另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
# t0 h3 h0 t- _: @" g! [# `* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
) E1 V# t1 }* h$ F2 N候，即表示發酵了
1 u$ ]! \4 @7 R' N5 Z) _* ^2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
/ y+ f$ l& F6 L# z6 |1 m上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
5 Q9 q3 b. ^3 s2 S( I4 b1 _) M% ~時，加入糖和油，揉勻至光滑。
. l$ I) V4 `9 V5 X! S7 Y  N! f: O3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
6 ^0 _6 F- K: f花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
% y2 s/ T. e/ A. q7 F5 J+ ~1 M
0 M% d' e5 ~$ e# B
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
+ E: I3 s) B6 X# `3 \tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

* k3 Z9 W3 Y' e* f2 p
5 C% o) B' }, K- A- {' A4 _: Q貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
3 D9 @$ I1 G- p0 ]4 ~2 z5 o

, m5 X6 |8 R7 {3 p% nSUPERSTORE有的卖