主料:净光鸭8 V% ~- w0 z" _. i- c1 [+ r" q0 D2 Q
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辅料:香菇、金华火腿 7 E. i, @% e+ G * Y0 P0 e4 L% Z J( a& e: i5 N% i 调料:葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油5 \ Q' w4 T& o" i
5 W% s' J, ]" e0 w& n 做法: ' D$ A4 B: R5 z9 H) u5 P3 I4 y; y. y- M& y! [, m5 Q
1、将葱姜洗净分别切成段和片,鸭子火腿切成块;3 _' j! A# Z+ v8 i5 D9 T
2 @2 L" \) h0 ] 2、坐锅点火放入油,油温6成热,放入葱段、姜块炒出香味时,倒入鸭块、火腿块翻炒,加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水,炖40分钟出锅即可。% [" q- p& L3 h; J( N% d
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特点:味道鲜美,营养丰富。 % r$ b% s4 }7 m) ]7 I4 U4 y* d6 h* c. B" _4 b- @& s
天天提示:火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量,多则过咸。