面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
: Q8 W) j+ Q, J谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
/ u2 T4 R& j- ^& g" ^1 @  A) }
其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
1 X/ Z9 I* `( n( ]. P9 j6 g去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
$ t6 u- }# _6 G! P( u谢谢

% Y6 I, }" R) C
' W- v$ e- b% H" \你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。

) w& h9 I, {- b* u上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
- V% V& g+ s8 s! |. K' I' s! l9 `9 R
9 @$ j+ u2 K) P[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉
  x; z) D$ r! ^+ q. c0 Q
2 x8 _  n+ ^& F6 }& B7 _+ v全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲

中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕

3 F5 K& E9 J3 ]4 {, f) Y2 Q# D低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了