 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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孩子一天天长大，在营养方面，妈妈需要考虑得更加周到一些，才能满足孩子生长发育的需要。以下推介几款饭菜：
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核桃鸡丁
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主料：鸡胸肉、核桃仁。
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配料：枸杞子、西兰花。
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制作：1.鸡胸肉去皮，切成丁，加少许料酒、盐，拌匀后腌15分钟左右。 3 f* ]% y: P9 ]! ^5 y. V9 c* K
2.核桃仁用温油炸酥，放凉待用。
- g! L5 y# z4 x; [, c1 S9 k: Z 3.西兰花洗净后，用开水烫过，冲凉，再用油炒熟后备用。 9 s/ R0 m6 C% x; p: R
4.炒锅内加少量油，将腌制后的鸡胸肉炒熟，拌入核桃仁，即可装盘，周围摆上西兰花，既是点缀，也是荤素搭配的好选择。
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( k# W- `3 `- @" J 点评：核桃仁有补肾、润肠、健脑的功效;西兰花很有嚼头，又是一种抗癌蔬菜。 @1 N$ G. H+ l# Z: }
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0 d) Q# u: L# b0 N3 o" J7 {- U) O 鱼丁小米粥
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主料：鱼肉、小米、扁豆。
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9 [. t) `! @: r; b 配料：香菜。
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/ p' x+ L6 W# R: s- q, e 制作： 1.鱼肉去骨切丁，加少许料酒、盐，腌15分钟。
9 p) @! H$ w2 q9 Q/ t4 o' o 2.小米、大米、扁豆洗净，加水熬成粥。 8 m/ I0 t- s5 H2 _1 C0 v* S; ]
3.起锅前放入鱼丁煮熟，洒上香菜末即可。* H) m% _' e. W% p7 H- p
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点评：小米营养丰富，能养脾胃，益肾气;扁豆能健脾养胃，化湿止泻，和鱼肉一起熬煮成粥，其中的蛋白质和其他营养成分能得到充分的吸收和利用。
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荞麦赤豆糕
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原料：荞麦粉、粳米粉、糯米粉、赤豆。
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制作：1.赤豆洗净后蒸熟，待用。
! U% k- w* r& [8 Z/ T' F 2.将荞麦粉、粳米粉、糯米粉放在大碗中拌和，加入糖水，搅拌均匀。
) b M9 ]) o0 Z; c 3.拌入事先加工好的赤豆上笼蒸熟，切片、装盘即可。 : J; s3 S' d) v
9 p# T6 |0 q% R7 u) L) }) Q 点评：赤豆味甘性平，能健脾利湿，消肿解毒;荞麦也叫“莜麦”，同样有健脾利湿的作用。
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鱼肝油可以治疗心脏病
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狗仔卡
发表于 2009-11-23 17:32
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