嗯，白切柠檬鸭！！

老王婆

http://bbs2.gxsky.com/dispbbs.as ... =6982135&page=1
( a9 R' j- r. J5 I, T回头我就做来吃，好吃哦！！！！！

花谢枫正红

馋死人不偿命啊！

老王婆

馋死人不偿命啊！
; ~- l( ~2 w8 k' C) C9 ?, g花谢枫正红 发表于 2009-11-17 13:35

. B- c! r8 g; a花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？

海妮妮

3# 老王婆 [/

/ S' D8 }2 t3 i/ G( U' i& x偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿

花谢枫正红

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？
4 S% b7 k$ S, H1 e6 R1 R: h老王婆 发表于 2009-11-17 15:46

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先

老王婆

3# 老王婆 [/

1 |" K1 h4 \0 e, r" t偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿
海妮妮 发表于 2009-11-17 22:39

皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！

老王婆

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先
) D* Q7 Y2 _- M花谢枫正红 发表于 2009-11-18 01:47

不用擦了，“吸溜”一下，又很端庄了，呵呵。

海妮妮

皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！
" i3 s- I, F1 R8 m' l" j8 M老王婆 发表于 2009-11-18 11:03

2 s. @/ N- D, z8 D% R2 V面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
& X1 H4 E, @8 F" V- u# }. G烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
( ?. d% s8 Q) e& M9 K偶大概给你传授传授哈
. ]0 k4 v( K; {4 o8 p3 g. E-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里，在冰箱里腌制2天，中间翻一次身。
  F7 _3 ~2 D9 D0 h8 w0 u-腌制好的鸭子用开水冲去身上和肚子里的花椒、盐，表皮烫后一烤会很脆
: l3 o4 P$ C$ w6 H& T-肚子里可以塞类似烤火鸡的stuffing，我塞糯米、红枣、芹菜和核桃。
  z! P2 w$ Q5 w8 G" u-烤箱预热到325F，将鸭子放进去烤，中间可以刷几次糖醋水，也是达到脆皮的效果，如果有stuffing，要烤到1个小时-2个小时。没有stuffing的话，40分钟就差不多了。当然也因烤箱而异。
0 D* g% ], Q+ D* M4 i4 ~6 j: O; z
, w6 U. L4 }9 w- \& Z9 f7 ~嘿嘿，enjoying。。。

veiclee

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。

老王婆

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
7 J: O4 f% n/ ?7 @6 q# Q8 D烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
偶大概给你传授传授哈
* J- I( r  j, N0 {5 `! J; N. z" N! _-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里 ...
海妮妮 发表于 2009-11-18 12:08

; m& ^. c9 R$ o  m1 z! H8 Z8 }1 i* b噢哟！谢谢皇上了，明天就去买个肥鸭回来！太期待了！！！

老王婆

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。
veiclee 发表于 2009-11-18 16:34

五角星那边变化好老大D！这回回去好像都没有时间出去吃东西。西环那个肥仔螺蛳粉去吃了一次，好像都没有我们家老王做得好吃了，唉！