 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
" K+ F+ Q$ ]! g1 V 担担面
1 }, q5 H- B6 {. S* L% ?5 N* r" r
2 j1 d3 |: S5 L! a 原料：切面500克，豌豆苗50克，芽菜50克，芝麻酱50克，味精2克，香油25毫升，辣椒油10毫升，熟猪油50克。
* n% H8 u+ W* _6 W8 J( p% _' T B% u7 I
做法：把芝麻酱装入碗中加10毫升凉开水，搅拌均匀，再加入10毫升凉开水，拌匀，第三次加入25毫升凉开水，搅拌(顺一个方向)成乳白色汁，加入香油、猪油、酱油、味精调匀成料汁，同辣椒油上桌备用。豌豆苗洗净，切成段，入沸水中焯水，捞起，装盘上桌备用。芽菜切成碎末，装盘上桌。锅里加足清水，烧沸后下入面条，煮熟后，捞入碗中，浇上麻酱、辣椒油，拌食菜码即成。
. s2 ?3 m/ \* v$ @, L6 n" w( a9 d4 }6 K- N
特点：面条滑爽，调料鲜香。6 ]% W; D/ A! G% L2 o0 S& y) _& W5 h( t
! g2 k8 F1 }, E( t4 \* B
肉丝炒面
; Q5 E% k* b7 N. @; u! m) Z3 h3 u! \- u- X3 D* L
原料：粗面条500克，猪肉丝100克，大白菜丝200克，葱末10克，酱油50克，鸡精1克，肉骨汤200克，熟清油125克。
, J* F! H! }* @! w0 N1 s0 w) q" O
0 P8 @# M b# z7 U 做法：
# _! s7 ~' X* h1 A/ C' w! K8 ^. w4 e" d
1。将锅放旺火上，下半锅清水烧沸，把面条抖散入锅，用筷子拨散，煮至浮起捞出，投入凉水冲冷，捞出沥干水，浇少许熟清油，拌匀，备用。
. w5 a4 e/ I, L9 U. G; v
6 a& O$ {- B4 ^- W 2。小平锅放旺火上，下熟清油50克烧热，先放葱末炒香，再下入猪肉炒散，加入大白菜丝、酱油、鸡精、肉骨汤、熟面条，烧沸后再烧片刻，至面条全部受热烧软，用竹筷翻炒，在翻炒时要不断加油，炒至面条吸干汤汁，油光发亮即可。! v1 T& d' S; }
) u" t0 Z2 _4 a: R' Q
提示：4 D$ o. k2 X! t$ M, d
B. f' n. m$ i
1。煮面保持熟而不烂，水冲而不涨。
. \" z/ e3 g; B5 N
; J7 Z' i& H/ d 2。炒面时不断翻拌，使面条均匀入味。2 y2 E* l! k8 _/ y. K Q6 a
: x& l& H% x) g& \% e& R
3。面条水分必须炒干，使成品油香滑润。" X, \5 n- x- s
" S) C, B ]5 w- j9 a& p9 R \' j' ]
MY BLOG" q2 G, P$ K# i: `6 I9 ?
& m' A; L u- D瑜伽对我们身体的影响
# e/ l3 o- F0 ~% k4 I" T, N1 e6 {; O! N5 O6 C! q/ b" N
最佳的方法 让你减去20磅
. [) F5 t. N5 w3 z0 K# c
: O8 {5 Y* ?1 k6 S. v: S, F7 i使用中药产品 塑造美体
i6 C- d# K9 \ n& o3 _0 }8 A, n4 m' O4 a+ O X; s7 {2 G
瑜伽饮食 更多的关注素食 |
|
狗仔卡
发表于 2009-11-13 17:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
