卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
+ z% R- U1 J* }0 t9 r3 k# K想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
& {- Z) `, y, b* Z$ s! B
7 p" g4 A5 C1 B9 Chai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
3 I1 Z5 Z0 o! X+ A4 r4 y  p
/ B- J( `9 q7 S: o9 L- ~
牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
" G$ n$ K* [0 N$ d5 W卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
, p! }6 ~( m; |2 m; j7 M" T大家有什么好点子？　
2 u$ \. b% T5 {3 B1 F( I竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
- R$ A: d6 {5 f) _; \打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚

  G4 |. l( H& E
5 a# @! Z) q. a& h- I. O这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
% I- m& p4 r- C9 T2 G4 F0 D" i* Y
# [5 o0 A& A) l' Y' p, e2 s% ]
4 K: Q: N( R2 t0 B2 _大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
4 E7 u9 R% |2 ^6 l' c7 ^, B- ]
1 K% {5 H4 p" G. p7 P4 f' G4 j% ^  Y
楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。