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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
! f1 C  x( @3 }4 Q6 P5 |* s: w( |
9 ~+ D1 q3 n' I; |  q; H先来张成品6 M3 O) r$ l# Z4 w8 {/ D. r
# ~% x! F9 f$ M% A2 N$ U7 F

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 ) o% u% D( L- C9 ~' Z0 F4 I: @
, k$ W" b3 ]+ a3 Y8 W
烤猪林
, ^' W& y* v8 U7 h$ Q3 A8 ?& Z! \: S$ q# |" b( F

* s  T& D& y, i! N" B

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 2 [+ m: q0 c4 S

+ \( I: E( `4 q1 h: V+ E# s* K炭火和铁纤
7 U' b8 M! ]7 l0 M
: m; z1 F1 ]: q, Z; _+ t2 ~5 z8 N& ?) D, \; O7 _! {

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 & p! y9 W  [4 g- E& w( [
. ~& x, @7 U$ b. f8 y) t0 p9 V
整装待发
' N- _. i( B" H) @, T8 T  x6 Z/ j
9 y  B# l1 n6 b  Z0 o
2 p' b( t* h6 ?- Q

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
9 q# z6 i! n2 ]* m' |, W& B+ I" S: U% E+ Y
奔赴烤场
* K  A; G" |. n5 [' p1 J6 u8 x$ y8 Z. p1 R6 |* b
1 y" p1 v; ~" }0 Y6 d' y% x7 J

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 - l9 t/ l1 e5 j! b2 k9 g6 c- p
7 C: p2 V2 G2 m. l: b6 {" H
烟熏火燎6 o8 V- c  B& L2 e

. z0 O8 T* E0 k- O' Q6 J
: u: e' T7 H& w0 B  s7 `, P8 I  S2 p1 c* E5 }; N$ a

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
! A) W) |" h1 a  J1 P2 @9 n
+ o# S8 B+ F; [% c0 t Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
油光锃亮; U* ^, n2 F$ Y! I  z" P$ c8 w

' b: ^$ h  W# x/ m& W# j
* Y7 {$ r1 Z3 Q3 R
8 P0 ]& h, x: v4 N Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
: s! j9 }! f& D8 W- J' j
8 j8 [: K) }+ ?$ s1 J: o, q* t- n+ `  J9 Y4 b7 U9 t% Q
9 q' O5 s! T8 r0 J! I9 P( N6 J
Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
1 o8 c& h& y- [  U$ m: `" \4 \7 f8 L# |7 h( A% Z  H

- Z) v0 f& x$ _# b8 f4 e4 H Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成' u- P6 M" l8 i4 \  G

. ?5 I* z; K* }1 E' y. o8 J+ C* o) {  X- a" F1 b' [9 w" J
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
* j. b$ d+ ]  F8 |! j
  A0 ^9 a* [. |* r$ N9 N4 B Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐) i" u/ \) g+ O; |+ f

: U# a; j. k$ n+ R7 ^! m) L3 Z/ Y  _9 E6 f' _
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ / ?+ h, x; I  v  m+ W6 E. q
9 ?; }4 d1 O. i' X) J- X
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    . n& V7 u( u$ x" l
+ n2 k( X, L& I" N2 p$ i) z
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天; {0 Q! \/ `1 j1 \: E
9 L. H# {4 X7 C
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 + Y& _. m8 a; _' k
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
5 Z' @( z# p" |5 H
# n  j# X2 w' {) f8 e7 i: P9 C看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
3 ]5 h/ m7 k5 p& h# N
' Q1 g) `! w+ L8 n$ L对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
' F& u, n' d: i0 y8 C  C酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

' y6 M7 X4 I7 h' g8 j. _9 m刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
. e% t" B0 `3 l* {( ?% ?- @1 @5 v# R1 \
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
4 q1 c6 e& ?3 y. T) ~翠花 发表于 2009-6-22 14:13
; m& A: m5 [" _) h( [; S3 t
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 * p' F, D% Q. @$ l& @1 @% ~

1 a1 I7 B+ S1 g' U) L$ m3 V+ S3 s+ M% {2 [' N3 w5 o7 w4 [
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
: i6 i7 G, p2 j& [4 Q三思 发表于 2009-6-22 14:22
1 N; A1 A4 `5 f- s2 _$ e8 D) ^
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
4 A8 k& x/ j, `: x: Y' p4 N; L3 `4 b. K. W
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
% e5 m  Q# n, J! J1 Y% C* ~' [9 _% j8 ~
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美4 j4 A, u. o3 E* K
白水 发表于 2009-6-22 14:31

6 u+ `5 A+ ~4 l& r7 Z' N& T盐都不放阿?: c* \4 n+ \9 n5 e
- u. a" [( R' N
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!' H2 S* |5 l  Q- m$ L3 b; ^
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
2 B$ O  t2 F  s7 a
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:! s6 ~6 T+ [( U1 X3 b7 {5 w
* ?" k: O2 E( k6 Q8 R$ s0 z
天气不错: 提供乳猪一只
' w- D, B' d" Y4 O白水: 提供技术支持4 i/ X7 b% D( ~- l
斑竹: 提供木柴一堆  ~ * w7 k8 f' K3 Q; N! Y+ E( e
摄影市民: 吃 ~
6 D# S+ P. s& U5 \# Z& {, R& M+ V, `* t8 M4 x+ d1 a  b& c1 Z
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
7 y& {! ]/ W" t
7 c8 H: {& k. ^: U$ A5 S* c: v老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
6 ]6 s! H2 P2 H1 Mhippo 发表于 2009-6-22 15:35

) C+ s3 Y3 `  K   LZ 拍的很棒的说。。
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