4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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% t0 h8 U* e2 N! [0 Y& y4 A9 q　　虾味鸡

　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。

+ B5 O* x% W! Q1 G7 z　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
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　　做法：
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1 i) O5 i* f* ?; q5 s; _1 U　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
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　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

1 C. `: k7 \5 q! J. D: o7 Q6 d　　蘑菰炖鸡
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5 {, S1 [6 X! a" W4 U2 @　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。

: z0 ?9 O4 t* Z, |( \　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。
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　　做法：

　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
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　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。

$ S1 r7 }0 H/ I( K& i0 E3 t4 S　　苹果鸡
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　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。

　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。

　　做法：
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　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。

# t- T! Y7 P+ X9 C" Y' ^' x　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。

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