生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

+ ^1 p2 c. p) f+ q/ S( e4 g生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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) q: G( s# g2 p2 z味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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, k3 l" H) N2 I& C3 i7 t! j[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

! m/ `4 s2 t. K" v& t健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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3 k! m' \3 Z6 W5 {，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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' x/ p% q! F7 a6 }: u; u--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

7 O" K& u2 f2 o, ~寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

, ]3 I4 f; Q0 u- v  A1 U/ c# }生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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9 m5 w) X) b# Z6 g抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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! K7 f/ i+ J) ~3 w: C- O喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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- G# Z' _1 b0 d  r4 w- `7 }，一般为3-10克。
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9 f7 P6 Z" G* l* Y% O为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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. x% p& W8 q, V. d  Z8 `aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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2 w" _2 v- n  K6 ?! e7 B  U' j醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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, |+ }5 p* p6 U) a5 U. |$ ^7 B香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

! @5 m) R; b. a$ V4 q' Y（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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+ e8 O+ J4 ~" v0 K: z干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
9 p3 [! b3 ]9 |7 I+ o, W3 J1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

5 W/ Y  ^3 ^9 H3 w十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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- l  l. B. T9 o/ U2 q  s; }，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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; a2 O0 x6 |* H  g' E9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

- y7 S- r* O- T: d治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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3 X% l# |/ |4 h，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

8 \4 Q* c% @/ O! j9 F一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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( b6 y0 A4 C8 n2 I) eAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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; i6 [$ X# H: a十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。

, f7 x2 @) d" w8 o! j+ p4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜

& ]9 i! x' l; s) m- O- V汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

9 u3 _8 g$ H! l& x, {7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

- i% R0 }0 {! B1 a6 S，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

8 p5 w# s  V! I，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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2 P. A% J  v2 b2 P: G[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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# |7 @1 X$ E4 B+ G" t( t/ E1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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/ i* B4 j7 T+ b2 g药用以老姜为佳。