教你一招：糯米蒸排骨

松杉

材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
6 G9 C! T: i3 n3 p" w' s% q腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）
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做法：
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+ Q, d! E9 F, @9 s" q1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；

. v1 ~7 m) T) A2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
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/ r& R+ j+ L2 P; i/ e. ?3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；

/ `+ h8 V$ z2 u- H4 s* @7 @2 w4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
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# _( q0 y4 L. t% Z9 W6 A9 ^5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

活点地图

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linda

但是,这里的糯米好象不粘,能做出效果吗?

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有点象寿司

松杉

我买过一种糯米,很粘的,但是名字忘记了,等我看到告诉你啊

玫瑰上的小蚂蚁

松杉

好的,好象在T&T买的,下次去先奔糯米那里!

玫瑰上的小蚂蚁

linda

Originally posted by 松杉 at 2005-6-1 18:08:
我买过一种糯米,很粘的,但是名字忘记了,等我看到告诉你啊

T;)hank you;)

玫瑰上的小蚂蚁

天涯明月夜

这里圆粒的糯米还可以，别买泰国糯米，那东西难以入口

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