使用道具 举报
有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼?? 4 D9 M8 G$ N: Kdicktsen 发表于 2009-9-7 08:15
就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老 6 [4 s! O$ A& y- P% w! G( w/ x) y重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24
根据史书记载,制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶,用蛋清而不是蛋黄。 / A0 W( k i# I) u) @我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01
我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.) e# S8 \, p% R1 G" j + s1 R; n+ k/ O1 p6 F当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了. " H! f+ Z% I' a" F1 `9 n% c1 S6 t八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55
姜撞奶我反而没吃过呢,就一味吃双皮奶,呵呵,你也是广东人士?$ Q& A% @& H& Y8 r 我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07
http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg- b5 V" \/ |. m7 E( w& Y+ ^ Xbfeng 发表于 2009-9-8 16:30
是啊, 是老乡. 3 a: g$ I: J2 ^' C: x ~4 D4 ~6 g4 J/ h' O- X) S. ?$ O 双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊. 3 P/ k, G) c3 Y9 X0 |5 i8 T* b& k9 [7 U 最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了. s R$ Q/ c0 E0 u 八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15
哇,吃家来哦。 你去开边间吃噶? 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。+ ]3 J3 g7 _7 f5 l 我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33
我吃双皮奶觉得有点腻8 o H3 X; o( _" c0 D 幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16
我吃双皮奶觉得有点腻/ O" p: ?2 k# x/ a% K3 r 幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16
东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.. u9 ]$ v4 N% V * f- A. L. @$ |- d还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.- R9 V9 L. s4 g9 V/ U" x 八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19
本版积分规则 发表回复 回帖并转播 回帖后跳转到最后一页
联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网
GMT-7, 2025-7-17 19:24 , Processed in 0.349794 second(s), 41 queries , Gzip On, APC On.
Powered by Discuz! X3.4
Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.