我为吃狂！－－点心系列

讨人艳

继续欢迎姐妹们多多上菜啊。。。大家交流。
, Q+ o4 |3 v  U% J" y6 E" Y# ?今天给大家带来两款小点心。。。
小南瓜盅

+ ]" G0 q, w0 a, S上蒸锅‘临刑’之前。。。面目惨淡。。。


桑拿之后。。。容光焕发。。。
  z# i, E; i, q1 {馅芯有红豆沙、枣泥和黑芝麻猪油的。照片看上去还蛮大的，实际上老公是两口一个。

鲜肉月饼－－一口酥

这个做法写起来有点复杂，今天没时间写了，欠奉。
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& C0 U, A- D! r6 P$ y! E2 i6 h
2 B6 O2 u9 t/ h咬了一口。。。看到里面的‘层次’了。。好开心，毕竟第一次做这样的酥皮点心，还是满怀期待地。。。老公提意见说下次的肉馅不要放酱油，还有就是要多放糖。。。要甜口的。
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粽子
9 I1 P1 D. u. @4 D2 I  `2 ]今年没有来得及包呢，拿去年的出来晒晒。。。

% V! B2 i; |; F2 s唯一值得一提的是豆沙馅都是老公自己做的。喜欢豆子‘粗粗’的口感，另外糖份也可以自己掌握，外面买的豆沙馅都偏甜。


今天是端午节，祝坛子里的各位节日愉快！周末愉快！

寒塘鹤影

一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

caame

你你你......
4 A% n- v8 M8 O0 a6 K2 s* n
$ }' Z. i) ~; j4 P5 \5 N6 f下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

彩叶草

好厉害阿

三思

哇！饿了！我去找点啥吃呢？！！！

2 x) T3 [) {, |9 A: b8 j时间就像海绵，挤一挤总还是有的。必须上菜谱！！！

悟空

小糕点个个秀色可餐! 盼望讨人艳同学的糕点系列详细菜谱.

朱顺顺

嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

不紧张

手艺像海绵里的水，只要不长时间晾着，总还是能挤出一些来的。

讨人艳

Originally posted by Ada at 2005-6-11 05:32 PM:
8 Q8 j# R0 |0 A' C3 g+ t5 Q一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

# K) ~. ]  S: }. z2 h8 l哈哈。。。可及的，可及的。。。英特那雄耐尔就一定要实现。。。

讨人艳

Originally posted by caame at 2005-6-11 06:35 PM:
. z4 F6 l; B  E你你你......

5 b' I1 q' g6 i9 H# R, M下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

" v  G* |; _3 ^5 M0 O' \; A3 |3 l嘿！你还说。。。还不是你连累的我。。。切！

讨人艳

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-6-12 12:33 PM:
# T+ R) U$ Y4 V; e6 @5 h# N嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

7 Q/ A4 L" S( R. k9 G
# [3 Y& e2 {' d- q: b0 W谢谢鼓励！不好意思的说，粽子是老公的手工。其实自己动手学学做做很好玩的，这个也是我们第一次尝试做，网上有很多方子，也有录像看，可以跟着学。

讨人艳

做法如下：
# E. X1 R1 w- G& D  ^, P- V1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
) V3 `7 x) \2 s/ p3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活好的面团的软硬程度就摸下自己的耳陲好了。:P
1 B0 x* v$ B9 R2 z$ n1 T! J4）下面就和包汤圆的步骤一样了。取一小块面团，按扁（差不多巴掌大），把搓好成球状的自己喜欢的各种馅芯放在中间，如果馅芯比较湿的话，可能不大好包，这时候可以放到冷冻室里面30分钟。再下来收拢虎口，包好，再搓成圆形，稍稍按扁，用工具（随便什么，勺子叉子牙签等）刻划出南瓜的纹路，再把提子干啊什么的（我这次用的是胡桃仁）往顶上那么一戳，一个栩栩如生的小南瓜就这样诞生了。
这款小点心面皮微甜，口感糯糯的，又有营养，既有吃口又有卖相，可以一做再做。大家都来动手吧！:)

三思

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
) w8 F/ N2 {+ B1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
* r: N. Q+ X) t, z. k! N2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

4 q" h8 h0 N9 W. o3 {; K加分！

儿子playschool学期结束典礼，我就做这个了！不过也提醒给小朋友做来吃的家长，中间千万不要用葡萄干或者胡桃任，这些都是容易致噎的食物，换成碎巧克力，或者其他食品最好

叶雪

看起来不错

悟空

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
* O6 X8 |: g, S9 H1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
/ Q& V* x9 U5 Y1 n2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
, N3 m2 `% G* ~! V, n3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

5 J) I$ t! `, P$ o谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

贾星星

Originally posted by 悟空 at 2005-6-13 17:11:
3 @* n1 \4 F9 [- `4 i谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

, q: N7 r( c8 e7 X6 a

钱在你那儿真不是钱了