排骨妩媚橙香陈皮烤寸骨(图)

mylifestyle

" ~! G! F2 p3 E7 P* p# n- ]9 I　　原料：肋排500克陈皮30克浓缩橙汁4汤匙（60ml）柠檬半个（取汁用）姜5片生抽2汤匙（30ml）老抽1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）糖2汤匙（30克）

　　做法：

9 J; t/ P8 ?6 G$ s4 Q: z5 ?* s　　1）将肋排切成6厘米长的小段，洗净沥干后，放入大碗中。

　　2）姜去皮切成片放入碗中，将柠檬汁挤入，倒入浓缩橙汁，再加入陈皮丝儿。倒入生抽，老抽，盐和糖，搅拌均匀后，放入密封盒盖上盖子，置冰箱冷藏腌制2小时以上。（最好能超过12小时，那样味道更好）
& X( v( y. `; {9 {2 W" ?) x
1 J" J: h. n# {3 @, P4 O　　3）烤盘铺上锡纸，将腌制好的排骨放在烤架上，再放入烤箱（烤盘放最下一层接油，烤架放在中层），先用180度的温度烤20分钟，再改成200度烤10分钟即可。吃前撒一些白芝麻味道更好，看起来也更好看。
$ G! h; f, l8 o
　　超级啰嗦：
! b% A% M  M; X' {8 O( Y; _3 l
1 ^* A0 Y  g* p6 ~0 l* L　　**肋排在买的时候，最好让别人代切成6厘米的长短。家中的刀可能剁排骨还差点意思哈。
7 i# U  j* Y  w$ K; h# b
　　**陈皮就是超市卖调料货架上的陈皮。如果自己在家晒陈皮的话，可以考虑在桔子盛产的季节，把桔子皮用绳子串起来，放在日常强烈的地方晒干。但新鲜的陈皮入菜味道并不浓郁，最好能放在烤箱中，用150度左右的温度，烤上10分钟，再冷却晾干后保存起来。这样的陈皮做菜的时候，味道才最好。
% @% K+ r% m5 |4 [/ l/ j3 E
* E2 E9 I) y; r+ O) K　　**最好有浓缩橙汁，不要用普通橙汁来替代，否则味道不足。浓缩橙汁很多地方有售，就是那种一杯可以冲出8杯的橙汁哈。
/ R% D- h' h1 o5 Z1 y: t- B
　　**烤制过程中，排骨上的汤汁和油份会滴下来，建议你在烤盘上铺一层锡纸，这样方便清洗。在烤制过程中，如果滴下来的汤汁碳化变黑，还伴有煳味儿，可以把烤盘上的锡纸拿掉，再换一张，但小心别烫到爪子哈。

( I) v+ x: P; `6 u: U, L1 rMY BLOG
8 V2 Z: f1 n. E% R8 l% p6 e4 ~. _
2 B1 @4 G! C, z' s$ H) c潜意识减肥 知识就是力量
- d5 F9 X  c' N9 _, d: e! `
6 e# B. @' ^0 t" u1 w: r' N瑜伽：你的健康生活之路

% a6 @$ b2 ]& R; k- V: M10个最好的减肥技巧回顾
/ [) B9 \3 I( P; Z. Y
; P$ V- R( I4 f+ A助您减肥的5个健身器械　
/ Y9 `# `# h4 E% a- L" G　

candytree213

Yum, But is this very hard to chew?