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猪坚强及各位渔友请进:Pike新思路之熏鱼

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在我心里,派克一直是两送队伍里的:7 M( V- z" I9 ]2 y. X  E
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要么送给朋友,要么送回洞里。5 u  M5 r5 l, M+ P

( _7 P. v  M1 K0 u, @$ Z星期六,天气不错,大大小小的警察一共上八条,放生六条(其中三条放生于老王洞内,说声骚瑞),搞回来两条,尺寸还不小,寻思自己要尝试烹饪,顺便练练刀法。/ F! V/ m$ {. Z% v$ p

6 T* F  D* C3 z9 e% \' F$ m2 E& S; N刀法初步练成,取肉,去皮,有些感觉。$ }3 z; M; p0 {5 C
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成品,做好了,如图:  E. z: h$ {0 r% b4 X
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6 V* t1 o" z  Z) p5 E4 k3 T
别说,还真不错,跟鱼罐头能有一比。  [7 T: ?/ S- P& X% w. {

7 F8 @3 L3 v( c. ^1 F/ g' t, z适合凉食,就啤酒。
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另外再上一张照片,上次荣幸和费莫等朋友出去钓鱼,日出之前,一道祥光自地而出,直达云霄,真是好兆头,结果当天果然大丰收。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 20:21 | 显示全部楼层
最怕贴这种图, 看得我哈拉子都下来了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 23:26 | 显示全部楼层
按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。( S; [6 s; E' _. L
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就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。
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2 `. q% b9 ^6 y5 k0 b$ w/ p[ 本帖最后由 朱坚强 于 2009-3-1 23:28 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-3-2 21:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 朱坚强 于 2009-3-1 23:26 发表
, C( I' m" d* D; R; D; u按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。
# E9 S) r/ ]+ z5 y0 n4 @; H7 o* }$ ?0 z' b0 v/ g
就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。
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要是你的汤不太咸,泡着也行,什么时候吃就拿出来,还不容易干巴。! B: s4 @0 e" ~7 w9 m

& O- L& d; y' U9 @! _( W) e7 ^! n去皮,我有个绝招。
鲜花(65) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-4 20:54 | 显示全部楼层
看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!
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 楼主| 发表于 2009-3-10 19:13 | 显示全部楼层
原帖由 郭森房贷 于 2009-3-4 21:54 发表 , E% {9 E2 _  o& @4 Z" k6 X, ^% ^
看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!

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才看见不好意思,欢迎来作客,哈哈!
大型搬家
鲜花(91) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-9 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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