另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
1 q- u5 v- P! }+ P/ I5 _* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
' s8 F6 s, P5 z* b+ H+ s# s使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
/ \/ E" p; R6 R  M6 e' B7 T花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
7 L- R! U% ~8 ?, H- h6 D' c# I餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

0 V! @3 @$ J. Z9 K俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

% Q9 v/ z! X) v6 |6 D; y2 ~5 ^
5 w9 D# r+ M1 ]$ m4 E你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
- n$ u4 P/ E2 S; L
" F3 T: s9 @; S; D+ v) y5 Z
) {/ m+ p# J' L8 S4 Q/ k3 g7 p6 |SUPERSTORE有的卖