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[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

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发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天我做了个梦; `  M; S4 W: @1 G
梦到被一个茄子打了' T1 w3 I! a, t) Y, f( i
早晨起来
- E% t9 D. B/ u9 ^1 z$ h8 m6 i+ t我这个气啊) O5 P9 j$ A) W& Z1 [. y( K- b
小小的茄子也敢打我* @: b. I* y9 K. {7 k! x
于是决定
6 j4 v. I% I# m! {跟茄子干上. l+ Q4 v: [) a7 k) P( A
天天换着法0 l% h$ v) c6 [& E' W( f
掉着样的做茄子
# K- L+ _5 R$ V  ^7 V' R/ M直到茄子们老实为止- K7 d7 v& f# ?
# K( h( Q- m% `: t  D
来人啊
% t7 ~: N$ R3 ~( ]) a. |! Z搬过我的菜墩来
; @5 ~- k7 C# Z1 s5 c! v2 c; o$ h抬过我的菜刀来) E# G; f' u) O' ~0 ~* F
: @0 |! J' ~3 p* s
把这些凶手茄子切成滚刀块5 f  A* N9 e/ J! \8 b* H
切完之后8 ]- R; T/ P- S+ R' W+ W& i% l; ~7 W$ T
放在清水浸泡& w7 e: P# H8 s4 [: l2 L% U8 H
让它们试试什么是菜刀沾凉水. h% D4 a+ Y, C) S$ J* o
泡一会就得8 r3 {$ n5 q, C+ u5 _- z
别泡太久) ~! h; h2 }# j7 A& v! z& @, b0 p: ~
不然不好吃
" U) V( ~, a+ Q1 M8 k2 _4 S( r' |/ d8 z* G, Q- ?6 f
接下来+ O5 k/ V7 g# |' c, s( e3 A& B
让我们继续泡6 _. S0 V2 _% P2 w. S0 f: K* ?
这会不泡茄子了
1 r: Q: g1 A9 a9 g5 e, x泡海米
/ s/ X0 [/ s- c9 Y" f记住了% p3 i) N( O3 c3 `) g! |
从高等数学的理论出发; n. N3 [- j; X* t/ u
这海米得用开水泡
; ~! S. K( G1 M: f把海米泡软
7 J7 x. v9 u. U* w1 P" i( F捞出来
9 E3 p& @$ ~7 |! x; B
' ]' {8 l! ]  E# u0 d4 q' B4 c) s" V停!!!) G" k5 `- v/ c) P
泡海米那水别扔& H& O% k! P3 I2 L- f  r
也有用* w3 @1 S0 G$ j8 n

/ ]2 {3 @, @& \把锅烧热
% }; q: u2 y8 C6 w加适量的油" [1 M& r' p0 o$ F
用葱末 姜末把锅爆香1 {+ C) V9 z% o( l% |7 O1 G
把茄子和海米一起放锅里
3 |$ e9 H5 t# i/ t( y大家熟悉熟悉" O% e9 Q+ ^: F2 k6 K( J7 L
哈哈7 e; w$ Z/ M3 B4 y8 p* r3 }% H
炒两分钟2 ?1 ^) ^# C$ y8 E. [: O
再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀( k  _6 V3 k8 I9 J3 J3 ^8 q
最后
- X+ `/ q$ c8 m" `' o$ N转用小火焖烧10分钟后即可) D; \7 v+ \5 i# D$ s: C

4 e2 w0 U& L' \/ G这叫海米烧茄子
3 o1 n2 W. ~0 z. l9 u. l- u1 ^虽然也是烧茄子( o) h5 `# |/ }* `0 X% S# T
但是做法很不一样
1 M/ A" ]8 Q( o. v3 @1 k' d, H会做吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru
& a" S6 ]6 d# N, P7 m) v7 [. T7 t- c: W0 H9 q7 n
6 D8 N7 `) h3 d+ K; R6 b$ e7 T
不是像 其实..................本来就是
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
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