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[菜谱] 天津人说吃之五--鳕鱼土豆泥

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不是跟你们乱盖我
3 N5 Z( _3 Q( l! J  b3 Q的学问大了去了/ k( m$ w4 Y. Q+ W: A0 M. I* {/ p
打上礼拜三开始 1 I. {* `  F; Q$ M, Z% b
UA铁匠铺; H# X; w. N: |: ~
授予我荣誉学士* D: W9 d% r+ {$ Q- P
了得起吗
' r5 R8 H, V9 B. ]3 u就是为了表彰我学贯中西
$ u# A+ y4 @, L* d# P为了证明这一点; C* u! Z4 Z; R
我今天玩点西式的 ( `  n( |0 k9 O5 P" Q( A2 I: r

! d7 Z8 Y+ A& i$ Z: K( @哈哈
7 [$ F* u  A# l/ n8 Y4 r1 a0 j/ Y伟大的学者赵本山说过# n, s. J2 q- B
呵呵; N5 ]% w. M  d5 }- y/ ^5 n
狗长犄角--整个洋(羊)式
: F) c& W* ^3 M2 S3 `3 Y- h4 T0 P7 r9 [% t  B) s1 b% g
鳕鱼土豆泥!
: M0 {0 r; @7 O* x7 }7 p  B, m7 T' ]. L: x) Z! O" g
土豆( ~! f6 ?# u( I
土豆知道吧0 Y8 l& r9 |% N& Q* D% H) p
洗了
8 m0 D) n- d# f! N  ^7 H; f  A切了
6 `6 x& ]: F! ?8 l煮了5 E( ~; V( |, W- ]2 U, b
记住挑那淀粉含量高的
/ T8 k/ j5 u; y4 @煮熟4 ]" B, j$ n, u- b  F# ]+ t
放到大碗里用汤匙把土豆压成泥
% C' x8 ^( U, v/ H; Z* `" d这时候挺有意思的
9 @% b2 |6 @7 E0 U1 I心里想想不顺心的事$ Q# j6 I: Y# ~5 c4 ~( ^: C+ t
想想不爽的人
$ h- {% k9 Q1 v: \1 A4 v8 y想着想着土豆泥就压好了. {; n9 D! r$ I" A/ S9 j; [4 c1 b) t
哈哈9 Y! Y9 w' M: e# Y  S
那些不顺心的事
0 k' F* z6 q& C/ v- C+ W2 ?$ l那些讨厌的人
9 `- S* R1 E# L% s9 E8 S6 z都被压成泥了
, J$ N3 l7 N+ ?( Z2 ]- I你说我怎么这么痛快啊& o- f7 G9 h3 W4 C0 H
' Y5 b: C$ ]! f9 m
鳕鱼土豆泥
/ {1 R! I( @+ m* u/ w/ ]( _1 n' }- |有土豆泥
7 X2 G( T) i; A% t还得有鳕鱼
. j" T0 m* j8 W+ L) _% [4 w' A; e8 C" z+ ~4 B4 S0 Q7 ]
新鲜鳕鱼
1 W) `3 q. ^  ]1 v! ^- e不用太多
! O* o3 ?' Q' u9 D半条足够
( }1 n/ R1 F/ c/ k去皮
1 }5 u, Q$ e( ~# V7 @剔去鱼骨; v9 n/ |0 p3 c3 [
用葱姜水料酒去去腥
/ S/ h* o2 ~7 L' l9 ^+ E; K) P$ s; R$ T
鳕鱼上锅蒸一下
$ M& @7 z, x! D3 r( |我认为
7 J6 R, n' B7 j! N蒸可以最大限度的保持食物的口味
+ I5 Y7 ~6 c: \& H, Q1 h  \使鱼的肉汁不至流失; d" U& Y4 z2 o: N" n( p
- z4 N$ k4 S3 d9 H0 S
把蒸好的鳕鱼打成切碎
5 n0 o6 W' C8 H
$ F: t0 q) T- A6 a' }现在进入关键阶段+ y, E# |  Q% u7 a' ~0 J+ J; E% _
让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥
( r6 P2 `6 q0 F4 A' ?! m0 `变成鳕鱼土豆泥
5 Y7 ^* Q; q; m6 v0 T+ o2 ?其实也不难- |* _+ r; [, g
把两种材料混在一起搅和就可以& G3 X! q3 C) U% ~
: t; y4 C( d+ C& R. k! l# b% ^2 S
中间呢 7 t' y+ }  @, R! V# b/ u
用黄油 黑胡椒粉 盐 调味
. o/ O1 q/ T/ U6 A& w' w
2 a8 j* I! s0 C鳕鱼土豆泥是做好了
/ R' f7 s. {9 V5 D2 ~2 s4 x还要放在冰箱的冷藏室里
9 y+ }; ^0 m0 \+ i$ i0 a$ A; T8 M冷藏几小时
8 j/ y, {2 W6 F0 W/ ?8 N& H吃的时候很痛快  q% k6 L2 J  q" R; e
呵呵
, U- q0 ^9 u3 ~* S/ O0 w
& v& [$ j# H( {9 S$ K北欧风情, [: ~( h7 i: m& ?+ ~: m
我虽然没去过北欧
1 `& p1 U2 M* u' E% F# y但是做点东西还是没有问题的
' _# i! w) V0 l& w1 C* l
/ C1 _; }8 H: s. K哈哈" q3 k9 e" [8 `8 M% v  L1 _
我已经准备好了
; r* q: R. w0 u# O准备接受你们崇拜的目光和欢呼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:10 | 显示全部楼层
卫嘴子,呵呵
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:33 | 显示全部楼层
说得比吃得还香
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我不是跟你们乱盖我9 H6 ]5 }+ K  N6 ~7 U. i
的学问大了去了8 V$ h( ]0 C% {$ c
打上礼拜三开始 & h& u" j# g7 t0 _* W7 X3 j- I
UA铁匠铺
0 J$ s) \. f! }, j0 H授予我荣誉学士  z2 X8 S% b" P7 U# w4 v6 Q: m
了得起吗
: d2 l# ]5 ~1 N) F就是为了表彰我学贯中西# V% {, t% b$ [6 O( X
为了证明这一点
) m' {7 [3 ~; K% a7 I我今天玩点西式的 
" a) S/ G5 `1 \/ o* c2 Q) D2 V" j: X9 G5 q1 d+ k( T" {! o
哈哈
0 b# Y+ y9 W6 h# o伟大的学者赵本山说过
" W9 }8 t+ Z9 s- O, U呵呵- {% s2 F, p& l# S) m
狗长犄角--整 ...% b% L( F* b: j% p) M3 L
ken9999 发表于 2009-9-15 16:36
1 C9 P0 q% v* o+ L  t
这菜不错,哪天我借来糊弄老外去!哈哈
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:46 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-17 15:34 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~- w' h" U; F+ p, K
花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46
4 c: U6 }+ n' `% w5 G% D# D
' V/ ~/ \) K6 ?6 U" }1 l6 J
谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶
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