请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

' Y6 J5 O. K9 b0 u3 O! {
: `3 N& p$ f6 B" e我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

1 e$ d5 d% l" k' \$ ~1 C3 l可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
+ T$ V: ~4 v2 F9 i1 u) p' U
1 B/ m2 P  L- b& e0 V家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
5 t, ?4 I- S+ x3 M5 n, W
+ s. P: t2 z/ r$ x4 X. x家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

, p& ?& y9 ], U$ l
买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？
; X6 f! _9 T+ F5 G5 H) qawake 发表于 2009-9-22 21:06

1 k) b  ^' p8 q/ R0 G
% S4 `, o9 a7 B- g哈哈,谢谢, 错别字.
3 n: a/ B* M+ B2 Y- x
, W# B8 B# F$ B1 a% }. {# t没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
# Y2 I! k* u  o3 K另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
2 I6 D+ ?/ C& J( o/ t" |kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

' H6 F) `5 d3 ]% [
( [7 [+ z9 `8 P( B9 s2 r) p呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
0 Z7 G/ Y. ?4 f1 S  ^& {3 R8 K. Njordancq 发表于 2009-9-22 21:21

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
) O0 g/ n1 U9 q8 f( r+ P1 j# O# G八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

: k2 m/ u6 F3 k+ y- O& v/ \
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
% _. U6 @* X- r8 P! P  W8 p& ~八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

3 _7 \& U5 q" c" b2 ~* QBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

& k+ J0 k/ J" g* l0 s; D哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
& j! B0 p  D" L, e9 Q6 ^小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

, O3 `- f2 i  p/ b4 J2 k
! y. D0 {) K) _1 k6 ^但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
. L8 J0 \7 I5 t流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

8 X/ A6 p8 M# x) x. L1 I3 g
2 _' _1 }6 R9 B! N/ w. y恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
# L* q; Z( L1 j  J8 K6 l2 z/ j( O+ l; t八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

9 v( h/ K& C/ [+ Y! R& M5 T
慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

+ _, o3 s# s# T% q. E

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
9 d9 z* }+ `% G1 g, T9 U
& [$ b8 ]/ [1 z# p我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

0 O8 C+ a) Z; m
我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
- |0 V" w5 n' DBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
2 c  L3 N# Q; ]2 ?( E; }kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

. X; n" E$ r2 U! @% c. J
果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven