 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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千岛酱
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千岛酱口味酸甜,较为清爽,其主料有沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜等。千岛酱一般适合各种蔬菜沙拉,或口味较为清爽的虾等海鲜沙拉。
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热量指数:★★★★- c' C2 _2 O. C+ y3 j5 c; P( D- y
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蛋黄酱: U( i. T6 }3 h* W7 |& K2 R

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蛋黄酱口感浓厚,所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油,其次则是蛋黄,另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡,含脂肪12克,比相同分量的巧克力还高,所以想苗条,就要慎吃。蛋黄酱一般适合与汉堡、三明治搭配。( w* b" p( x5 h3 t5 L: ~* q! z
# x9 l& E; t W 热量指数:★★★★★0 L: O& k3 ^# T; ~2 F: d
4 a. ]& ~, m7 {7 `7 S 它它酱
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又称“鞑靼酱”,一般由洋葱、鸡蛋、黄瓜、水瓜纽及盐、胡椒等调制而成,常用于搭配海鲜类的油炸食物,如炸鱼柳、炸虾,以及生菜或无盐的饼干。
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热量指数:★★★2 C0 [3 ]4 R: T) E' ~
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恺撒汁
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9 t: {& x; t$ Q! w5 ] 由蛋黄酱、橄榄油、大蒜碎及银鱼碎制成,专门用于恺撒沙拉。所谓恺撒沙拉,是一种简单易接受的美式沙拉,一般由罗马生菜、鹌鹑蛋、法棍加上咸肉、奶酪片及香菜末制成。
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热量指数:★★★
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蓝奶酪汁/ C9 O" q$ X$ h2 J

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9 P3 G! D7 O l 以蓝纹奶酪为主料的奶酪汁,带着滑腻浓郁的奶香味,适合搭配各种蔬菜沙拉。$ K6 b+ P0 ]/ Y
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热量指数:★★★★0 p* w0 `" ^. A9 L8 J
9 X5 x- ]! @7 J% j: d5 e4 W 海鲜汁4 W8 G) Y3 `6 t/ ?& w R
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& N! W. X6 T0 {% o 由于加入了西红柿汁,颜色呈红色。最适合搭配生蚝食用,衬托出生蚝的鲜美。
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5 W; L; I% g; L# w# m; Y 热量指数:★
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8 b( l3 R# C/ H 芥末酱
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. `$ P: {+ |7 ]) f9 P 也称芥辣酱,味道强烈刺激。一般适于与生鱼片搭配,具有杀菌的作用。芥末酱还被经常用作肉类的调味品,特别如火腿的凉菜。
% x8 R' D/ g% G& a6 C5 w$ U; _4 W 热量指数:★
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● 根据食材选择酱料,能实现美味口感。2 X# P0 j# P1 L( q! ^
● 想健康,最好选择油醋汁,由醋、柠檬汁、橄榄油、黑胡椒及盐溷合而成,热量低,有益心脏健康。选用白醋沙拉颜色会好看。
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+ W) ~/ t) N, i7 D* B ● 最简单的沙拉酱是挤一颗柠檬,溷入番茄酱即可。
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● 想苗条,要少吃蛋黄酱,可将蛋黄酱去掉一半,加进酸奶,热量可降低近一半。% T* t% l- N; b" W4 h; Q, p
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● 在沙拉酱中加入少许的白葡萄酒,也可降低其中油脂的含量。
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