 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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摘录
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% G5 y$ q+ y/ q$ W$ N五荤是什么?
* k# O0 W: Z, x4 I( a8 r1 L常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下： j- y0 Q( T6 Z. y7 y# ~$ @
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五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。! H/ n: X) ~: f, K9 W( O
佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。2 i" |6 w' O* P" Y3 e
1、蒜：吃多心神容易散漫不振。. l. c7 N& ^6 c5 e
2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。
1 S8 R. G6 _, P S Y6 x 3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。
+ O1 W- i: @' Z0 B 4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。# |) W2 y5 n" p+ v; K
5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。) c+ Z; e, v# M* Z' G' j5 u
佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？) N" n' ^. A* D
佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。
7 t. O3 Y3 x& ~" w. ?+ \9 r2 O2 J* \ “如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）& D$ L( z0 G; R
其它关于五辛的说法：
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荤,臭菜也。――《说文》
9 R/ i5 e& S+ e5 \- A7 Z& `& I 荤,辛菜也。――《苍颉篇》
. }" y% E. i% y' T. m3 Y2 _. ? 膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”0 q: o; l3 K0 @# y2 T) c7 F
膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
. {2 }) |* E0 A 然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》: e& Q0 B% \& X' w. j+ c. _* z
唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》5 I2 d$ m5 }; H! N# H
总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用) & X8 [4 w4 | T. R, F9 e9 ^
, S9 e% e1 S" X! D1 Z& g 《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）
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关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。
; h% S, g$ M! X1 A" x; y芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
