简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
+ F3 H$ c, _! X! v8 \做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
6 }: }8 E& ?( K)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
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啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
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1 b& X, R" E& d" {- F不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

+ [2 U2 O) j; C; u3 K不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

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请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

% U1 o3 F) X. a5 c5 r% P" S不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
( I9 ^% _) }% N  P5 p: D油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
# g+ V$ N+ t# k9 [2 t. Y酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
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就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
8 O9 ^. c- ~( F9 f. K酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

+ i) \" @9 [$ c8 t3 f
; n3 c; m: ~# Q: R8 B) r% C这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
/ I# L& @+ S! b9 O+ S, Q这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

/ A* _1 G: K+ D8 F& e2 A8 I哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
' y: _2 h' }3 q  }! t% K- o1 d: c电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
0 W" R% \2 ?8 L" r  D- k不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
0 g7 s6 y& H' a/ ~* ~, b% R1 s
! h- s! \+ Y2 b) ?9 `/ W就是
1 s1 P/ h8 a: t' w油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
8 I0 z, ~; ^2 |1 Q; d0 b. S炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。