适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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7 u' y, E8 Z+ c% j　　冬菰烧白菜
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& x& P0 U5 T$ Y3 z  @6 X& W' D& S　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
, J: S  P+ y: h+ E& q( ?2 i% g　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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　　做法：
. q* K+ G3 V4 R9 f- l5 e　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。
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5 i8 A: p( e+ ^1 L2 K　　炒素什锦
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　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
( Y5 y' G0 c4 p! A6 j　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。
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　　做法：
　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
& S, v% z9 s. ]6 n+ ]- @5 a1 Z( d　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
3 A. b$ j6 E0 F* D# [7 E9 @　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。
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　　烩豌豆
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　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
+ u- I" Y8 S5 y( G$ G- w　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。

　　做法：   
　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
" N4 I0 l6 y' I+ d5 Z　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。

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