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西瓜创意新食法

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-29 18:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素,还含有人体必需的氨基酸。夏日高温季节,人们出汗多,食用西瓜既可以补充水分又能供给营养。但是,西瓜除了生食,还有没有其它吃法?有,西瓜这个胖嘟嘟的家伙溷身是宝,瓜瓤可以做饮料、凉菜,就连瓜皮,收拾收拾也是好菜一碟。下面为读 者介绍一些西瓜的吃法,原料简单易寻,做法也不复杂,且风味清新澹雅,生津解暑,营养丰富,大家闲来无事时不妨小试一下。
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7 c; L& l1 |, h0 @4 p  翠皮里嵴
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! c3 G. c! z# ?0 B8 c0 W! q  l  主料:西瓜皮250克,里嵴肉250克调味料:鸡蛋清1个,料酒、盐、淀粉各少许
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  制作方法:: x( v$ K- k! s5 |; P9 b/ r

7 t8 n/ M8 v1 p/ k  1、将新鲜西瓜削去绿皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌片刻后挤去盐水。
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) ]& u& r2 h" E  2、将里嵴肉切成细丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和。* i0 y' s9 k0 {. O$ ?' X

1 W( i1 k+ Z1 E% }- \  3、炒锅入油,用中火将油烧至六成热时,下入肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油。5 _- E* Z+ D. }

5 ~% e/ m5 ?) g4 ~  4、原锅留余油加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下,用湿淀粉勾芡出锅即可。特点:肉丝鲜嫩,西瓜爽脆。
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. a, `9 U3 m8 P3 n  W! b* {5 h5 v  橙汁莲藕西瓜皮
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  主料:莲藕250克,西瓜皮250克调味料:橙汁、盐、白糖各少许! a4 I8 Y( D! ~: [" n6 b

! F* \* U2 g: C8 g- P& v  制作方法:
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  1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成条。
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  2、将莲藕洗净刮去外皮,切成片,泡在凉水盆中。: M0 w" ~; c4 @! z

4 F+ y% n7 x: N% {& \+ |; X" ^  3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下,取出沥干水分。" U6 F* C, G9 l. K0 K- K
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  4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈澹黄色,即可装盘食用。
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  特点:酸甜适度、清脆可口。
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  翠白玉双丝卷
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  主料:黄瓜两根,西瓜皮若干,较完整生菜叶片若干张调味料:原味酸奶250-500毫升,盐、蜂蜜各少- P; D' i4 V+ K& `7 n

: I$ n  h) n; z, `$ Z% J  许制作方法:4 X+ }  Z$ p9 f. O

6 r6 W0 a8 [. ~5 t  1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝,用盐腌数分钟;生菜叶略烫一下。1 \2 e" x, p: ^

, r1 F& l% }. B0 a+ l0 |: ?  2、将双丝略微挤干,加酸奶蜂蜜搅拌,有可能的话可以再加些柠檬汁。. V2 u- S1 U2 G  t

! [/ o+ R( S2 d7 h5 t  3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起,即可食用。特点:清香扑鼻,别具风味。
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  西瓜羹
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  主料:西瓜1个(约重2500克),罐头橘子100克,罐头菠萝100克,罐头荔枝100克调味料:白糖350克,桂花2.5克" ~, q5 p) {  o' L) M  O4 b
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  制作方法:
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  1、将西瓜洗净,在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀,将顶端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻成花纹。
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7 @  p) V2 D" `# ~5 S  2、将西瓜瓤去籽,切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。1 w/ @  ?6 r4 A; _
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  3、锅内放入清水1250克,加入白糖煮开,下入桂花,晾凉,放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内,浇上冰凉的白糖桂花水,即成西瓜羹,放在刻好的西瓜座里,即可食用。特点:清凉、甘甜、芳香。
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  瓜条蛋花汤9 g& n  K8 f: D# B4 O
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  主料:西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只调味料:盐、味精、麻油、葱各少许
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- [* [& e$ {* n1 I  制作方法:
* B! u2 D: t; d) H' t! m
' _9 C: q. c: ^& Z& S8 W1 o+ X  1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成细条。2 _( f4 |1 F3 F5 W4 V
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  2、番茄切成片。
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  3、鸡蛋打散。
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  4、锅里加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片、蛋液,加入盐、味精,盛出,淋上麻油即可。特点:口味清澹,有助消暑。
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0 X* p: ]' L8 K4 I  巧克力西瓜露
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  主料:西瓜瓤100克,碎巧克力50克,冰雪碧一杯,樱桃1个8 Q' W5 ?% ?4 x( M& l
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  制作方法:
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0 w3 p' L4 }( L5 O* M( g  1、将西瓜切成丁,放在杯子里(大约小半杯)。
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0 ^. V5 o: f/ T  2、放一些碎巧克力在杯子里。
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5 G) [3 t8 C: h. M  3、把冰雪碧倒入杯中,不要很满。% \4 U  x: T, Z. L2 W, X/ y5 _6 r- r
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  4、将吸管穿过樱桃,斜放在杯中(若没有樱桃的话,放一根漂亮的吸管也成)。特点:又香又甜。
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- S+ s- o+ f: s  西瓜蒸鸡2 ^  y, ^: z3 J& s

7 U* e' J8 @0 Q* E" |3 u  主料:活嫩母鸡1只(约重1250克),西瓜1个(约重2500克),熟火腿片30克,水发冬菰片30克,熟春笋片30克调味料:精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒各少许# R; {: M7 W  E' A) X/ b- O

# I. g) s, E$ b  制作方法:( T/ Y, i  n: Z4 p' W' F& F" k
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  1、在瓜蒂处切开小碗大小的口,将瓜瓤用汤匙挖出。! i4 M+ O% G, h2 r

: ^+ |6 ~9 c+ q- M. s  2、切下鸡的胸脯肉和大腿上的嫩肉,用料酒、味精、葱、姜、蒜蓉、精盐各适量拌匀。
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- B% B! W: V& b0 T7 F& i9 L$ ?# S  3、将拌好的鸡块放入瓜壳内,添水淹没,把瓜蒂盖原样盖好,用干净竹签钉死,放入瓷盆内,置锅中蒸一小时左右即可。特点:鸡酥烂味美,瓜清香,汤汁鲜、适口,为夏令佳肴。6 c/ i# b* r4 k3 S' C3 N5 E
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  西瓜皮炒青椒" a2 e2 @" n4 \+ G6 p

( q$ a( o) x2 H6 Y5 b  主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许
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  制作方法:7 c! \$ N" L  {) b, o
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  1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。
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% U2 X6 h  o; s: f2 z9 M, Q  2、炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。
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  3、加适量调料,起锅盛盘。特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。
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  ~. d) Q: ^8 |5 V* L7 c) L- ^  肉烧西瓜皮( u; q% _- G. J+ q- W7 x) ?  l% E' I& _

, }* g; p- y5 L: e9 o; Q  主料:西瓜几块,五花肉若干调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许! h) S4 p0 I% b% e

2 m$ ~8 }2 G- e  制作方法:
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  1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。
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, o3 j! Z+ }2 v8 f( _& g  2、将五花肉切成小方块。+ {1 U5 V7 _+ @8 X# T& K

& Z' `  z* o0 e  3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。
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  4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。
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' y# o: ~$ k& g: [! l  西瓜皮炒毛豆
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  主料:西瓜皮300克,毛豆200克调味料:盐、花椒、味精、糖、醋各少许
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& {& C) L& r5 @5 j& v; }  制作方法:! t; r' h5 k7 p/ u7 d% Y# K6 g8 F* q

% C( I. t5 v3 W# X, u  1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。" k! e7 ^4 c! k- H+ g3 u$ F

. ^* ?5 w* n: I( \. `. q: w" {  2、将毛豆清洗干净,放入锅中煮,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。  G0 @7 M, [0 _

2 X  a  t" m/ t) f2 U  3.倒去腌瓜丁所出的水。
! z# f3 N( @4 K" l, Y! K1 [0 q* w. `
' y. W3 j  q! }% W0 W" }  4、炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。特点:豆糯瓜脆,酸甜可口。
1 V+ I- v% g" k; n, l; e4 a: Y5 b# v0 W$ @% y' ~
延伸阅读:; `8 ~1 u3 B# }! z7 r
Where to Find a Job in Today's Market
! i6 W' Q( C. b8 a# J5 M
. j5 J; ^0 ~) `' f# L" sOmega 3 on our supermarket shelves
7 [' b; j  {* E$ J5 I4 k6 i8 N" y& K  q- c
Green Tea Protects Against Cancer. c+ I7 L: |/ Y5 u

! k) W+ B$ J: f; k% ^  z+ T+ eHealing You Mind with Aromatherapy
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-3-29 19:32 | 显示全部楼层
唉。我還以為是什麽新創意,我家早就如此。
1 i3 d+ K! d- V1 g! b- Q老婆吃了瓜肉我吃皮的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-29 22:08 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2009-3-29 20:32 发表
; _5 y9 k& a* h; M唉。我還以為是什麽新創意,我家早就如此。
: j3 v/ ^6 U+ z老婆吃了瓜肉我吃皮的。
1 Q2 Q, @% I  b3 @! o( e

4 ]( q& g" h  Q0 _9 u! S2 B& X, _1 \
宝都被蛇王吃了,哈哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-30 20:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-3 07:14 | 显示全部楼层
好贴都收藏了。包括你这一篇。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-3 15:54 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2009-3-29 20:32 发表 & r, G% t& N. f) V, o& J
唉。我還以為是什麽新創意,我家早就如此。
' y/ d" [* V9 j" d老婆吃了瓜肉我吃皮的。

2 @4 D0 a' B. J3 h# X那瓜子呢?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-4 23:32 | 显示全部楼层

汽车金属表面的喷涂流程

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
汽车金属表面的喷涂主要分除油--表校--磷化--电泳--挤胶--打磨--喷漆几个大的过程! 喷漆之后需要经过挥发,烘干和强冷过程。一般烘干炉的温度在150度左右,强冷也是在100度左右的环境里面进行的!: ]1 m; {' O! ]; x8 G, |

: H- _$ B# ~4 u+ R6 ][ 本帖最后由 虎吼西风 于 2009-4-5 11:16 编辑 ]
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