天津人说吃之六一----相思的味道

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我本不喜欢说情
4 n& U1 q; Z) W1 J此中有深意,欲辩已忘言
% I) K3 {# z* z2 n6 _5 i3 h% Q9 R( `0 H" V又云
此中滋味,谁能解的开
那一种上得眉头,入的心头,蚀得骨头的感情
9 w1 u  d: X3 O3 y4 |2 }$ C7 r哎
5 L: s" {. q& E- o8 `! P5 A6 ~" ?恰如探花朗的病酒
易安居士的叠字
! L7 V6 o0 u5 j8 C, Y每每提及 莫不触动心弦 把个方寸间最是柔弱处刺得生疼.
  f# w. e2 K9 {+ J5 S也罢 也罢 也罢
" e( F, G& u* C* N/ Y食神有黯然消魂饭
& c* o% T9 [/ k我也不妨做一套相思的味道
# A6 ]+ f: Y; O这相思的味道 是由四件组成的 苦 辣 酸 甜各位或任选其一,或择其二三,或四种样样尝试悉听尊便、

: N4 A: G2 A4 m/ Q苦瓜炒蛋

# X. e& V) C- f+ g, O2 }苦瓜半条切丁,鸡蛋两个.将苦瓜丁搅入鸡蛋液中.加少许盐.锅内下底油,烧到六成热,在此我提醒诸位,有人在炒蛋的时候往往喜欢把蛋液直接倒进锅里,然后开始翻炒.这样一来.部分的蛋液会汪在锅底,不够蓬松.在把蛋液倒进锅里之前,要先用手勺舀点热油,然后把蛋液饶着炒锅倒进去,此时可能还是有一部分蛋液汪在锅底,把手勺里的热油淋下去就OK了.翻炒几下,切不可太久,炒蛋要是老了,恰如红颜垂暮.
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. l4 B3 ^0 Y6 r8 C9 M香辣蟹

活蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水。注意,辣椒一定不要吝啬,既然是与相思有关,就要热烈,就要辣出眼泪来.这相思,轻易的去除了硬壳的武装,最柔嫩处暴露无遗.这要命的相思.

, |9 @/ F0 [1 S8 I/ I老醋脆藕拌蛰皮

海蛰皮切细条,在开水中焯一下,然后过凉水.泡在水里,放冰箱冷藏室中发一,两天.
9 E5 O6 z+ h6 b4 z( m% u" {: n9 x藕切片.黄瓜切丝.
蛰皮,藕片,黄瓜丝用盐,味精,糖稍微拌一下,倒入老醋和生抽.完工!
5 U1 K0 R8 A( h9 p" t7 p, ~# R相思也有酸溜溜.
1 A7 ?# \, \; h拌的时候最好也加点蒜,杀菌.

莲蓉红豆包

红豆馅超市有的卖.莲蓉馅超市亦有的卖.
; j' c0 z8 _# {3 t5 H没什么复杂的,两种馅揉在一起.加砂糖.你中有我,我中有你.包在一张面皮里.经过蒸腾的热情.
吃吧,甜的.
2 l- N, Y& q  T
四种味道,说的尽相思?
说不尽,是相思.

花谢枫正红

顶老乡，菜谱文能写成这样，太油菜了~
  C) e( G$ |: d6 ?% e! I最好再配图，馋死人算了！