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不老传说!6 x% k7 U( V1 ~ 3 |( M$ A# `2 D, C 为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。 5 c# X6 M5 y& r竹帘儿 发表于 2009-11-20 12:09
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的 . V" O- C$ W2 i5 c% T三思 发表于 2009-11-20 18:32
还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。# }/ l3 \. P n" ~, k! n 竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:38
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀 g: @; m, J1 d1 D! i- K( t 2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。/ U. R j4 l8 [# m5 h, ^: Z# | 3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。 ' _- V( a# i4 R2 }& U7 s/ Ehehe888 发表于 2009-11-20 00:39
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。6 }. d1 z% D' M, U hehe888 发表于 2009-11-20 20:24
越简单的菜越考验水平!: S; @* E- }& Y' u* E3 K( d 悟空 发表于 2009-11-20 20:28
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。2 t- ?4 G. W- ~ 三思 发表于 2009-11-20 18:50
谁稀罕! $ B* Z/ d$ V. b) a+ W4 w- X) V- d0 Npchell 发表于 2009-11-21 22:01
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。& Z; V$ H, p. m- X7 m 在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸 ...% D& q4 o! L- B 郭女侠芙蓉 发表于 2009-11-21 23:09
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