4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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　　虾味鸡
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　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
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" t( a& c. d* l/ l　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

( X# F& p+ Y. `, A3 h& F　　做法：

* {" D( x9 h. p　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。

　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

# n2 G, a. I% y) U) v　　蘑菰炖鸡
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　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。
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- ^8 _- A, P# h+ p% e1 B　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。
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. ?. D. z5 _" G, ^/ O8 Z　　做法：
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　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
2 W0 e  v7 }, |+ ]6 A6 x8 c
, I$ {9 G) }. i4 t　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。

/ A6 R3 G0 E1 q( s9 k2 C　　苹果鸡

　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。

$ n' a  ?/ t" O# Q  I1 [　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。

3 h8 G' _' [) n; [4 G; M) _　　做法：
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　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。
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7 w% Y+ w7 K( C1 C2 h% G  A　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。

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