卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
  b  U+ P2 D/ r想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

zxzxzx213

1# 竹帘儿
  \2 E/ g/ j) k, B, a3 _
hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
1 o( C: L4 u( J4 N4 G7 {4 ]
, M0 W) Z: V; ~  ~9 y  a$ V
3 T: @/ x$ N# `1 M牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　
  z4 {5 {: [* D竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

6 Q$ c' u$ E) E; O
我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
  ^8 b; l9 H' k/ [; P

! U# V" `( Z" S5 r( w这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿

; q! X# f- H/ x$ c0 X
" g$ p0 e$ n0 F1 }大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
; k7 p! {' K) K9 f  z5 _/ x8 |; a9 O

9 O; m. j5 q9 [ 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
' _5 N  @3 G) A) f6 ?- J- X6 z想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
, v8 m/ e0 Z6 E0 K, X$ L竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。