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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
" B" E" h( j& Q* h" s8 T- u
% r6 e3 }( p# m( Z( O先来张成品0 \, [9 T2 H+ i6 |5 d! N3 k$ V6 ?1 T
% V' G" B9 d3 t

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
, Z8 t) u! e" e4 G
* I( [3 _5 D$ A; p/ w" V- B* d烤猪林: M& t7 r" ?$ i8 |  o' {2 F) I
8 @" I2 X- z: P1 j. a9 f- {/ i

* k' y) r; w5 i6 f, _

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
& W1 s( h' g' j2 q) l% M6 `8 _1 j6 o
炭火和铁纤8 A; J3 ~. s% D

& S, W3 m% B: a! @7 H
. N  C/ B; u6 E  k6 P

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
( i! k% U4 E: D3 }/ O) F; J5 B+ T! L. p% Y
整装待发; x2 a& g5 ?5 I4 X
& P* z# S+ [5 _6 K4 Z$ D7 Y

* @" d: c% [' ]

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
3 H  k4 r, A. ]8 ?4 y
1 {( T- J$ K* h1 R: _5 {奔赴烤场
$ ]% J  a7 J; Q7 t, q
5 J  |* f  W: H
3 a" \( w8 {% E( ?4 U/ a+ k/ s" x

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 - z: A7 C8 _; t+ r  q! ?& H' C
7 v2 u' _! h% K9 {& Z
烟熏火燎
1 x/ Y% R' m2 q' E5 u# Z& J$ u: j1 B7 H

' p1 S: n7 s; N% D( F/ U4 u( e0 a4 ]3 \

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境4 k* K) _, i0 K9 J5 Y" H" l

+ D9 s& k2 D* t! b Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮
& C' l( w' X: T7 P4 H2 N# b) t2 c- S& O4 ?" v) w, R

) G# r: r; f7 K5 L: q2 w& e' _+ }7 A( U3 W6 ]. d* {
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待  f% }. |) ~2 a; I8 T( g

" x" Y  w6 G' ?+ ~5 q& T8 C, q  ]1 l! }* e! U: L7 U' D

' V' B) ^! q8 m- ?0 i1 @9 C Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅/ m9 l; L- S( }7 {. C1 t

- G3 E$ ?9 s8 y( q* F% @+ S* E! t$ a1 |2 ~( e5 }3 }4 G: T
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
; k$ o% r( A7 o' ^- A9 D1 Y# |, L5 n( A& [" L  t% {2 ]/ Z- l' ]9 {

4 q3 ~& t2 \; h! a! t Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
! F6 _# Q( p; _" L# p/ S. w5 }3 j0 A
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
3 X6 Z  p! v* q* D% \, Y. H' x* N2 h, [& y9 ]4 a
& X  T' s% K8 i4 n: k
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
! e& h; V( I# w
0 |4 f/ v5 w1 I) g% A+ W) \3 ~$ c! s看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    5 L2 k& g' [! I% K+ H5 Q: L# L

( R3 r0 k+ D3 G! b: q6 S对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天2 I! ^1 G7 D" N- z. o2 g& P7 d

- m' ^) ^& v3 e1 B' s3 a# ^ Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
9 F& M; }7 c0 O" c, r& ~0 P$ i/ n' _  a
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
& \$ x1 n: \: v& E/ M' C
* h$ o6 n! C! n4 X8 C看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    3 F( U+ ?5 g- @7 s

3 o0 V$ \  e9 G" ?对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
  o5 R" t8 n' j" f7 ]酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

# d: t( n. x1 b5 b8 S* _刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
& _) ^/ H' y2 A; a! E, V
/ W+ J& _, o4 [& o为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
  U: ?: L  [1 C* X; z$ |翠花 发表于 2009-6-22 14:13
4 w% ?. J3 l1 ?3 B; J9 d0 e& S
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 9 Q+ B+ I- n& q4 S/ j) H$ R
9 P( s7 O  T. K

, Q: A; @, L, Y/ X2 B是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
7 z* W9 j2 `" g2 T# H) S三思 发表于 2009-6-22 14:22
1 R( W! w" V/ ^+ G! ?' w
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
; k& o$ J: E' q* Z$ R
7 `( X5 a) Y/ F. B* l4 d老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
& h- `/ k% |1 j7 ?) t, N/ c& `- x7 L& t3 s0 ^3 Y
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美4 E7 Q8 \! H( D8 z* r- O  g5 |2 z
白水 发表于 2009-6-22 14:31
: ]; h/ |" r+ P& U" p. b7 i
盐都不放阿?( q8 ~* E& B' N' h, O

8 [3 X& N7 y1 H! ]0 g到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!; k& ^6 g$ g$ B: @- C4 X$ a4 s4 G
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
0 |/ k1 @! o1 u1 w( a" M
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
" d# {5 Y+ O4 |- E% f) M; D0 L$ X4 H; S3 W
天气不错: 提供乳猪一只+ J$ Y0 q0 t7 }+ B! @" d
白水: 提供技术支持4 b2 S# I0 V( G- b& ~
斑竹: 提供木柴一堆  ~ , q4 C* ]4 d2 ]5 I8 I$ k8 U# U! f
摄影市民: 吃 ~
6 ?2 ^/ p, Q9 w: ^8 K, M0 c* [' X* h9 |7 h4 n
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
/ K8 L) [7 O, ?. x& [% [( Y6 q$ U3 X
# R" n7 S; A! F. d老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
% D1 l' _! f8 T; e0 ?; z% Dhippo 发表于 2009-6-22 15:35

1 T' G5 Y2 g- C1 S# t- Q   LZ 拍的很棒的说。。
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