 鲜花( 46)  鸡蛋( 0)
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前一阵子,还记得有人问起春饼是什么?我今天就准备了照片,来说说春饼的吃法$ K7 |2 {1 d& G
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春饼很简单,材料齐备的话,有1个小时基本就吃到嘴里了。5 ?0 ], ]& k$ \# D6 P. d' r, Q+ R$ X
! d* Q8 W" r, j# D我做饭都是从家里面传下来的,30多年了,我们家的春饼从来都是那几样,据说是从我姥姥那辈传给我娘,然后就一直这么下来的,宁可不吃,也从来没变化过菜样,算起来有个50年没变化了吧,嘿嘿。! `: d0 s, ?# I0 X8 k- ^+ R
9 l& ~, C" W$ z |雷打不动的菜有:白菜菠菜粉丝、鸡蛋木须肉和炝炒豆芽,再加上火腿肠和葱段以及甜面酱
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正宗的春饼是Homemade的,用2小块烫面叠在一起,中间用香油隔离,擀成大饼样子,上锅烙,然后趁着热劲把他们分开
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3 S7 @" {. b' U _0 O吃法更是简单,把适量的菜和肉用单张的大饼卷好了吃,这就是春饼,有点东北烙饼卷大葱的感觉吧。我一般能吃3大张,现在不行了,2张就撑了,老了,呵呵
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% S. |/ i4 F# f! M今天时间不多,去costco偶然看到一种新的薄饼,就买回来看看能不能替代传统的烙饼,等一会吃完了给大家汇报,呵呵' J9 ~1 n+ @2 k7 L3 H( ]0 f
' u; o! M( E P) f# E8 e[ 本帖最后由 半导体 于 2009-3-11 18:18 编辑 ] |
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