(简餐活动)肉丸子,蔬菜鸡蛋饼

flyingpig

肉丸子
1）猪肉碎或鸡肉碎1磅， 葱少许，姜少许，酱油少许，鸡蛋1个，木耳剁碎，蔬菜适量（可以任意放，如白菜，胡萝卜等等），面包屑少许。
& `+ v% B* {: U% ~2 Z7 a0 L2）所有东西搅拌混合，团成30-40个丸子。
" `) ^6 v. |4 P' `; L6 E  t( P3）上锅整20分钟。

0 v! X' A# @: h+ ^+ b6 v7 w( ^蔬菜鸡蛋饼
(用西葫芦可作西葫芦糊塌子）
１、面粉2杯、鸡蛋2个、小的西葫芦1个擦丝或菠菜丝，或生菜丝， 或胡萝卜，土豆擦丝（胡萝卜，土豆丝用水烫一下）、盐少许加适量水，调成面糊；（加点葱花也可以，把水换成牛奶也可以）
２、平底锅抹少许油，盛一勺面糊倒入锅中，转动锅使面糊均匀铺到锅中；
( o7 p& m' {: z5 a: i# Q３、小火加热，耐心等待面糊表面凝固就可以翻面了，两面煎成金黄色即可。

竹帘儿

这做得相当fancy啊，不敢想你家吃的复杂餐是咋样的?

flyingpig

这些是最复杂化的

悟空

肉丸子
1）猪肉碎或鸡肉碎1磅， 葱少许，姜少许，酱油少许，鸡蛋1个，木耳剁碎，蔬菜适量（可以任意放，如白菜，胡萝卜等等），面包屑少许。
4 h1 }+ a# N9 K! s6 ~: H7 D2）所有东西搅拌混合，团成30-40个丸子。
  m. R' o3 S; M! l1 k2 U5 E3）上锅整20分钟。
# E' o9 z1 R. J( u% x
蔬菜鸡 ...
1 M/ M7 A( G* x) p8 w6 t) A' Htara2006 发表于 2009-11-20 10:38

4 _, ^7 D5 D1 x0 e肉丸子不需要芡粉么

海妮妮

这两样是属于偶家的fine meal。一般都是挑天时地利人和、黄道吉日和偶老人家心情极好的时候才做。

DBT

pchell

肉丸子直接去大统华买。或者safeway/save on有大个头的猪头丸子，打折的时候也便宜。
, B( V2 G1 K: }& Y1 ~1 _蔬菜鸡蛋饼太麻烦，打死也不做！！

困在爱城

呵呵，这都是我们家人最爱吃的。

neworld

肉丸子蒸出来的没试验过，明天就做