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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 2 D% g$ q' |2 Z' [
" a. ]0 E- }- g. J8 x1 I
很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
' y; M. r1 w- N袖子你很够哥们。
6 ~3 b4 s$ s, Z9 u# P哈哈! R# l- e/ @& M& `' v
做道菜谢谢你。
' U/ {) x1 u4 p% z/ a, d; x+ E2 y我的朋友也谢谢你。
2 m8 v- W3 e/ v0 k生菜
: e+ ~( c2 C+ G6 z洗干净
! i6 j6 c; s. h$ Q9 Y! p' N
, ^2 r0 q/ G7 h" ]& T精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。3 k: L; f4 H, F5 e4 I3 ]; l# G
2 P# }5 u) v+ D: t( W5 \  K  F9 t
调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。
" `; ~0 L; V2 Z4 J4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
2 v+ m1 x; g! e+ l6 s" C( O( v5 I: r* q, k  e% q5 P
烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。2 g" e1 k- w1 s+ F; w7 \& Y
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
4 L! O  W' o$ D& h! T2 e( }
: N0 ~: P  A$ |+ B$ P. }把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。, S3 D: l* t. N" q3 ]

: |5 F1 _& ]" k# M! `& u) M+ w手洗干净。
5 i3 M& A3 q" |4 i9 }, S
9 y" R6 x, B0 _9 c8 q用手卷着吃。( {* k/ T- A' P/ q' _/ v/ t2 e* h! K
0 q9 q: D& N/ ~( W+ O5 Y
绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 2 u/ x- P$ ~% A3 }# a9 ?

' Y6 |! p* |6 V 1# ken9999
  l2 Z4 }" H) q) n9 v4 o: o% U, `6 |7 \* R5 B& V, u9 m" F* Z

9 x# p% ^+ @3 @一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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