生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

1 J# I$ S6 `# [" U% o5 |; \4 }味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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* X. w5 T3 b! f) Q7 B, R8 u$ b, \，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

5 _1 ?7 S7 G+ g* V" z9 y. E古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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, `* Z# N' f- a; K6 q% C--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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" @. h9 s0 N& R" Q: D$ L有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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' X% }8 P% Y9 q3 A% N% ?喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。

( l/ }4 f8 W- x为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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8 z+ \' J1 |. {0 B" g香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

' e5 G7 }0 U, T: n( ]7 Q消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

1 b& c$ C; B3 y! O- W8 m" K[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter

-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

" @( U2 g/ x+ ^: v/ ~. w以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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& G$ ~- x9 f# _& V2 c, Z（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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( ^) O% o  U) S, c" j、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

+ c0 I* q* S& \+ D0 e7 }. Q! ~2 d生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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" u, _. m% g0 a2 r& M1320.html]Dragon oath gold[/url]
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9 `; r& V9 O, X1 p干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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  G/ N& b7 L2 c/ H: u1 ^急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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0 b5 d4 _1 B( v! c9 T孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

. P+ g' |: h( n2 A& d十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

9 E( k* \4 c0 n7 k  T. K，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

' `" E7 l% f6 q, c# F6 U4 V9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

4 v6 l! E8 D4 J" i! e，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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; v7 O* _9 Y  S/ w治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

  J' d6 v( v. u' @2 z5 }1 r用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

" @  _+ B' M4 U+ v一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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8 Y% [+ O0 r. IAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

. G; W, ], _9 E; U! }  F十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。
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6 _2 c3 k* e" u4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

$ h; n9 S4 N# A9 z% b6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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( w9 `, \  G* N2 g7 [* T7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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' G: P( I# f8 @  G. a( ]/ o8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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, O) H! r$ _' V" J. V( T7 x: {( R, W[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

$ n! S0 \' ~* p& y水煎趁热服。
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) p2 b) a5 l/ J  m+ ^( u5 P生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。