生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

! X6 G# H/ S: i  \2 n1 I% l生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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: u% \/ U0 C* C* o/ M; aPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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6 D$ M+ M# p& [9 l9 N9 z健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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7 @/ X& N* X% s# M, o! I  v3 |，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

/ b4 W$ v- D$ @6 o  y' K- t! T古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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4 {$ O8 h7 U! e- _--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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+ a6 f' w2 Q) @6 ]# E寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

3 _4 s' n/ C3 t0 n2 c$ |% v0 y生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

9 n0 z6 w- w6 `8 i; Y; Z, w，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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1 X  J) z! ]; d& L抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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" c% F5 s/ V/ R" q, c# [4 V，一般为3-10克。

; h& T! q7 h, [) [8 d. o为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥


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, v1 M- H4 t: S. F  ?4 n2 a4 gaion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

: y1 y1 K; @! Q7 y. g1 O  @醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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$ l) m- X/ j* ~香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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+ a$ v, X  R7 R: _[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter

-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

) w- d- [' [- Q! E' w（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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: f5 a  t' J* k8 I% r) @呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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& W0 J# T" g/ K* r- r1320.html]Dragon oath gold[/url]
, U; N6 |- X3 X% K: |  N
, K/ k/ _3 V9 M* d7 F) |干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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! X. S9 C, q4 h5 G. x6 ~急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

" n: Y9 Y4 }5 P# M- F, ~孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
7 [* Z0 f3 q% {0 q4 ^1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

. k/ `7 u& V0 L- i. W) Y: s9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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& k0 S  V) B; {* m4 R% [% J，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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1 v+ M/ `2 u# ~" \5 @，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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" @/ |/ m( H  h2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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2 o& u8 [+ h9 K5 X0 H3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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9 v5 ~/ V' J4 ^; i6 @4 o汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。
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' G2 A$ j8 T. C) h; D0 p4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

! q* ~' b  q6 |9 Z" k/ x十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

5 H* p5 r/ k: a$ u* Z2 `6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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7 O. \, w+ d1 v* avpn舌麻痹者，服生姜
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; b$ o$ L* N$ m  ^2 x汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

9 m; ?6 i. n* B4 I* i& T, b，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。

4 Q1 b% R3 C/ Q, m0 [% b9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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5 [% d+ b4 a' ^- _8 }[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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) |' g) E; z: c+ A: K5 A8 Q% l水煎趁热服。

. K6 L* O" t) K# e' U, t* n生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。