清炖牛肉

松杉

浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。

做法：

7 f0 @2 a* c0 K1 _% Y1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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4 @( k4 }. T! n这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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, s5 f' b7 H  |* O) ]3 Y+ v2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。

- R9 a/ Q4 h& R. j* S+ T2 Z1 L/ Q放些姜片可以去腥的啊!

* d$ b) i( K# X4 P3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。

4. 在有就要靠您的想象力了
) N9 Y  B& V. t6 P# |8 \0 P
牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。

汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！　

玫瑰上的小蚂蚁

linda

That's good!

linda

That's good!

活点地图

好

松杉

Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:
* B: a2 L" V6 _' \, M$ O

考虑加精吗?