生薑的用處

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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

3 C5 g& s! B; R生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

& _5 P$ Z4 S: U6 M味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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: O/ _4 }8 N# D! a0 b2 ?[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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- I0 y3 o& J- J6 O7 ]3 o$ q* Q2 v--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

% T$ b2 l) S6 g有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

& ~, ?8 M; M. g" k2 y) b抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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8 O* j' |/ G1 c+ u，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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6 W, H* p8 o, V( O- ^# I香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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. h2 k0 ^' z: ]) \促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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# V% l) W# r$ s! J7 `. }-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

1 y0 j4 p2 F! k( s5 r" q姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

$ s+ _1 C& y% G7 c（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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& \3 |& I. C6 }' T- B- a9 C、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

2 [. Q  c0 P& t呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
8 x: y0 @6 |2 G+ l/ g1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

. n2 b1 K& a$ B* u+ R4 d十克，煎浓汁趁热饮服。
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. G1 B( U5 v+ ?治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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; r% |6 z0 V) g* V1 F9 M9 p. V* ^，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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( g& }) X  @3 j: v' c3 l1 Q+ @$ e，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。

治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2 d9 B3 y1 o) b! G' {2 X3 i2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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9 a- U( q1 q! [1 l& F一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

- C1 \  _! H3 j% a, N2 p" r3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。
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6 u# ?4 A! X% m$ ?4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

8 t) |) F6 ^0 ~1 H5 _十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

! U& O- }3 C9 L$ z: e: r有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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, d$ @( A4 D9 i9 }0 [6 }: o4 x5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

1 ], ]" k7 ^! I1 t3 @4 N  i7 v7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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- y  l1 t9 Z) ?. z! N8 [，水煎服。
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( |" ?9 H4 O6 o! E9 ]9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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- w& W8 g) _7 m& {- b$ A) B水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。