 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
/ Q0 ]# r, d- W; t8 [' {0 H- Z) `) o材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。. S0 q$ M: J8 G6 c& a
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做法：
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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" X7 `1 q& l7 G& F" X0 u- v这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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0 [9 E6 F P6 h2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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. h8 h, D/ [; L2 c( j2 Y8 l6 `放些姜片可以去腥的啊!
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。; E5 q$ Q" E4 K w3 i* Z. O7 M
4 O& I( F8 |8 ?3 r/ K4. 在有就要靠您的想象力了; k- ^# T" @# f7 T/ t# ]. K2 C# h
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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