生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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0 U, F; I5 z; L% y6 e$ d味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

/ b5 ?# R) C* A$ D, mPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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" u1 X' b. O% I/ P[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

" r9 g8 J. }3 O健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

% \2 |! f& D) \) g% C! m，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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( G4 x+ m3 v! b4 ~' @5 r/ F) \--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

6 s0 M/ C  M% b3 f% O! S/ Q$ P寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

0 p5 g2 P( [) T有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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1 r: ]5 B8 T1 v+ d，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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" _; n+ B6 y' v2 r& j, e抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

. C2 w. E4 G! S1 X喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

4 v; U, _. ]1 o1 U，一般为3-10克。

/ T  p0 P+ W: b! o- r: d* ^为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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, L7 V/ C" c; i1 m& \. u醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

( I3 d& k. a8 H6 u! h, T4 Y消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

+ b% G1 A% v+ j( J" M3 |% O0 E以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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5 |3 V4 `! z3 C3 r' l3 e4 m3 ^生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

! Q; O% Z! z9 x2 S' D, f  Q急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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' b) Y+ U0 n; J6 G9 k: k# s孕妇忌用。
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$ q7 D! h6 @4 i5 ]/ b2 Y7 W+ ^1 i炮姜以治处寒证出血为主。
6 X& l1 |0 o+ x& r( W1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

十克，煎浓汁趁热饮服。

6 m  ?" K# P- H$ O9 _- @3 r5 r治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

7 k; G/ M! e6 U( }，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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8 z7 r3 v+ K5 Q4 j2 {: R! _$ @，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

5 V: Y1 \6 r7 T治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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0 J+ Q& }; t% G- F3 F$ }0 D，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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4 I/ g. V& n) M5 O治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

7 N: A2 l5 i$ F0 d2 A用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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# b- c7 z5 m! d, g* A" L/ rAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

" A/ X0 ~% \. B0 @' E' w汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

' J' Z7 E. h  J6 g. r十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

. [# }9 U/ F; u$ @& k; b5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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9 d. \  T8 S: g: Z4 X" Y/ h6 E  X6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜

+ [5 B: N2 c7 q6 R# p4 j汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。