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[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天我做了个梦
! c0 p+ ^- ]. {/ |  a- Q4 |1 T0 Z梦到被一个茄子打了
7 b* i8 {( D5 f8 f+ c% e' f$ w/ P- C早晨起来7 N6 K# }( J$ ]4 D5 [* X
我这个气啊
& f+ D' |& f! ]2 ]. Z$ F/ {小小的茄子也敢打我+ n6 q/ a3 z: A0 f' \, U4 k
于是决定
) Q6 J! x) O' S9 O跟茄子干上
+ L# _9 ^2 A- t2 ^天天换着法
3 c( c, K0 t- G% J: z掉着样的做茄子( @' u' m% _2 X5 K$ c+ e
直到茄子们老实为止. l1 `. O# t; y& o. a& G8 x

9 d1 J8 U' i6 U7 @5 b2 q7 i来人啊6 P; a6 s- I' n3 t5 e
搬过我的菜墩来
) h, O' `0 u# h5 P% f" s抬过我的菜刀来, G& ^! i5 j/ C
( [7 k' A8 L4 J7 ^0 E, s$ K
把这些凶手茄子切成滚刀块' i! S- e) O6 |' e5 c
切完之后2 v$ Q3 E( w0 c" g. P- W7 T
放在清水浸泡: U3 _3 }' A3 p: v' Y& \
让它们试试什么是菜刀沾凉水; c4 C2 }7 I& u# V. R, i% J5 J& }
泡一会就得
( `2 f/ T8 [$ \! j% W; A* \别泡太久+ R# N& j8 d1 l8 o! W5 U: ~3 l
不然不好吃
2 ~  q. }! c% x$ Y* p( |9 h# O; l, M. w+ v
接下来
+ b. U8 m% l. X( u让我们继续泡
% B5 F) J* R" B7 }这会不泡茄子了
2 `+ o( Q+ B8 \! O3 I泡海米
! K! z7 l! }, T% G" ^! {记住了
7 w: E0 g! ^9 i0 \9 u9 R从高等数学的理论出发: A& T6 {: M$ `# Y
这海米得用开水泡
$ v0 D% c" ^. m* ^# q. r( t; o把海米泡软5 y9 U* p8 v. q% e
捞出来
/ Q$ ]  }& j, O7 m2 D  o5 B. d) k9 G* N; N7 L$ ~1 c
停!!!+ {) N( P* {$ `& l5 W- ^/ B0 D
泡海米那水别扔. Q4 \/ q. j) _& ?. n4 Q
也有用
9 |# T0 k' K1 O3 A
0 S/ j; W7 t* O1 e把锅烧热
$ Z* y7 b8 l. t7 m+ Q9 U( ^加适量的油
: q2 z9 b2 P/ M6 d用葱末 姜末把锅爆香
) U" e& z: c. C! b- i, S4 [把茄子和海米一起放锅里1 M9 _$ w/ l8 O6 Q' `' q
大家熟悉熟悉8 P* c: u$ z: C% [2 W* k
哈哈. S" j# g) I* n
炒两分钟
9 l4 E# z. f- k再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀/ `) D' g/ Y6 s$ m' S; o
最后3 @2 g0 s/ J6 ]* c
转用小火焖烧10分钟后即可
/ y# A" ?( @( H2 K, l5 E# w% W6 K7 G3 Y
这叫海米烧茄子& t% w/ y# @3 E0 L; j
虽然也是烧茄子' C/ K1 S, H6 F% H' @
但是做法很不一样' a$ x( b2 P' C) ]
会做吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru
) Z) ?( [5 p. ?7 D  D
4 d& v  u. [7 B: d0 P% g* y: C+ v; R; L5 \, k- Q- z1 e
不是像 其实..................本来就是
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
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