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[其他] 专家提醒 喝豆浆好处多也有禁忌(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-26 17:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。! E% r  O2 m- o

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; d, q% \* \5 K6 Z5 y" Q  学者认为,喝豆浆有如下好处:
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  1、强身健体1 \5 I, F- l. _- n, F9 Z

+ ?1 w' D! f- w  每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。  R) v# }' H( U4 [3 t2 T
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  2、防止糖尿病7 {# W5 Z2 U  s

+ I7 o9 w8 g, h  豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。6 w; ]% o* l) ~" ?$ G/ D) I% Z- o

* p5 v/ T9 p2 L, [  3、防治高血压
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, J) b/ Y4 ]3 }: M  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。. W) r0 f8 [- a

2 E% x: O0 W) B! o  ]' e  4、防治冠心病; c( Z3 T, m# O" T% w

. }- S9 a7 o0 M  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。' Y8 [8 n" u6 \7 M

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9 y+ \2 y" o6 h' j2 t  5、防止脑中风
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  豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。; p0 ?4 z5 t- i& ~

+ I. W6 t# P( y+ x$ `  6、防治癌症$ q& _5 n7 @8 m6 X! h" y: }1 o
% J2 \; f) n, f/ M0 z1 ?
  豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。+ R) i2 |! L$ p/ y# v

, k" v% t& E3 R* m; h  7、防止支气管炎
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  豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。9 j# H: N7 a4 Y0 Z' ]7 T' J6 e
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  8、防止衰老
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  豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
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1 X# F/ g; J1 K. j" ]/ N' C  9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等
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  豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢喝豆浆的朋友,可要看清楚哦!# R1 f) t) H9 i! O! t

9 s4 x) U" [6 W- a; \' c  |, _5 y) z  T. n$ F  q5 X
  喝豆浆的禁忌:+ w% t* b; \3 P. ?2 N
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  1、忌喝未煮熟的豆浆! H7 `  j1 T' Y
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  很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。3 R2 }  p# N, A6 V

: P4 v" o% \' l- c! y  没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。: J( l; q! u5 G4 D2 X5 n1 F7 ?
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. m# g- r$ H4 Z! B  2、忌在豆浆里打鸡蛋
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  很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。6 v3 I8 R- G- s8 H

- d, D! W* ^$ @: l  3、忌冲红糖
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( v4 C  R, l) _) o  豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。; a0 G2 e$ J  l/ n3 Z7 }

$ g% N$ \, F1 H; K% B  4、忌装保温瓶5 E$ a& a! ]$ l& ?- }
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  豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
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. q& Z/ z3 p2 c+ |+ t0 B  _  5、忌喝超量# E0 K6 M( G2 y) b8 D+ ?0 t4 j
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  一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
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# ?; k* C3 z3 x5 \: C0 z# X  6、忌空腹饮豆浆
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& m1 [6 a: T0 m0 J' ^  豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
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  7、忌与药物同饮* e3 P3 n' l: T- Z5 H. f

1 |6 ^0 ]4 H! ~  有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。( j* v. u$ P; f+ v3 E. g; a

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. D: Q1 e6 q; O, e# q& e0 W  不宜喝豆浆的人群" [$ b0 |6 {( I

7 H; M) P. S" b+ J  1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。9 {: [/ G; r; S' @0 F8 f

6 X3 |; ?2 Y8 [$ r- M  2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。8 r' x/ y& m2 Z9 F

+ E/ X2 w! e1 H# l  3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。& u) }! K# a. O3 W5 \
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  4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。4 V* s) A' G, n  t/ [7 l
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( ^) d4 @  }1 w$ \0 p" X/ J如何快速减肥 塑造性感身材4 x0 ?9 @; o3 j
  
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发表于 2009-10-26 18:57 | 显示全部楼层
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发表于 2009-10-26 19:02 | 显示全部楼层
大型搬家
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发表于 2009-11-3 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习了,感谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-3 22:31 | 显示全部楼层
也谢谢。我一直喝那种超市卖的大桶淡味的。; ^% I. S& Z9 h1 O
空腹喝确实拉肚子。。哈哈。自当减肥。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-5 09:05 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-16 15:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错. A; z  d$ R( ~# {% K- f
: i1 s: b5 r9 f  Y* T5 f6 ?. w" I
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鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2009-11-17 23:05 | 显示全部楼层
爱喝,学习了
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 08:48 | 显示全部楼层
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