SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
- _& b( X& b! Q4 T5 {
鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
+ ?+ X; f8 N+ W9 A; F: A% `! w香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

/ L: C' S/ W7 w4 ^" p6 B, s荷叶糯米饭
5 K. p+ d/ {& p( M7 |7 e4 `
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
; b, p) E1 ]* q. P
, j: ^  v: \" q' T% s( [- N: e糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
  W, ^* }! S, U
晚饭时间到了，走人了
% B- H  ]" u/ x' u3 q" X" \
再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

7 i" o/ x& D7 h/ a) C' B7 ^4 O4 {
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
# s" R* n1 T/ \  p# |5 R- u% u下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
, Q" W" I6 E! }6 M1 J# t不过还是要谢谢了阿

这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
# V3 w5 y4 J8 v1 Y3 V- O5 G: m, R是啊，楼上的也是广东人？

& q6 v9 T6 P7 I' y& ?6 y! B/ A
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
5 L1 ]7 x/ u6 c& H9 t梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

" w; U0 ~. d+ B7 f我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
% k, C5 D3 c6 L+ {! r8 t0 `是啊

! e/ j) }% C5 t+ P
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
1 \. o( E: ~& A) E; V3 g7 m我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

- ?) V! X9 t2 X1 h2 w& a
那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

1 ^4 T" }, W3 I) G
& D0 m& B0 J; u+ D" b( `是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

3 M1 w: |2 C4 C" d) t/ s1 k# P% r5 Z你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
8 a6 V; s" ]5 h6 Y. a/ _6 p你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

2 L. K9 y6 Z2 x6 {几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！