鲫鱼好吃吗? 营养价值高吗?

人行明镜中 · 发表于 2009-3-14 16:29

在国内很少吃, 印象里不是一种很好的鱼. 但是这里卖得很多,上网查查, 好像营养价值也很高似的. 不知大家印象如何?

sunshine_39 · 发表于 2009-3-14 20:13

很多刺，好像鲫鱼汤下奶

kingsnake · 发表于 2009-3-14 20:18

這裏賣的是粗生易養的鰂魚，不是鯽魚。

jinj322 · 发表于 2009-3-14 20:27

熬汤挺不错，不过刺太多，焖酥鱼可能好一点

万年小腰 · 发表于 2009-3-14 21:01

这里的鲫鱼刺特少。

beston007 · 发表于 2009-3-14 21:21

鲫鱼挺好吃

红魔杖 · 发表于 2009-3-17 10:22

鲫鱼汤好吃～～～～～～～～

thog_zyz · 发表于 2009-3-17 11:34

guihuayu ghao

邵大头 · 发表于 2009-3-17 13:04

这里就这种鱼最好吃了，和国内不大一样，也没刺。

今夜无语 · 发表于 2009-3-17 14:10

这里卖的是“罗非鱼”--国内也叫非洲鲫鱼，肉很粗，红烧不错，没有土腥味。
真正的鲫鱼这里不多见，熬白汤或清蒸或红烧，很鲜美，也很滋补。国内常见用于女人产后补身及催奶。

kingsnake · 发表于 2009-3-17 15:10

鯽魚

人行明镜中 · 发表于 2009-3-17 21:29

谢谢楼上各位热心人, 决定试一试.

kingsnake · 发表于 2009-3-18 11:23

鯽魚肉幼刺多，但在這裏就無法買到新鮮的，是怕了那幼細的骨，不敢冒險，我也很少吃的。

不同的是鰂魚在這裏多的是，刺少骨硬價錢平，清蒸和紅燒也不錯，但就沒有鯽魚和鯪魚那種鮮甜味道。

啊。還有聼說有：一恨鯽魚多刺，二很海棠無香之說。鯽魚還是留給媽媽們煲發奶鯽魚湯吧。

人行明镜中 · 发表于 2009-3-18 22:52

原帖由 kingsnake 于 2009-3-18 12:23 发表
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可是活鱼而且大小适中的,在大统华我只看见鲫鱼了, 好像没有其他选择似的.

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