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[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天我做了个梦7 v" E- J- k* i8 B9 k2 ?' B
梦到被一个茄子打了( s  }4 |( D+ A# s9 J* z
早晨起来0 b1 d8 M5 G. Q: T4 I4 ~9 j8 V5 Z# N, G
我这个气啊, z, L( B2 \3 L
小小的茄子也敢打我, T1 b, w* S8 C3 W6 o
于是决定6 |* {( c; |: H4 G
跟茄子干上0 l3 E2 Z" m) C7 W
天天换着法! o  O! X. g) \
掉着样的做茄子
: F8 {# U( X1 A& |' R直到茄子们老实为止
" h2 S$ ~* Q/ O
$ b4 j5 Y) P" |" j: j, f/ T来人啊
* S8 H/ r& _& n3 i& a. N8 M/ Z搬过我的菜墩来
* U+ y$ H$ R0 n! N* f7 J, H抬过我的菜刀来9 l, q! o7 u0 V2 P% Y- o- c

% Q" E* G- j6 B5 b. l' T把这些凶手茄子切成滚刀块
0 l# H. s: _/ [; j5 ]3 j+ K( p切完之后
2 q+ E# V! N( J4 @. E放在清水浸泡
* M2 }9 C- M& e! A& F让它们试试什么是菜刀沾凉水6 i1 X8 o5 Z+ z- S/ n( q
泡一会就得/ R3 r' i* _7 ?% I3 ]0 K3 ?* b* e* x
别泡太久# Z' j: \  ]) V. `- n8 x
不然不好吃
5 w6 t) Q, k! r- L! v! M# }) e& p
7 F# T6 X- ^" W. d/ T2 e接下来/ G: p# x) F; @; y# @+ f  `" d7 ^- H
让我们继续泡
: P$ t/ |' |$ E- M7 M" t' H这会不泡茄子了
4 L3 l  j) F" d* S# f' u泡海米
7 C% C# o5 d8 W1 h记住了  {" o7 r( ]- b3 Q4 P
从高等数学的理论出发, g, q* o9 C. a
这海米得用开水泡0 q# P  v$ Q4 y( {9 m% R1 O
把海米泡软/ w4 \+ r. D$ t- r6 P
捞出来
4 f' J8 c4 b% ?" _& i7 X) X8 v. t' o9 c
停!!!
) p3 ]( Y  m) H+ d: d& G1 a泡海米那水别扔
$ J/ l2 W" B# z0 a4 q也有用2 y% O% A4 `: e3 }$ I

3 X( u& x7 v& ^) S把锅烧热
# {( p8 s$ Y1 S" Z- e. O加适量的油) o. t8 p% r0 H) d5 E
用葱末 姜末把锅爆香  R3 M/ V# W$ t$ Q. i  c2 O2 M. r: F
把茄子和海米一起放锅里
( a$ D# Y9 E9 c( W- U6 n  @大家熟悉熟悉
7 m/ l) M, |& Y+ @  W9 ~# R哈哈
' _8 X& D. k8 Y5 @炒两分钟
9 j. U6 Z2 L: j/ j: A8 L再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀1 h7 L5 \! K$ E; [/ q
最后. q9 k' E0 K) m8 d# O( C  ~- k
转用小火焖烧10分钟后即可
0 ^% ?/ j8 J7 H% X: c8 b# \- Q9 @8 C8 \- k
这叫海米烧茄子
  p& r$ U( p0 k虽然也是烧茄子9 x: [3 V* C0 \9 F
但是做法很不一样; F! |5 c  n2 ^5 m8 R% N
会做吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru
- c& U6 @% d# U! p. Y5 D" E. Q
; ^- ?* y4 ]2 z/ y* E( @9 L: x
0 N6 F& e' y. N2 K9 W不是像 其实..................本来就是
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
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