简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
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材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
! m2 ~: \6 E7 B7 L+ N- l2 t)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
' n! K, V- a7 s# F: j# n  U不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
* u% f0 W+ b* i* V; C+ r我有个更简易的，相当好吃。
# l2 a( p. C2 U- B8 T+ _
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
7 t# ?% H1 p; ]% V; g我有个更简易的，相当好吃。
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3 J7 I8 w9 e/ r/ K7 p不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

$ K5 K( U) _0 g请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

% ^! s/ s: I/ u$ C& G不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
6 T* J. t: x) h0 e9 m6 x. c" F
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
) p0 }9 }' G: P啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
/ ]% `/ B/ L# P& w0 o不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
* c- u1 d3 T& K% N- F油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
& `2 t( q4 A! ~' e可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

8 F  i0 c" c& [/ ~
/ Z% J7 ]2 P( v0 K这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
9 K" T' I! B( J. F- U0 a这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

+ p; w  {3 F3 R% b" a- M9 ~哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
  Q5 X8 X- d; d2 H; L3 P8 F不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
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就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
! q3 K' l& c: Z' \3 c酱油（当作盐）
% ]. N) W5 f, Z1 N可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

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基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。