 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好,下饭得不得了!
& |3 ~6 C* v8 L- _材料一:豆角: F) o& |0 s, u0 w" ~6 k4 j
/ |: D! }% ?- Q2 E5 \+ y3 f上海这里叫做刀豆;摘好洗净;
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$ y |% ]$ @7 v+ t; ?' V材料二:新鲜肋排! R, j/ w9 y$ `6 R
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排骨斩件洗净。 G* s7 y4 d2 a+ Z3 i
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材料三:土豆
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. v# }* w* ]( j t土豆洗净去皮切滚刀块。
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4 |2 K2 e- \- H- {' b先把豆角炒一下,炒到断生盛出。
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另起锅,姜片爆香,放入排骨炒至变色,加少许生抽和糖调味,盛出。
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炒好的豆角和排骨放入砂锅,加高汤,大火烧开加入适量盐,加盖转小火炖。
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时,加入土豆块,拌匀,继续炖。 q# `' W; A0 l/ A0 y
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继续炖20分钟左右,土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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