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[问题求助] 请问提子排包的做法

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-7-27 17:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
喜欢大统华的提子排包,软软的,口感也很好。: X. r& w! i& _7 I; C- F4 e
不知道有没有JM知道怎么做呢?
9 k( m/ _6 z1 U$ o# w8 Z
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-8-22 12:28 | 显示全部楼层
原料:高粉260g 酵母5g 糖35g 盐3g 蛋1个 牛奶150g 黄油20g0 A. a2 g) o1 r# q0 a
将牛奶加热到温热倒入酵母中浸泡15分钟后将除黄油外所有原料倒入面包机中,活成团后加入黄油揉至扩展状态。接着将面团放到温暖处发酵一小时左右至两倍大后,取出面团排气滚成长条,分成八份。分别将面团滚圆后,放入烤箱进行最后发酵一小时后,170度烤15分钟就大功告成了。
- C7 M8 x) e- y3 T1 v8 O/ s* k如果可以的话,你可以试一试
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