炸菊花虾包

松杉

原 料：
' C- C% I" a1 H/ B, Z! `5 S虾 仁 250 克

2 ^- a  S0 I# ?7 w" ~猪 大 油500 克

- t, {! A: \0 Q! ]! @" C鸡 蛋 清3 个

7 M, @; c" {! c; Y4 d水 发 海 参
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0 p* g* P+ R( Q- X% i冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
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4 M5 V3 f6 K5 I) t/ h! Z  

制 法：

9 e( B2 k+ Z; T. f7 B4 a# t1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
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* K; q" [( g$ c3 c5 |# e2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
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0 E. K9 b3 l2 o3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!