另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
3 J+ g! R$ K* @" m* o* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
: W6 i2 |$ b; a, f8 M9 S作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
) s" V) S8 d$ z上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
# z0 Z# s5 h9 E0 Y* f& y, b時，加入糖和油，揉勻至光滑。
2 D3 a" o- n' E  I3 j6 q3 Y3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

% d2 Y2 _+ f5 m2 n/ E  R
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
) b. [) C1 t$ u  q: Y2 j
: f  L# `- B  p
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

2 l0 F7 w- \, T, Y8 R. [2 O貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
: Q# Y6 S# g) G& ~8 J: F0 \' \8 g

SUPERSTORE有的卖