4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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- O- W' q" P. O: d# A$ K- h9 {; e; D　　虾味鸡

& e( v) A6 X) x$ U/ `　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。

　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
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　　做法：

　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
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　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。
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5 J: X, s4 u8 z3 M' k) |; c　　蘑菰炖鸡
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! ~  Y0 q. w% f4 K/ Q. v　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。
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' J$ ]3 v5 Q$ E6 |8 k, T　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。

2 t- u1 _9 W7 Y" W/ ~, q　　做法：

: v3 G. j  H2 U- `9 g1 I　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
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& E% E; E+ M& Z3 p　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。

　　苹果鸡

　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。

　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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　　做法：
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8 W7 V( G" F: f　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。
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6 T, |7 e6 A0 p5 _7 P　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
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