面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
" u9 p, P+ L/ y4 g7 g& B
其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
) w$ O( ]3 N: H* ^" l6 P+ Q  G想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
0 A9 a+ D1 a- F0 H3 {( ?+ Y9 o去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
' V' f  L) [% v: p# a% |0 P  _9 f谢谢

你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
: {) u: B1 v9 x/ V1 j5 Y
0 w' K6 k+ J6 w7 x5 i上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
  }! h2 y$ _) ?7 b  L. M麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
/ i! c. }( V1 ]/ {8 R
* S3 c5 z/ v3 |[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉
/ U! h, ]& ]9 J2 T$ g4 s0 x
全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
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中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
1 ~1 T) X' N& S, o
& S, @/ w0 I* X9 ~低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
; a9 P1 O0 d; r; c4 p5 k问一下，哪里有卖的，谢了