 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。8 M6 ]3 D: e8 V" O( r# i+ Z
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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' ~/ x$ I& y: Y5 d" n做法：7 B2 ^; T' b7 }. a. Y' u7 w
/ Y8 ]. I& G5 h0 s, \1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。; Q0 r5 d% Y4 i
# L0 {* D, w3 g, E7 h2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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3 M/ W% F* b* m) O放些姜片可以去腥的啊!( ~( ?- P; _2 i, E5 D1 d
0 g1 N) [' Y$ L% f' {# l7 @3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。2 @9 }8 T' u7 {" I% h
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4. 在有就要靠您的想象力了+ X# d: n2 D! |4 N' y
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。0 u/ N" A: _" x5 j9 X
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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