 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼 3 E& K2 O, b j
所属菜系 粤菜
% K" t L! y% l# o- {$ D3 s所属类型 特色粤菜 , G, Q, e9 A: q
基本特点 4 W+ ]& x& a8 B- \* M3 u; u8 K
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片 * s1 F* _. T2 D! n9 X+ K% s* H# X
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。+ @5 @0 w$ \. P
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２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
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5 E! e4 x& `) u0 Q) V3 m V) w/ q9 f ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。* ~0 ^; I) G, _" ^+ Q
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。2 e! j: F% o7 W% Y0 \3 g
3 `+ y% W9 L3 y ?, d ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
