 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
|
浮生偷得半日闲啊,今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉,准备好料理需要的东西。就这么样开始了。8 M6 ]3 D: e8 V" O( r# i+ Z
材料:新鲜的牛肉、作料:干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
; [! l6 O: @4 Q7 W, i
' ~/ x$ I& y: Y5 d" n做法:7 B2 ^; T' b7 }. a. Y' u7 w
/ Y8 ]. I& G5 h0 s, \1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。
) A- o% [% A; j# F0 H! O* k. l; s1 N. o$ h& D$ t
这次买的肉比较瘦,其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。; Q0 r5 d% Y4 i
# L0 {* D, w3 g, E7 h2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。
) ]1 A0 O1 g. t% H, t5 E6 o
3 M/ W% F* b* m) O放些姜片可以去腥的啊!( ~( ?- P; _2 i, E5 D1 d
0 g1 N) [' Y$ L% f' {# l7 @3. 然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。2 @9 }8 T' u7 {" I% h
3 @3 G) a. D0 W2 k/ L! e5 \# ?6 g8 ?( g
4. 在有就要靠您的想象力了+ X# d: n2 D! |4 N' y
5 \9 o: j! g. o4 X' ~. W* G2 H+ `
牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。0 u/ N" A: _" x5 j9 X
- z9 E; g6 B0 P9 w+ \
汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜,嘿嘿!简简单单又一餐,玩去喽! |
|