[海豚厨房]之米粉蒸排骨(图)

mylifestyle

9 f6 S" y8 O" P, @* ]
原料：
* Z, B) s3 i& e; K- V2 R) m2 M
0 ~3 @+ |; E' v% h* S3 Y$ o  }+ ]5 D: f排骨500克。
. ~: g  B. ?9 \$ A, T4 D
* W$ m6 c, F$ [  T$ n9 V4 X配料：

米粉适量、郫县豆瓣二勺、花椒10颗、五香粉一勺、料酒二勺、酱油一勺、白糖一勺、油一勺、精盐和水适量、香菜3根。

  _1 \5 Z6 v3 M2 a4 ?, R这里的大勺和小勺就是家里喝汤的普通勺子，大家在配料的时候根据这个比例就好，拌好后尝一下味道。在家中做菜调料的分量没有多么精确，凭感觉就好，配好的米粉应是红亮的。特别说明：米粉不是面粉，是用大米打成细末的一种粉类。
' i3 ~% U- g5 ]: ^9 J
制作方法：
4 ~- j* O0 n3 H& \, B1 y$ h4 j
1、将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用；

2、用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀；
) W7 ~0 P4 p3 r+ A
7 O: r3 A  C+ ^- v# l2 d3、静置10分钟入味，然后拌入米粉和油；

4、取一个小盆，铺上拌好的排骨；

5、待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟；
. s) e) _1 d/ N) h6 Q
9 D  B! ^1 t! R, L, }6、撒上花椒粉和香菜即可；
1 [' X8 Y: |, g- [
: a9 @! Q1 i% f4 [( G9 g3 p6 E# L7、筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。

: D+ `& m& W: R. D% Q7 [MY BLOG

瑜伽：你的健康生活之路

& B: o- w2 g0 H2 q10个最好的减肥技巧回顾
+ \, k- v7 j+ e2 H
助您减肥的5个健身器械
: q* @. y% Q$ p: `2 M$ h
, p9 J- q! z, F' w, L- Q% x+ ]在2个月里如何减去25磅
5 x0 O# @$ P+ g7 Y; L