埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2457|回复: 8

猪坚强及各位渔友请进:Pike新思路之熏鱼

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在我心里,派克一直是两送队伍里的:
4 r/ w% U; p  x( y" Y5 o5 e; o2 Y! v4 B5 C4 U; c
要么送给朋友,要么送回洞里。
, E# n" H+ f" J: G( ^: S, ]% V! o! ]' t/ J  P4 I+ }
星期六,天气不错,大大小小的警察一共上八条,放生六条(其中三条放生于老王洞内,说声骚瑞),搞回来两条,尺寸还不小,寻思自己要尝试烹饪,顺便练练刀法。) z: \- U6 q, N+ |5 N+ G/ g" b
4 U: h2 v4 N  \) a4 c. t
刀法初步练成,取肉,去皮,有些感觉。
5 [' w- |3 q# t- r3 O0 h4 v+ a) @% i9 W  {, ~
成品,做好了,如图:
$ ^7 X; r$ _  A) L+ o, E% S2 o4 \2 G* Y1 B

* T6 |; ]0 d. Z* ]" c4 U# }& e5 m: E5 @6 i
别说,还真不错,跟鱼罐头能有一比。
* m  a- E. J3 y4 O* ?2 m7 G" N8 j, \; f1 y, O
适合凉食,就啤酒。
7 L/ L! e# G; ~6 @' g
# z! u& c6 Q  Z4 \  k+ _8 F另外再上一张照片,上次荣幸和费莫等朋友出去钓鱼,日出之前,一道祥光自地而出,直达云霄,真是好兆头,结果当天果然大丰收。* p7 `+ B$ X8 X. `# ^

% l6 v! V- P( t3 A
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 20:21 | 显示全部楼层
最怕贴这种图, 看得我哈拉子都下来了.
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 23:26 | 显示全部楼层
按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。* y8 |' Q5 Q& J7 [: m6 B

" b) i; G) r2 @- U) I1 f' b就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。
6 b& q* g9 B) O$ g+ Q
) v7 P8 t8 ~8 b[ 本帖最后由 朱坚强 于 2009-3-1 23:28 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-3-2 21:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 朱坚强 于 2009-3-1 23:26 发表   W+ x7 g$ |6 ^/ J$ \9 \/ v
按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。
$ R6 Q0 Q+ [4 \/ J6 V) p
0 w0 z! J1 U$ W就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。

! U, p3 W' ^8 |
9 w; I) T: e0 w6 k2 ]! G7 h要是你的汤不太咸,泡着也行,什么时候吃就拿出来,还不容易干巴。9 E- q- z; F2 L  G0 a4 z, k
8 L8 `9 i# K: i! f# j  _. R. ^7 A
去皮,我有个绝招。
鲜花(65) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-4 20:54 | 显示全部楼层
看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-3-10 19:13 | 显示全部楼层
原帖由 郭森房贷 于 2009-3-4 21:54 发表   K% V3 x! i) \; n$ r0 P8 y
看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!
* s) X# n' N7 ?. h1 x% a
9 j: O  \% \7 f- C! |9 `# u
才看见不好意思,欢迎来作客,哈哈!
鲜花(91) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-9 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-9-26 02:20 , Processed in 0.132151 second(s), 18 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表