天津人说之十二----这个你会不会呢？

ken9999

我说了
1 v/ ?: S0 U1 ?. j/ Y$ R+ d8 G% h要跟茄子战斗到底
% B, {/ [. w! y1 w) D- I3 j3 o' M今天还是来茄子
: J# c( a2 O) [# j4 R5 u* u% {! t6 _在虐待茄子之前
先给他们洗个澡
往下就残忍了
$ J5 O/ x* R/ z% m, @去掉茄子的皮
+ l% m  ^! Q& U5 k) o- d6 \5 V建议有些刀法不好的疯妞
& U9 U1 D5 k8 X. Y3 x8 n. L去买个刮皮器

5 `3 s# E3 d/ y8 K+ o4 ]我跟大家透漏个事
/ g- I! A7 g' D* I有个刀法不好的丫头
' _9 g, G# T6 O* \" f2 W我教她做冬瓜
- ^5 S' }  \! u1 [1 G  G6 a# |冬瓜去皮汆丸子
8 Y# Q1 f  _+ P- C/ G* a教完她就说马上去做
! f1 l3 P! K- h0 Q/ J  X* i过一会回来了
说能不能直接做丸子不用冬瓜
; d5 b: D( A# d; g' w我说怎么了？
0 i' p% C6 c+ z9 E她说冬瓜没了
1 v3 l" x2 q. P" |我就问她啊 刚刚不还有吗
她说 是啊 刚刚还有 可等我去完皮 冬瓜就没了

咱们接着说正经的
! I7 B! s+ N' B8 F4 {+ n$ D* ?" j茄子去皮 切块
平面剞十字花刀
" {( M5 S5 q& F; O+ |
把油烧到七成热
) u2 S  L. X* _! i/ w* g! m下锅炸茄子
( u1 Y  x# i9 q5 N把那茄子炸到发红就捞出来
# E) C, [# p% Y0 A摆在大碗底
8 l5 k7 S6 r5 c5 G" n
& `" Y# U7 {/ A$ C热锅
加油
$ l% E7 k% }1 n5 A* r. V/ S炒猪肉馅
肉馅发白的时候
. U% n: Q* e9 w. F加葱姜末微炒
" p% T( H+ ~. w8 n* h再放入酱油、盐、味精、白糖、料酒
( j7 r. @: Y' z2 U) a+ p再加少量的高汤
汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟
蒸好之后
把碗里的汤控到锅里备用
! l: S! l: ^6 U6 V碗里的茄子扣到盘子上
把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在茄块上即可
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这两天有个馋鬼
3 R3 ?/ b! D$ o5 `* ?3 z! k嚷嚷这要吃肉
我悲天悯人
弄点肉馅给你吃吧
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东坡茄子
不晓得你会不会做？
疑问中