炸菊花虾包

松杉

原 料：
$ U' j# @( B+ F1 Q% L/ A! V虾 仁 250 克

0 o& _7 ?) y: R6 V猪 大 油500 克

鸡 蛋 清3 个

水 发 海 参

4 k) ?* X1 L+ V  @- n$ X冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

  

9 ?" G( p; F/ K/ g# H制 法：
3 j, h- J4 \2 _* w0 R$ V
; v) `' @7 \* J6 k' h! l4 T1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

$ ?# k  }2 X: {% N! F2 ^+ K* P2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
( m0 m. e- I7 p/ p- [2 m
3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!