 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。1 H5 w8 n$ a$ U4 `" _
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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做法：- G2 W3 U3 u% o7 ^+ [" Z. z3 i
* j! z g8 L1 ^1 u# ? j1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。9 T6 h+ ^$ l( |, @4 h/ |* @' {/ n
2 b8 ?5 D% e, Y2 O" l/ K$ d; S这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。. r0 Q7 g- f# j: e* ]
) O7 d5 e) [! F0 ^2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。1 s3 V4 V5 V7 ?
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放些姜片可以去腥的啊!
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" C1 }6 c+ Q0 E3 `3 H. E- Z- U5 [3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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4. 在有就要靠您的想象力了3 y/ g! e$ p1 l
" u$ T- W% Z/ n+ Y6 ~牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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