埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3040|回复: 21

[问题求助] 请问怎么做bacon啊?

[复制链接]
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 19:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 八千里路云和月 于 2009-9-22 21:37 编辑
; y* ]6 i3 D* q' _
; e) {: y8 C( v9 o: ?/ e: V7 X7 ~我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
8 G3 P9 V4 d& {! x% y, g2 [# I4 k: e" n9 Q. l& y' m7 W
可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?. X( ?. B8 p2 I# i# N

. V2 }8 @& r. w& Z4 Z家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 20:00 | 显示全部楼层
要使微波爐的 bacon 又香又脆,必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上,把油吸走。
5 }9 c- X( p& l6 P另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子,它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:06 | 显示全部楼层
我在Subway过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.) k! r$ ?$ ~% ~4 ], b
4 z1 \5 ?5 K3 C8 ?& H" ^& Z
可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?1 O$ y! W, c& F2 z! U, }! g. o

5 u# C( W5 n% W/ Q家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
: g5 A" q- W) x  T0 w八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47
' e# I( r; I, y
5 a* ~2 g. U- q: j5 J
买?卖?卖过你应该问同事啊
$ Y, q  Q: O% O" J6 c
6 N5 ~4 ^% Q$ O2 l! r# O7 y打家?打谁? 小时工资如何?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
其实用煎锅放上块黄油,等化了煎煎培根就能又香又脆。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-22 20:38 | 显示全部楼层
买?卖?卖过你应该问同事啊
0 i) R8 Z  b3 m1 f8 I% A
% o: X' h+ n- e1 H打家?打谁? 小时工资如何?8 [$ j* G/ f" {; i& S; v9 N( C
awake 发表于 2009-9-22 21:06
: o; r2 W$ y6 n' {
' Q0 V" G& m% a
哈哈,谢谢, 错别字.
8 h8 p( z' T3 R2 N6 h: x
! @& W$ ]# k# M( v8 }没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-22 20:39 | 显示全部楼层
要使微波爐的 bacon 又香又脆,必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上,把油吸走。( j% H1 U+ D, `. ^/ Q
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子,它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
  a' O% [# f+ x* [6 u! nkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

# W& G# V. d7 z/ ^4 r
# Z% D* S- v6 V3 L3 Y呵呵,蛇王真是百事通.
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-22 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
其实用煎锅放上块黄油,等化了煎煎培根就能又香又脆。1 t4 W& o4 \0 ?8 b8 T
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

4 y3 B# g( ~$ w7 |4 Y" }- u. I# k/ e3 \) _1 W: `" S9 o% p3 |
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 21:01 | 显示全部楼层
呵呵,蛇王真是百事通. 4 ]9 \% E" O; \# u5 ?  i7 j# g
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

" r/ r% f! H  C. Y+ `, l
) J: |& H3 q7 H$ ]% E" B, T那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎??
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 21:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
* Z. f$ s1 j' d5 n0 X! }八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40
+ t; R9 G2 r1 {+ B
Bacon本身油就很多,不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 15:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一根芦笋一根bacon, bacon裹在芦笋上烤着吃
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-23 20:19 | 显示全部楼层
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎??
0 I$ q' |! X' O  G+ i- Pkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

1 {. C* J0 i$ I1 }: N' R# C3 a5 }7 H; g4 U
哈,后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
% |) ~. w5 Z% h# K: Q" N/ ]
8 U8 L2 p8 }& Q4 y5 x我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-23 20:21 | 显示全部楼层
Bacon本身油就很多,不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。' q! l+ S/ F# i# K4 F
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10
7 v  q/ h6 X) s3 R

- j/ y4 r$ y" }但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-23 20:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一根芦笋一根bacon, bacon裹在芦笋上烤着吃
( Q: _2 M' B1 t' j. W& y" y+ y流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03
: `; d5 Y& L; R  M/ R

2 o# D9 t: s- j6 z2 T7 _6 h. O恩, 等烧烤的时候试试.
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-24 07:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
7 V# _" y' p0 h3 O* D" j$ A八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21
2 B) ?5 h8 @0 Z* o! k$ H% ]1 j

* J: d- G1 }) E8 g2 ]+ h: t/ C; C# S慢慢煎,水就会干了。要有耐心,顺便经常翻翻个。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-24 22:43 | 显示全部楼层
就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了,本身就很多油,根本不用再加什么黄油,煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的,不过他们大量做时用的是烤箱。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-25 09:40 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2009-9-25 10:41 编辑
% ~1 w* R! V: o& f9 `
哈,后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
3 P) o& G9 Q$ }% n, d. D/ d  |9 a- @: D7 e/ Z* J$ [% f; u. ?* G$ B
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
4 H- m% j. H& [4 f八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19
2 r! C7 N- ]8 W% j5 t$ \5 k* W
- i& G& P9 r$ p9 B3 {
來看我的美女,都以為我就是八哥哥,圍得我喘不過氣,而你又不過來解圍,祗好溜了。
+ _0 B9 A, A* n; I* D% t0 v3 kBacon 吃了沒有,小心發胖啊。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-25 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我也是用微波炉的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-29 17:04 | 显示全部楼层
subway 的微波炉 和一般的不一样
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-10-1 21:52 | 显示全部楼层
就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了,本身就很多油,根本不用再加什么黄油,煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的,不过他们大量做时用的是烤箱。
" L" x& S  c/ K5 j# x8 B! n/ H荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43
6 e* L9 \9 B$ m* Q5 L. S

- O0 R$ H4 m9 W& I  A我煎了,可还是没有subway的好吃.
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-10-1 21:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
來看我的美女,都以為我就是八哥哥,圍得我喘不過氣,而你又不過來解圍,祗好溜了。7 w, P( w4 B, E4 B8 Y# c
Bacon 吃了沒有,小心發胖啊。  b0 E& p6 b* ]5 r( A
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

  H8 a, S# r" k" n4 A: ^0 u7 D5 Y# m! A& e$ f
哈,没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-10-1 21:54 | 显示全部楼层
subway 的微波炉 和一般的不一样
7 h. Y) z8 d3 w) d. j3 V363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

0 ]# `: a2 H% I0 I7 a0 z
, _! ~% s; g% J3 n7 }果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.
鲜花(77) 鸡蛋(1)
发表于 2009-10-1 23:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
get a toaster oven
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-27 01:25 , Processed in 0.404581 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表