有關鱈魚問題

飛舞中的雨蝶

最近很想吃鱈魚~
0 k& v; q' i. O' Y0 x$ ~6 W. k* W: ~% Q這裏鱈魚的英文叫什麼?
1 L& \7 N8 m% n  }1 z7 G還有價位差不多多少一磅?
哪裡有賣呢?
怎麼做他呢?
' x7 ~/ c- I% e' ^" l8 z/ b謝謝高手指點

ken9999

名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius，save on food或safeway都有的卖吧，具体做法请看我的帖子，天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥

kingsnake

不是吧。
7 I8 \4 ?& g, v) i# l" Y這樣的翻譯，恐怕老外也不知道你在說什麽。
+ M, j6 @: k# ~3 ?' f0 W不過有人叫 Cod 為鱈魚；但也有人稱 Halibut 為雪魚。
反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。

awake

资深海洋动物学家大概听得懂
, ~  Q3 m$ |5 [0 L# w1 x
哈里布特好贵挖，考得也分不少种的

飛舞中的雨蝶

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
1 A8 r  l( ^- ^5 S8 L我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點

kingsnake

+ Q3 [4 f) N0 u7 @( ^

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
0 X5 B" S5 x' a, o- K8 I飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

: }1 T/ N6 o: I6 K
& y7 H3 j2 D) g8 D) V+ t有呀。
; K4 K: U& K/ j8 |5 S: j新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。

awake

这种东西，不要在亚洲店买了。
% {. g/ m' N& O# o  Q) a* T% J& [
4 ?9 b5 N0 w' I! b. O/ S6 NHALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。

简易人生

鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.

Rapala

Lingcod才是鳕鱼，也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
: b9 o$ k6 z! q8 y还有一种淡水鳕鱼，叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼，商店里没有卖，只有自己钓。

Rapala

Halibut 比目鱼

飛舞中的雨蝶

謝謝大家的回答～下次我去店裡在找找～對了～誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜～比較新鮮嗎？