生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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- V/ S+ O. l! v& d' B5 ^生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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1 g; x1 N% ?8 PPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

; x' B' _' r$ t6 ?8 G: j5 M健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

  w3 Q) b" m6 D，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

, D3 F) T. E; _7 h古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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, e1 A8 p+ \# `- L& s$ G: Y- x' B寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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3 k+ d; X9 `: _& j1 P  H生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

  Z/ x/ _) F" J8 M9 j" ?，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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) e. N$ k2 H2 u8 Y抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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. r8 w' @/ _2 {; ?9 |+ u' }喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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% }2 {! y/ s+ X+ b# Z，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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' c! u* L/ _8 v& B+ o+ Paion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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8 L0 u6 g) D; V) f2 f1 R促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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$ K" H+ F" t8 B# E: m, y姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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2 a4 o6 b5 A2 j: q- j7 T、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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8 h# M- _" g% r5 O! R( ?干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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7 W. S' m3 J* g( P: w" D急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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' C8 @' w* ~: v" m孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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2 K- ]6 H6 o6 l0 g十克，煎浓汁趁热饮服。

+ K6 y' X4 V! k3 n/ ]治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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$ N4 ~$ }  ^" z2 s4 j- T4 x9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

0 b  B- \- O$ A+ A9 J治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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$ i- A  E! g- e0 D! Q/ R. e; Y，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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% b, q5 r  V% C. t( N* `9 h治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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7 m( _4 L* X9 N3 i" o; v+ u( K6 U蒸熟一次服。
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% n2 H8 K1 t) J! `8 v6 `; c1 S4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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2 a$ r0 O. ?" r+ V. l十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

3 U6 w" `* u- |) g0 }7 V5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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4 i0 ]2 t' ~5 z8 v3 h! _6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

/ L' B) [5 x6 ?) ?/ yvpn舌麻痹者，服生姜
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8 _$ u* c% e  L; |* A汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8 ]$ y& c0 Z! A8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

8 C9 D/ s$ A& ?/ d& K，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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, O, O& P* q7 Z5 E0 q( O' U5 W8 H1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。

4 E' `8 D" [6 Z' d4 Q% B3 B9 G2 o$ }生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。