适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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. ]3 k; x2 v1 D　　冬菰烧白菜
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　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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　　做法：
　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
/ }& h1 t; d. n+ D) y- u　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。
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　　炒素什锦
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　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。

) D; Y7 C; z- Y3 i1 Q4 E/ k1 V. o　　做法：
; m! V& Q* g: I/ P0 X$ f　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
2 @+ U+ ~5 S% V& u: ?9 N　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。
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% n- L! \/ R* i　　烩豌豆

$ s, _5 B5 k8 `& R8 @9 L　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
5 D) t. w8 L, k" ~1 V　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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5 ^9 Y/ l* o4 S9 x/ @2 X5 ?　　做法：   
　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
6 X' Y2 b1 i9 [$ e　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。
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maryann