卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿

hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
7 E# i: d$ q. K# t
0 _! {8 d$ l) Y1 c0 r! W0 o0 L
/ J, k% X1 A' ~; ~7 C5 l牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
* j, C) J' X0 y8 E: Y卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
/ k- p  t6 P2 V9 b2 l! B( X大家有什么好点子？　
* Z* C$ @. H2 l' s竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

' Z# k0 F$ u! [) e' H我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
1 E7 H# F# h( r: n% {; w* {! e! {  [打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚

6 t/ q- }0 w5 A( v
& Y* x( c/ f( }7 y这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿

7 \8 O5 X( j1 w
大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿


2 Z" w4 z6 K; z% k. Q8 g6 f 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
2 O1 \# g, `  y# d- l想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
' h/ M  X6 [2 T竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

$ H4 E+ x/ O7 f* | you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。