 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼 * a) K2 x, Q* m% h- u
所属菜系 粤菜 4 n$ b6 x4 H/ G+ v' }- f( ^
所属类型 特色粤菜
# @7 H) `; P' n1 @+ K+ l* J7 J# D基本特点
# i. t1 Y# p$ d5 X" {+ J; Q& ^. r基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。. V+ h2 [) k! i
$ k* Q; h) e& c5 B0 E5 n4 e0 r ２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
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３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。! W* r3 o. n3 y, X6 h
, b0 M. {/ X, |% [% o* X5 k ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
