 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
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材料：5 [. O3 \, l) E7 k4 r) Y
- 长糯米
4 ] Q% C) v+ E5 v K- 干板栗7 F! T t( J2 F! M1 e9 i5 G- Z& \
- 红豆沙
* {! y2 A. p; B# V% v1 s' v- 红豆; b) a, h/ v1 p) \* d
- 花生5 a% ^4 l6 M5 w) h H% e# E
- 砂糖
4 Q1 a* C9 Q. _* i- 干粽叶
, M! K) D; {% f* o1 b- 草绳7 l. n, g% q8 N, _5 |5 v$ @: K" O
1. 干粽叶、草绳泡1昼夜，洗净，再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用；
+ F9 }' U3 K4 Q- f2 t2. 板栗、红豆清水泡隔夜，洗净沥干，备用；
* v" ~; ~& h- E3. 长糯米洗净，泡3 - 4小时沥干，与红豆混合，拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用；6 |, O7 G- t% F8 `: x$ e, h
4. 拿一片粽叶，卷成甜筒状，先舀一匙糯米，放上栗子和花生，挤入适量红豆沙，再放适量糯米，抹平；( X! z8 H3 C; C Y
5. 把粽叶折回，在尖角处捏紧，折到一边，用草绳扎紧。 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-23 19:01
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