请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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0 z' y$ @, u$ S* W% N家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
, u) m, `0 G1 H3 M7 L) J3 F另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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1 Z# o; I0 K4 Y, A7 m家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
( n( b$ j  ~. S* \" j3 I八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

0 m. O8 r9 k- V. M$ `
买？卖？卖过你应该问同事啊
( p  W" q$ w! U8 z+ a8 x
! H# F! D" e; Y  ~' ~打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

/ O: O! o8 {0 V2 P( Q+ C打家？打谁？ 小时工资如何？
! i& }3 T$ n- s+ R8 d& Uawake 发表于 2009-9-22 21:06

. s& b( V' x, [
! x, A7 S. ?4 F' r哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
. e: ?# x/ Z7 }- a另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
& _; H0 n3 b/ d/ d2 |* B) G% s6 ykingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

( {( P. n0 K! Y: B
" s6 f9 n* Q1 U! g7 C0 P2 }; }呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
+ J5 D! |# |  e- Q) }八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

9 t" `8 }* v8 C; V6 N2 w3 CBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
5 w8 _0 Y* M' g8 i$ Y+ V
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

" }# s- L) e( {" \
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
% T# [& W9 M4 H- @流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

6 q, N# S1 A6 q6 t0 a+ P
/ D, U8 ^3 O$ `1 s$ o2 m恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
* ~6 z3 J' Q- M  z0 {( D八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

% B3 i: ?9 o$ E' n$ W/ l8 L慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

' f+ `4 W9 r- Z我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
6 `* m, r8 s, k7 f4 T& R八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

& u, f) a9 w$ \$ ^2 w
來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
' |0 t2 b. G1 Z  XBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

* y) w' k! J+ f& r. K我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
1 N8 c! V- n9 r3 VBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
; m3 ]9 W" h/ D* o2 ~kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

1 ~5 ^8 @$ `4 V  {) y/ k( q
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
- ~7 V# y; u8 L363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

( @6 Y, A1 }1 g- G' H8 t! z
4 F4 A; n+ l9 v; r4 z果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven