另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
5 y. V& M; B' `; S* M* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
4 Z9 S, b) j" t  T# x1 e# a& a1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
3 p: q8 e# |9 i2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
! W- }' T9 h9 U上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
* \$ @+ M# ]! m) w; J4 l餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

) A1 J" C: j7 R& m2 E- z
) J: G, {% L. Y. ?0 m俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
2 g7 y+ u% v0 Z9 S

你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
  \- D+ P8 a. }. e! r% p2 d$ ?' T  }tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

4 a$ r9 A) P% J貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

4 O" z& O* r7 ?+ N
SUPERSTORE有的卖