请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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; e) {: y8 C( v9 o: ?/ e: V7 X7 ~我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

. V2 }8 @& r. w& Z4 Z家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
5 }9 c- X( p& l6 P另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

5 u# C( W5 n% W/ Q家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
: g5 A" q- W) x  T0 w八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

买？卖？卖过你应该问同事啊
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6 N5 ~4 ^% Q$ O2 l! r# O7 y打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
0 i) R8 Z  b3 m1 f8 I% A
% o: X' h+ n- e1 H打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.
8 h8 p( z' T3 R2 N6 h: x
! @& W$ ]# k# M( v8 }没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
  a' O% [# f+ x* [6 u! nkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

# W& G# V. d7 z/ ^4 r
# Z% D* S- v6 V3 L3 Y呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

4 y3 B# g( ~$ w7 |4 Y" }- u. I
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

" r/ r% f! H  C. Y+ `, l
) J: |& H3 q7 H$ ]% E" B, T那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
* Z. f$ s1 j' d5 n0 X! }八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
0 I$ q' |! X' O  G+ i- Pkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

1 {. C* J0 i$ I1 }: N
哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
% |) ~. w5 Z% h# K: Q" N/ ]
8 U8 L2 p8 }& Q4 y5 x我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

- j/ y4 r$ y" }但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
( Q: _2 M' B1 t' j. W& y" y+ y流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

2 o# D9 t: s- j6 z2 T7 _6 h. O恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
7 V# _" y' p0 h3 O* D" j$ A八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

* J: d- G1 }) E8 g2 ]+ h: t/ C; C# S慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

% ~1 w* R! V: o& f9 `

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
3 P) o& G9 Q$ }% n, d. D/ d  |9 a- @: D
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
4 H- m% j. H& [4 f八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
+ _0 B9 A, A* n; I* D% t0 v3 kBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
" L" x& S  c/ K5 j# x8 B! n/ H荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

- O0 R$ H4 m9 W& I  A我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

  H8 a, S# r" k" n4 A
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
7 h. Y) z8 d3 w) d. j3 V363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

0 ]# `: a2 H% I0 I7 a0 z
, _! ~% s; g% J3 n7 }果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven