[海豚厨房]之米粉蒸排骨(图)

mylifestyle

0 Y0 P7 r" L7 ]5 A, h& Z! p' Y原料：

排骨500克。
( r" B4 F7 k$ I0 ~
! d! H& T" ]/ u3 F% a9 K配料：
' d- [' q3 U/ w' x4 M2 M! m& z' T
: T( f1 G9 M+ D$ T米粉适量、郫县豆瓣二勺、花椒10颗、五香粉一勺、料酒二勺、酱油一勺、白糖一勺、油一勺、精盐和水适量、香菜3根。

5 X5 p/ x. ~% L6 y这里的大勺和小勺就是家里喝汤的普通勺子，大家在配料的时候根据这个比例就好，拌好后尝一下味道。在家中做菜调料的分量没有多么精确，凭感觉就好，配好的米粉应是红亮的。特别说明：米粉不是面粉，是用大米打成细末的一种粉类。
6 m/ O" D, |" s8 a5 A
- \. M! I) Z8 y制作方法：

1、将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用；
$ J+ ^& Q" B5 P% R
2、用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀；

% o3 F% o( x  z# t! Q9 m+ I3、静置10分钟入味，然后拌入米粉和油；
% J' k; m) [9 ~  H. \4 Y
; T9 @! z3 l# k( d4、取一个小盆，铺上拌好的排骨；
- [+ y7 U% u7 w3 u! g  C
- G0 T4 z2 z. v5、待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟；

6、撒上花椒粉和香菜即可；
" k3 Y& f% \7 Z9 x- l
7、筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。
; ]2 {7 S0 C/ \/ G* q2 S. E
MY BLOG

瑜伽：你的健康生活之路

10个最好的减肥技巧回顾
# e0 q, \& S/ H/ e; A: Z( }! {
) [# U) i. K( P: y助您减肥的5个健身器械
/ c  C) C' D1 @" `
在2个月里如何减去25磅
, n9 T6 f+ p1 J; p% n