 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
) w' ]1 E+ A: N+ e6 [. G; ~$ T材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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, P, [1 A+ k4 I; E/ n1 R, S3 W做法：
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1 C) E: O7 x! K, ?+ d/ g( b1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。& n% q3 V6 y6 C9 N% l) y
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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! p( ]3 O2 A* g Z2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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u) R- Y3 E, ^( Q3 _+ N2 C放些姜片可以去腥的啊!, H2 y4 h" @$ E4 f/ S
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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4. 在有就要靠您的想象力了' j R& ~) D3 ]$ ]4 r; w: c
$ c! A2 ]/ x" B- ~" n% r+ L8 z牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。0 I4 e( K1 h1 q5 [% ]5 T* a
' s, A2 Q U# K% M* o9 L汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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