不锈钢电高压锅的菜谱汇总

爱城购物网

    菜品：枸杞芝麻虾
' @6 P- u& H9 {2 S$ |" ]5 x/ w
( {8 X7 p( ^0 p, b    用料：大虾５００ｇ，枸杞２０ｇ，芝麻适量，老姜５０ｇ，大葱１０ｇ，冰糖２５ｇ，花椒１茶匙（５ｇ），料酒２茶匙（１０ｍｌ），酱油２茶匙（１０ｍｌ），盐１茶匙（５ｇ），八角２个。
/ s8 l% X" Z% D" N" C: e6 g) Q' [
    做法：大虾洗净，去掉肠线，枸杞用水泡发。姜、大虾和枸杞放入电压力锅中，加入适量的水、加入以上调料，定时３——５分钟，最后撒入适量熟芝麻即可。
7 Q/ F' P- X9 I* a  I
   
% c' v; k# T4 d, L7 d$ A5 X
0 ~8 n6 }' O  A- h0 F    菜品：无水蘑菇红烧肉
2 N" l# t4 o( o8 e) C8 M
7 M  n" _) v( f' W/ |, N+ @    用料：猪五花肉１０００ｇ，蘑菇１５０ｇ，大葱２根，老姜１块，桂皮１片，冰糖２５ｇ，盐１汤匙（１５ｇ），料酒２汤匙（３０ｍｌ），老抽２汤匙（３０ｍｌ）。

    做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时１５——２０分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

   
$ j5 W- A5 W' A; ^1 |  y% ^
    菜品：可乐焖鸡翅

! d% E% \% u& `4 }    用料：鸡翅１０只，可乐２００ｍｌ，盐１５ｇ，姜１０ｇ，酱油１汤匙（１５ｍｌ），料酒２汤匙（３０ｍｌ）。

! T* N3 \/ ?; S" i6 g2 @8 \; s3 M8 I    做法：鸡翅洗净，姜切成姜片。将鸡翅、料酒、可乐、盐、姜片等调料放入电压力锅。定时１５——２０分钟后，即可使用。

爱城购物网

银耳莲子羹:
原料: 银耳,莲子,枸杞,百合,红枣,醪糟,鸡蛋,(麦冬,党参可选.)
( F4 X9 z4 Z1 o4 ^* O& ?& t/ h9 {做法:1,将银耳(30kg),莲子(15kg),枸杞(5kg),百合(5kg),红枣(30kg),(麦冬(5kg),党参(5kg))放入锅里煮20分钟左右,之后将醪糟(适量,鸡蛋(1-2个)白糖(适量)

. F0 h4 T( O+ d) u放入,煮5分钟后就可以了.在冬天做这个速度快,方法简单,并且对养身非常有效.建议试试.
另: 把这些原料捞出后,用余下的汤汁煮汤圆味道极美!
建议多放一些白糖,因为麦冬,党参味甘苦.
3 ~# B6 s( C, ]% R2 Z

莲藕骨头汤:
& A7 e  Q- X8 S+ o# w原料: 藕节(越嫩越好200kg),肉骨头(2根左右),猪肉(肥瘦各半,100kg),姜,葱,蒜,白果(强烈建议加上白果,味道美极!).
2 q5 G; b" R/ ~
+ c$ I; E' ?5 z. w" u! _: [  z% ?做法:1,先将肉骨头,猪肉放沸水里烫一下捞出,以杀灭细菌以及消毒.猪肉可以到3分熟再捞出.(大概就是肉骨头可以用手摸不觉得烫之后捞出)
2,将肉骨头砍成2半,放入锅里先煮.之后将藕拍烂(不能切,只能拍),之后放入(如果放的太晚了,就煮不烂,咬起来很硬).之后将烫的半熟的猪肉切成肥瘦各半的块,放入锅里.同时放入其他原料.再加上盐(适量).
3,做配料: 酱油,葱末,味精,盐,香油,放入小碟里和均匀即可!猪肉沾一点配料吃就不会感觉太腻.

4 Y- G5 Z# L" U) U" m/ {其他的比如炖乌骨鸡,鸭等,和这个差不多.配料换成阉的萝卜等即可~

爱城购物网

1、红焖肉炖土豆
7 k6 J  m, V7 K( C1 \3 I* Y/ b( N0 X主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖
! _1 Z2 z$ V( k3 ~6 [
方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。
2 P1 [& f2 w7 ^+ a8 E7 {2、番茄牛腩
主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35分钟左右。
4 y% [; h* d0 Z' x- ?3 B3、水煮活鱼
! y7 p# ^/ ^0 E2 V& l) K2 p
主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条
配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25分钟－30分钟左右。
) S  c7 V: ^* z4、蒸地瓜
主料：地瓜1斤 配料：水100ML
, ]9 A% r; P/ {3 z
方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
  s7 T) @, H3 O- k* N( n8 f5、排骨煲仔饭
主料：排骨（精排）500克，大米300克
$ g( o; N% B" ~$ t  R5 f' Y配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。

. V1 z/ {" |# p# K+ W# K7 T6、红烧鸡脖子
/ a& q8 T, N: V* m, o' @5 u用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。
用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
7、西红柿鸡蛋汤
% d/ W, V/ d  j/ D4 _主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许
, A6 Z6 D; f+ f; z. p
7 w' l; ]7 U6 W1 ^) G' L, }8 r方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用
8、大骨棒汤
2 O: b3 a! j6 B) R8 y主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油
2 S' s- j$ E% X方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。
9、天下第一鲜
主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。
10、油焖尖椒
9 D# p3 m3 l5 b3 w" ~% y4 _主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。
11、小鸡炖磨菇
2 |, A# A$ K& B  \; _" S" `主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜
方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注：17分钟－20分钟左右

6 q5 N, \" h5 |/ [5 }12、猪肉煲仔饭
1 n. x4 Y! K; F8 E* J1 q主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）
0 @% y' R% n  H% W% Z配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖
+ k+ c! W0 [. [1 l方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。
; {% R( Q& U6 p
8 B: s4 b+ g/ w  c& F- o
13、酱烧猪蹄的做法
原料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。
2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（这一热一凉，让猪蹄口感更Q，
3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。
4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。
5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；这样操作２次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。

/ f2 u7 L, F; e2 j/ y% x: w8 r3 T% Z14、简易蛋糕
+ ?5 Y% X0 A/ a& B8 q8 X- {5 L配料:自发粉 190—200克 白砂糖 150克 特细白砂糖 鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋 牛油 50克 炼奶 20克 工 具：电压力锅任选一台
/ f" g" d; j! f3 e: I# O
5 }" A) W% I* [% P' M& u操 作:
1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。
. \7 A3 G1 K8 Z: R2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。
. g* g! Z' T. w
" [5 l6 P5 v- x& r9 D4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。
5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。
) X' |% t) b: {" I( {; T6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了


15、白斩鸡
% {, i4 k" M8 Z0 V1 i, d$ Q, [材料：土鸡 调料：葱、沙姜、生抽
: I$ d+ q( p3 ?8 D. k做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。 特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
' q9 V& Z% ?: h2 J7 L" d" K3 i7 u16、干炸鸡
/ N* G) E' f# K材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐

0 ^6 j! |" s8 ]做法；将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
+ Y) y5 Y' [1 P
9 j8 }3 V$ i% v% F* a6 W0 H$ {17、沸油鸡
# F2 W& t3 E! e% l' w; `材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。

18、锅烧鸡
材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面

, l% l1 {( U/ g  \: [( k: [做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。

19、香酥鸡
) q7 J6 w0 u% [材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
' B3 g0 f5 s# m9 b8 ^, @做法：将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
: s! _& P( o* I
9 {8 X& F" O/ S  \7 }1 }- \# j20、香菇鸡
8 T$ V9 ?; p  H' f& o: n2 ^材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
# Q+ h' b  h9 G* c# g' P
21、葱油鸡
材料：鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
7 j- |: q: P- D& \做法：将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。

& |! f, L/ [# d( w$ E! \22、鸡蓉
材料：菜花鸡、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉
! t7 l4 P* @" a# U$ j( b9 u
做法：将鸡摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸡泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成
/ E, Z# a/ U- y* ^
/ x5 k8 l* G. P  o23、鸡丝炒鸡蛋
材料：鸡肉、鸡蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油
7 d& j. e4 ^! i# r/ h, Z做法：将鸡蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸡肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅，加鸡肉炒几下，再加酱油少许炒熟出锅，锅内再放少量油烧热，加鸡蛋边炒边淋油，炒至半熟加已炒好的鸡丝继续炒几下，立即出锅。
! s+ w7 o. m5 D$ [1 a
0 y# l' Q. Y8 n$ q24、云南－－气锅鸡
- B/ M0 f* R9 j1 `4 t原 料：肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
% s  L. Y/ J! \1 z& V( X  H7 Q, u
" e) |+ {2 ?: n3 g2 U; c0 K制 法：鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。
, \: U, n: t: c) m捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
& R( _2 |" m# V9 L
% s5 y; h0 `$ U; l) F0 L; l2 m3 a0 J
25、可乐鸡翅
% V2 O5 W' f7 T4 r; Y' e- n& W用料：鸡翅10只、可乐200ml、盐15g、姜10g；酱油1汤匙15ml，料酒2汤匙30ml

做法：1.鸡翅（可用全翅，翅中，翅根）洗净，姜切成姜片备用；
: _5 e1 a- [: T9 D$ k0 ~2.电压力锅内放入所有用料，合盖到位后接通电源，选择“肉/鸡”功能档或根据自己的口味自选保压时间。烹饪开始提示音乐响起，烹饪过程自动开始。
3.待烹饪结束提示音乐响起，保温灯常起，即可开盖食用。
小贴士：由于调料里有可乐，所以烹调之前，压力锅里就不用放水了。

) z8 h8 L2 Q2 t7 P

: b( t* L' C4 @% I. J5 R+ W26、萝卜牛肉煲--菜系：浙菜系，菜类：畜肉类
用料：新鲜牛肉500g 盐2茶匙10g 白萝卜250g 姜片3片 胡萝卜250g 大料3瓣 辣椒粉30g 葱2根 糖20g 料酒100ml
6 o0 ^3 y' f6 I0 l4 g& R
" {( L3 ~6 X5 _$ _做法：
1.将胡萝卜和白萝卜去皮切块，牛肉洗净后切块，用开水焯一下
6 [. U4 L/ Y9 O" @: T! k2 W2.电压力锅中放入牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱断、姜片、料酒、丁香、香叶、大料、白胡椒粒和适量水（水不用多）
3.选择【肉/鸡】功能档;烹饪结束后加入适量盐便可食用。
小贴士：盐一定要后放，否则牛肉容易老。胡萝卜和白萝卜您可以适当增减分量。

爱城购物网

电压力锅省电。原因：密闭加热效果好，不用把大量能源用在加热水上。电饭煲做米饭米与水的比例为1比5，电压力锅只需要1比1，少加热蒸发这么多水（水的比热是最大的，而且蒸发吸热也很多）。

0 T, h8 u1 |. G) c" }电压力锅功能多不少。 可以炖鸡炖鱼炖肉，但是不能炒菜。 你要炖肉的话，用电压力锅绝对没有问题。下面的菜谱不一定全部能用，仅仅作为参考：
- |# b( e2 B3 n6 @: {+ @
红焖肉炖土豆

3 l7 K' L( E+ Q5 {主料：五花肉两斤、土豆两个

配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

$ F2 p+ c6 k. @( X方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可
8 k) c  }3 }9 `6 M: c
0 l- H( X  Q. Z# a0 {注：17分钟－20分钟左右。
/ e, `: z5 J( B4 |
番茄牛腩

& p$ _* Y6 x  o9 {3 y7 p$ l2 N, g主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根
4 @  |+ `6 ^8 Z8 y9 |1 D, Q1 l
6 C: C& ]- e. J3 f) T  z! x" i" Z* y 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜

制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。
9 W: B0 c7 [$ ?
3 M- ?* n8 a" K* F注：35分钟左右。

水煮活鱼
, A/ `4 ?# |1 |, R- e& F
主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条
+ B5 z+ n* M: Y& V" }  A* d* I" K
配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。

注：25分钟－30分钟左右。
& x" j5 e) m$ W4 ^
! i7 c' [. ~( Z# G6 ~, U蒸地瓜
) E& ^# B! A' j6 i$ e5 x
主料：地瓜1斤 配料：水100ML

; o1 o, n* u- C: n2 }- {' h% S6 o方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
; j6 Z; q: w7 s1 I
# i$ m& }' R1 m+ {5 J% [) j排骨煲仔饭
# [, B, K" z! f6 n& ?8 T
主料：排骨（精排）500克，大米300克

配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
! Z0 o" G! k2 B0 U
红烧鸡脖子

用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。

用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
$ R& D' }  X) P6 K% C0 S( b
6 u( ?8 i6 i) W西红柿鸡蛋汤
+ m$ T1 c6 ~- t  \! j/ H
9 `" V3 F  _4 t8 \1 H9 V7 H$ N主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许

方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用

大骨棒汤

3 o8 H& k& N2 Q; {" U主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油
1 o+ T! M5 w1 [! u
方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。
" K3 L$ l+ e4 C. o2 w
天下第一鲜
: ^6 d- N8 V; b
主料：鲫鱼、羊肉片
$ S7 [# y! u0 d" j
' \; t2 F6 ~2 }, L; j/ r8 g4 p1 q配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精

方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。

油焖尖椒
1 L/ U# I2 E3 E5 l- c2 o
主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。
7 E6 T5 s- l7 e' o1 f
小鸡炖磨菇

主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条
4 o3 h6 E) n! t& Z+ n5 [  U
配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜
1 j! k! Q2 K( T! b: d% U
方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。

; r  T' O& X) h* O5 `$ w 注：17分钟－20分钟左右

猪肉煲仔饭

主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）
- u$ f5 @8 y9 \  Q9 C
配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖
& S7 F# u+ \6 `) {2 {
方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用

爱城购物网

4 C& n" P# Q7 P. c- a

5 ~, j: P4 |7 y7 c原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。
5 \5 s& d4 v6 c. @: |9 Z& M4 c
* N" b/ k1 D% J制作过程
6 W* U; n: t0 A$ x* X7 D6 ^) r    1、猪蹄洗净切块，和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内，再加一小碗清水。
　2、高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。秘笈：红烧猪蹄不用另加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味；可乐中所含的二氧化碳，能使猪蹄肉酥骨烂。

爱城购物网

凤梨苦瓜鸡

0 L) C+ R( M# M6 ~+ `' J# H
% F0 k2 P8 V  Y& M7 i( h
原料及准备
    鸡半只，凤梨1个
辅料及准备
" K# K" k8 a9 V    盐少许，味精少许，苦瓜1条，姜半块
( F- s/ ]1 l2 f" R# j/ W制作过程
( X8 h" X8 }$ |6 \6 W    1）将鸡彻底洗净，切成块，将苦瓜切半后挖掉中间的籽，然后再切成块
  g! K$ h3 q( c6 S& b2）姜去皮切成片，凤梨洗净切块
3）将以上所有东西都放入锅内，加水至淹没材料为止
4) 炖20分钟即可

爱城购物网

蛤蜊排骨汤
6 o5 A8 i0 X. `2 E6 e! K7 Y


4 e2 v% x/ p+ K. b原料及准备
! t  b- n+ P8 t) K$ R    排骨，蛤蜊
! U& D2 S6 s) k辅料及准备
5 f4 G6 ~7 W: Z( n    姜丝，料酒，
5 Q: V8 L+ q& l: P$ `8 b2 _制作过程
    1)蛤蜊放在盐水中吐尽沙子
2）排骨洗净另加五碗水，放入姜丝
% k& F" d' Q& U; Q0 ^  G3）开煮15分钟后加上盖子，大火烧至排气，再小火烧10分钟
4）开盖后加入蛤蜊，待蛤蜊开口后加入酒，盐味精，即可。

爱城购物网

玉米排骨汤

7 P: M1 L, x. |7 G* [' p$ l

原料及准备
! ?* x$ z& k& k    排骨玉米
辅料及准备
    盐，味精，料酒
制作过程
" }( @! [5 a2 p" i    一排骨入沸水烫过去血水
; @( r6 q4 k7 z2 p3 T+ g二玉米洗净切块
三放入高压锅加入料酒
四排气后再烧五分钟开盖加入味精盐即可

爱城购物网

猪尾骨花生汤
7 D; m, ^- J8 }1 M0 @
7 ^: n/ b( g" _

8 I0 q" ]; h1 K# q5 `原料及准备
: i% l" a7 d/ A1 g) i    花生，猪尾骨
辅料及准备
    盐，味精，料酒，两片姜片
制作过程
    一洗净花生先用清水略微浸泡，猪尾骨洗净先用开水汤过
二放入压力锅内，加入两片姜片，适量酒，烧开
; f% o* Z& U% P8 Z6 e三烧开后加入花生，继续煮20分钟
" P. w( }. o6 P) e/ S/ n# R% Z四20分钟后开盖加盐两勺和味精适量即可

爱城购物网

清炖羊肉

( A% b! r* Y1 B7 N9 h

" L7 u! m: F# O8 P" L4 t原料及准备
) F% S" c3 _% }+ _" G7 s& z) j    羊肉500克，
3 [( U5 `8 D2 s辅料及准备
    花椒，胡椒粉，香菜，酒
! S( ^! p4 x8 y4 L制作过程
! V7 Y" H( G8 `) _) s    将花椒和胡椒粒用纱布包好，装入虑茶网内
羊肉先用热水汤过再捞起
" B$ ~! G0 t( |; @3 w! P老姜去皮怕松，青菜切碎备用
+ Y8 k, {" R6 d4 o! u0 l* r羊肉放入锅内，放入花椒带，调料
5 f$ j1 m  }3 n  F* A5 b加盖后大火，等排气后中火再烧10分钟
$ h7 @, ?1 l4 G; ^煮好后浇上酒，并以盐调味，再将花椒和胡椒粒取出

爱城购物网

菜心排骨汤

2 B6 Q9 }' T7 a( M

原料及准备
. R, V! \8 g" b4 J7 O* {    菜心两根，排骨400克
辅料及准备
* F; j& L% h0 ^  p  @$ E/ T    盐，味精，香菜
制作过程
    1.排骨洗净，用热水汤过，去血水后捞起
2.菜心去皮切块
3.将菜心排骨放入锅内加热
9 E5 ]2 I6 g. C4 ^4.压力锅排气后改为小火再加热10分钟，加入调料放入香菜即可

简约

蓝天

Excellent! Thanks a lot.

甬江

谢谢！
& ?( y9 o- `4 R" l) f4 u4 ~1 ^9 P! B% F有个问题：这电高压锅能随意定时么？菜谱里有不少煮10分钟，20分钟之类的。