 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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五香米粉的做法：# p3 G, w, T; y1 }4 n% ]# ^
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1、香米洗净沥干（这里的米似乎是免洗的，就不用洗了）
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3 D9 u9 I8 p2 r# {7 T2 B2、米下锅加入适量八角，桂皮，花椒，丁香、小茴香籽（后2样佐料没有可省去）进行翻炒/ l7 @% B* M9 g' l
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3、翻炒到米变金黄，装出冷却7 V/ Z- G. U) J2 Z# _: r8 t& I3 J
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4、炒米中加入少量盐，用搅拌机把炒米打碎，即做成了五香米粉
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* P/ U, W5 F7 |' j粉蒸排骨的做法：
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1、把排骨洗净切块% S8 |, n& P2 h. K& Z/ i& s& b
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2、排骨中加入五香卤水汁（李锦记有），少量盐，鸡精，胡椒粉腌制半小时以上# b: b6 Z1 ~. j+ f
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3、把每一块排骨裹上米粉，在碗里码好
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4、把裹了米粉的排骨入蒸锅蒸，蒸锅上大气，后改中火蒸1-2个小时（看排骨的块头）喜欢吃蒸得烂的，就蒸久些。
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/ P6 }. x' Y3 ~% ~ z4 S成品上桌了。照相机菜，对不起观众了，但是味道很香，做起来也没什么油烟，试试吧？ 1 [; Z/ d1 ^4 B# }* @
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狗仔卡
发表于 2009-5-24 22:30
提升卡
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楼主
发表于 2009-5-24 22:37
哈哈....
