面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
8 T! Q+ A' s/ }; V: V7 ~  q去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
# q! B* N. ^* t: r谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
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其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
- A* v) |! `( T0 l去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

# R. i  N- e. A
& u& r" ^* N- ?  D' w8 @, _8 p你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
' T$ ~6 V! f! y7 Q0 c9 L* a
上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
* R8 l3 z- |0 j! a% _; a麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
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- s# i- m% V1 b[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉
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全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
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中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
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3 q1 V9 E) c  _4 S' k0 o低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了