请教做菜问题！

renjie.jessic

我留学生一个，之前没做过饭，想问问猪肉怎么烧？任何方法都可以，要烧熟，还要好吃。还有龙须面怎么做？我试着做过几顿饭，我自己都吃不下去，所以请各位大叔大婶莅临指导。材料都有，就是不知道怎么下手，怎天吃快餐快吐了。

小花猫

哈哈,先练炒鸡蛋

annie66

go to 文学城------私房小菜, you will find many recipes that you could learn how to cook easily.
2 W$ ]4 p) L* K" B* l0 g5 S" W$ t$ M
( ~; ]5 v/ M- U; B" t# ?http://web.wenxuecity.com/BBSList.php?SubID=cooking

金币

原帖由 renjie.jessic 于 2009-2-6 21:04 发表
3 ]; e2 G2 C: r( g& J0 R. R  r# p我留学生一个，之前没做过饭，想问问猪肉怎么烧？任何方法都可以，要烧熟，还要好吃。还有龙须面怎么做？我试着做过几顿饭，我自己都吃不下去，所以请各位大叔大婶莅临指导。材料都有，就是不知道怎么下手，怎天吃快 ...

, X- C1 p( g0 g3 C
你叫人大叔大婶，我都不知答不答你好。
: F5 }* V" i0 u7 D猪肉不知怎样煮才好吃，因为不喜欢吃。如果是长条排骨，用盐，黑椒，onion power, garlic power,糖,腌一晚，第二天350度烤45-60分钟。烤到20分钟后拿出来抹barbecue souce后继续烤，出炉前15分钟再抹一次。搞掂。提一句，如果不想烤完后刷烤盘刷到疯呢，用锡纸垫在盘底。
2 f$ T9 C/ A7 b7 Y. o另一个锡纸酱烤排骨，方子见下面，超好吃。
http://blog1.poco.cn/myBlogDetai ... 8601-pri--n-0.xhtml
8 U$ q: x+ W9 a3 a6 _另外，一磅排骨加切粒的香芋，加一大勺李锦记蒜蓉豆豉酱及适量盐，糖，生抽，大火隔水蒸20分钟，加保鲜膜包住碟，免得饮豆豉汤。又掂。
good luck

xuwei00

原帖由 renjie.jessic 于 2009-2-6 21:04 发表
我留学生一个，之前没做过饭，想问问猪肉怎么烧？任何方法都可以，要烧熟，还要好吃。还有龙须面怎么做？我试着做过几顿饭，我自己都吃不下去，所以请各位大叔大婶莅临指导。材料都有，就是不知道怎么下手，怎天吃快 ...

先下芹菜 生姜炒，芹菜炒的差不多放点生抽，放肉炒，肉放点盐，肉差不多的时候跟芹菜混合继续炒熟了就吃。
排骨直接放冷水生姜炖，开了之后把沫子打掉，加盐。炖一个小时吃。炖的时候可以放萝卜或者莲藕。
面条的话把肉末和番茄炒熟，加水加盐到适合你的口味，水开放面，面放下去之后自己看面发白了就熟了。
我老公也是留学生，做饭都自己学的。没有大叔大婶

higashi

美食中国网上也有很多菜谱，你可以根据自己的喜好试试。
4 k% Q# ?/ e9 M  {5 l. T/ ~# zhttp://www.meishichina.com/Topic/CaiPu/HongShaoRou/

brian123

我刚来的时候，就芹菜炒鸡肉，酱油炖鸡腿，吃了一个月，午餐吃面包+cheese。
) X4 i  Q" t# K) O后来参加了一个聚会才发现，原来好吃的那么多，就开始学做菜了。

xuwei00

爱上做菜就是爱生活的表现之一

人行明镜中

在网上查菜谱照着做。