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[问题求助] 面粉的英文是什么?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。5 q& @- v( Z) [( i! f* i( }
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?+ Q: b; w9 ~2 s6 ^( A$ B
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:26 | 显示全部楼层

好象应该是

flour
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-4-10 20:30 | 显示全部楼层
最一般的All purpose flour就行。8 K9 R  M2 e4 T4 N* F) S8 x
: @# o" X# T8 V# f7 C  v. ^# l
其他的whole wheat是全麦,还有一种做蛋糕的,都不可以做面条。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-13 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表 & F  E9 k6 i3 ^# ]+ `- l
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。# X1 z0 G" d$ {
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
6 p7 ^, T, c4 ?( b8 j谢谢

; ?1 D8 a) ^) |) r
7 S* ]0 y! ?% t0 o1 y+ W' U你去superstore买,现在好像才6元多22磅,10kg,是no name all purpose的,质量很好。
+ F+ t$ V6 {4 a) U- w" B% S8 ^/ Q" N% q9 b9 J9 K
上周我们班oral课,才发现flour 和 flower的发音原来一样!
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-4-13 18:06 | 显示全部楼层
面粉的英文是什么? 是 face powder 或 facial powder。) t" B4 J  `4 y. N  u( O7 p
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。6 t8 s5 Z7 x4 W7 f
. W+ A2 r" |3 `+ G1 Q
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-17 14:29 | 显示全部楼层
看你是做那种面, 不过面大概是高筋或中筋面粉
, w' x% d' e1 B% ?
) M, C; r: Q4 b; B+ I全筋面粉(高筋面粉): Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲0 v& S4 c9 [+ w% }. a' _, \) |0 {
# E* e0 I  L+ {7 \9 _/ ^/ r
中筋面粉 All purpose flour 普通, 可做面包,也可做蛋糕; E% d! l+ U% B6 T0 m% x5 q8 X
! ]# v1 y' [' s/ ]& `4 f
低筋面粉: cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵,入口即化的感觉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-13 08:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
{:2_74:}
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-19 21:46 | 显示全部楼层
"Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲"
3 _) O5 J) R) K4 d; P问一下,哪里有卖的,谢了
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