 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
& N/ u, A2 x7 v材料一：豆角
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2 a8 s- ~& B I: q4 x; |上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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材料二：新鲜肋排+ x! G7 `! X# G' x
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排骨斩件洗净。
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2 ]7 v+ C6 M- L2 x/ [; k" z材料三：土豆
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土豆洗净去皮切滚刀块。# K% k4 o1 J# d0 t1 ]
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。8 _" v0 W, o. N, Q, e% c. k
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
