 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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《独咸茄》的制作材料：, W% f$ D% P/ ^) O6 i3 V5 Y# W0 A- d, Y A
主料：茄子500克
* h' Z/ i. n' e; M辅料：黄豆100克6 E E- I, ^4 T8 Z! q2 `) l6 {
调料：香油25克、酱油5克、盐4克、花椒3克、香菜10克、大葱10克, h( [$ k; h/ K
制作方法：# p, J1 _- b6 B0 w4 A
1. 将黄豆洗净用温水泡软；（不要泡发）7 R' G9 P: Z( m& o9 Q& P/ j0 W
2. 香菜择洗干净切末；
8 o; ?$ l$ I) A3. 大葱切丝；
/ J' H$ j( [5 |" m8 P! e4. 茄子洗净切滚刀块，放在太阳处晒蔫（nian）；- }! T. ?5 \/ N
5. 锅内添水，放入茄子、黄豆煮至将熟时，加酱油、精盐煮至汤将半干时装盘，撒上香菜末、葱丝；9 y$ y h5 ?* N4 t7 q
6. 炒锅放入香油烧热，下入花椒炸香，去除花椒，将花椒油浇在盘内即可。3 P& x0 D5 S: T$ x+ }/ R( L
（大家不妨尝试着做一下，很好吃哦，特别适合血脂高和减肥的人群实用）
2 L) P* M( H/ L) x, s*记得放凉后在食用更好吃哦 |
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狗仔卡
发表于 2009-8-3 20:55
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发表于 2009-8-3 21:48
楼主
