使用道具 举报
有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼?? # ~! Y, w9 Q3 J. e" Odicktsen 发表于 2009-9-7 08:15
就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老2 H# Y [& s$ n9 l& n! h 重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24
根据史书记载,制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶,用蛋清而不是蛋黄。7 V7 b# O5 H7 q! @ 我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01
我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香. 7 L q M" R5 e. C: T# M8 b- \) m6 w r; P" E5 R& \) O 当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了. / Y' B7 O8 O( V' ~0 g八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55
姜撞奶我反而没吃过呢,就一味吃双皮奶,呵呵,你也是广东人士? , b* H, s- x3 m/ G) S2 B我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07
http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg1 r1 N* V' v0 d1 p/ h: Y Xbfeng 发表于 2009-9-8 16:30
是啊, 是老乡. ' C3 |. j* g( A" a. B* i& P # E1 V8 W: I5 @( U5 t" r1 m双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.- X! i# \& y; a6 f $ G& `' E! C4 X最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.$ L5 B1 Z! K; _' n5 ?: F 八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15
哇,吃家来哦。 你去开边间吃噶? 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。: I! O$ d4 B/ v' s0 \# w7 I9 V 我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33
我吃双皮奶觉得有点腻 ; t+ d+ X4 o2 \7 B5 u! p幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16
我吃双皮奶觉得有点腻 ; K$ d+ T( n; C( Y% {& S1 T+ ]) }幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16
东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.$ O4 A2 M# V) Y( Z # e& e+ F" Q6 \( j$ R2 k7 R( C0 h 还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.6 f: @1 ^" ]# T+ l( o 八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19
本版积分规则 发表回复 回帖并转播 回帖后跳转到最后一页
联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网
GMT-7, 2026-6-30 19:56 , Processed in 0.234482 second(s), 42 queries , Gzip On, APC On.
Powered by Discuz! X3.4
Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.