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简易啤酒鸡

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天没劲,想起一个适合懒人做菜,凑合着吃。
: a4 Q2 z& A' {& H0 D) R4 n
/ {4 h. {/ W# h, `+ N& {* P0 P  f材料:鸡腿一个,姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
3 [4 F" a. @' T, ^0 X做法:青椒切块,葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的& G4 W' @& `, A5 _' u( w
),中途时翻转以下鸡腿,下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜!+ t7 S( R9 H: j' Z1 m. z( p3 i& X

+ t: X& w; P# M8 @' }啤酒鸡皮香肉软,肉汁丰富,也有局鸡的香味。/ ^% ?- e: z) q: w, @
不好意思,今天没照照片。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:26 | 显示全部楼层
这个不够简易,太繁复了
! d2 {9 K' b# P! J. j+ `- A( V1 T我有个更简易的,相当好吃。! u2 Q6 n9 ^* {( c: y& I
7 l. ], H5 f* q. @
不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
我只会做可乐鸡,也够简单的
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
: L# ?) j  U9 X* y这个不够简易,太繁复了
9 u  [9 x  `  l4 f我有个更简易的,相当好吃。
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  f+ [( n8 c! g4 R* ?1 z, A不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃

9 S" n7 e" Y6 l4 K$ `5 }) F* d3 T: x3 O4 N* M

7 `6 ?: A3 a$ J  W" p! B( E# g请多指教!洗耳恭听!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:52 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
, A* V, a. a) a3 j请多指教!洗耳恭听!
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不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
1 W, a* Z. B& k1 }
7 |. F8 I2 k# p6 P* Z就是
0 J6 y- C# {( v油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放( F" K2 T( i, ?) b
啤酒(当作水)
. a. {9 }, A+ v5 @, b8 @酱油(当作盐)& T( d/ \+ u' K: U, D. y
可乐(当作糖)7 G$ Q" e3 \, b' k5 Q; l7 H3 \
炖得起粘就好了
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
0 a  J" _) j9 A8 }! X9 z/ ^5 t$ E( L不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
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, u% E6 o# }9 D& w; l5 q# L就是
+ ]7 q4 I4 `7 w, Z8 H* Z油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放+ _. K3 B) x0 I$ i
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酱油(当作盐)* S+ ]& f1 q9 E  ]7 n* a! b
可乐(当作糖)
* p" Q* _9 X+ O& L炖得起粘就好了

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# H! z$ F( q# E) e- e" m+ ]( T这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:5 H9 g) F( i+ T, J8 A
这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
3 N, Y9 |1 x& B% [+ K7 Q3 {: o( M
哦,好的,应该说是俩菜
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:03 | 显示全部楼层
对是俩菜。6 t% |1 n+ {) i7 T+ L7 A1 P0 `
电饭煲的温度是一个度的,鸡肉口感局出来的,鸡皮的颜色通透呈琥白色,汁料清
+ v& \" }7 g) R* A爽,由于电饭锅煮的过程是盖盖子,啤酒挥发不多,啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
, g; x+ H+ i" ^1 u大火烧开,小火慢炖,汁料较黏,比较野味。我想主要差别就是温度处理。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
1 h+ ~$ b5 _* k6 u" X# Q不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子" s/ {4 |3 ~. R% M
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就是$ c( v9 B2 s, Z% E3 |- L
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
% E" B8 A9 ~* _* U啤酒(当作水)
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可乐(当作糖)
8 ~9 o, n7 E, w* f% F" g炖得起粘就好了
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/ `6 ^* I& {+ ?2 R+ U0 `4 _- p( s2 h基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
# D; z3 K3 T1 S; y+ L% G, \7 W基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
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4 q5 W- V# \  I* {' o
不辛苦哪得美味餐?怪不得你老说饿。
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