 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 * Q! n+ Q! J( I4 Y" K0 k3 F' Q
' [! c& V% {: r7 Q; l6 R7 m" n阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。, e) q' {) a/ `' C/ Z
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1号辣椒 辣: e( @5 H* y3 O! L7 P
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2号辣椒 微辣/ M% X) M2 _; T9 V8 {& h5 H% U
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3号辣椒 不辣 8 X1 T( R) v7 U% ?
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
5 P3 ^) X* Q q0 u( K8 ]. G$ |5 d材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精. d' f3 y3 K7 R; V6 H% Z1 P; m
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末; ?$ V& T4 h8 E0 n
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱! g {2 q) s3 @* [8 A) y1 L) m# o' r" ]
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$ e* ~9 ~$ V2 O0 Y) I1 @$ r, E+ _3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品
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二、豆豉蒸辣椒0 u8 D3 G) m6 x. ^' [ @
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
9 X0 s: T( O2 Q辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。1 u: r0 h! F- l; L g! K- l
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: y9 C/ b; d9 @- K8 u三、烧辣椒皮蛋. P1 ]: t& [; K: H! ^
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精* O5 @' M: S- J( j- e
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟7 l' A! D0 K6 _& n7 k
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6 o- X$ B' h# ~, Z2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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发表于 2009-5-19 20:54
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