉前15分钟再抹一次。搞掂。提一句,如果不想烤完后刷烤盘刷到疯呢,用锡纸垫在盘底。
' ^2 B  G2 x* h0 Z5 c0 X4 W另一个锡纸酱烤排骨,方子见下面,超好吃。
5 u8 U) {  w' d& i: o& O, ]5 F8 ]http://blog1.poco.cn/myBlogDetai ... 8601-pri--n-0.xhtml
* O/ z: G0 g4 H( n, `- U; B! z另外,一磅排骨加切粒的香芋,加一大勺李锦记蒜蓉豆豉酱及适量盐,糖,生抽,大火隔水蒸20分钟,加保鲜膜包住碟,免得饮豆豉汤。又掂。  B4 Z( [7 v5 R
good luck
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-6 23:40 | 显示全部楼层
原帖由 renjie.jessic 于 2009-2-6 21:04 发表
# q9 F/ s$ E* k1 Y0 y; u# c' K我留学生一个,之前没做过饭,想问问猪肉怎么烧?任何方法都可以,要烧熟,还要好吃。还有龙须面怎么做?我试着做过几顿饭,我自己都吃不下去,所以请各位大叔大婶莅临指导。材料都有,就是不知道怎么下手,怎天吃快 ...

: H8 k3 a5 Q8 X+ s, c8 Q" a先下芹菜 生姜炒,芹菜炒的差不多放点生抽,放肉炒,肉放点盐,肉差不多的时候跟芹菜混合继续炒熟了就吃。  I5 t7 t( q, r( T- `/ m( B5 R
排骨直接放冷水生姜炖,开了之后把沫子打掉,加盐。炖一个小时吃。炖的时候可以放萝卜或者莲藕。
: Q0 l3 d; |& f- k2 ?面条的话把肉末和番茄炒熟,加水加盐到适合你的口味,水开放面,面放下去之后自己看面发白了就熟了。/ p2 W+ r1 S) D( C
我老公也是留学生,做饭都自己学的。没有大叔大婶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-7 15:10 | 显示全部楼层
美食中国网上也有很多菜谱,你可以根据自己的喜好试试。
9 p5 C- H# Z3 c% ~7 C" @http://www.meishichina.com/Topic/CaiPu/HongShaoRou/
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-7 16:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我刚来的时候,就芹菜炒鸡肉,酱油炖鸡腿,吃了一个月,午餐吃面包+cheese。
! t2 z" O7 _, X0 _后来参加了一个聚会才发现,原来好吃的那么多,就开始学做菜了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-7 17:26 | 显示全部楼层
爱上做菜就是爱生活的表现之一
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-7 20:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在网上查菜谱照着做。
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