天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
' y; M. r1 w- N袖子你很够哥们。
6 ~3 b4 s$ s, Z9 u# P哈哈
做道菜谢谢你。
' U/ {) x1 u4 p% z/ a, d; x+ E2 y我的朋友也谢谢你。
2 m8 v- W3 e/ v0 k生菜
: e+ ~( c2 C+ G6 z洗干净
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, ^2 r0 q/ G7 h" ]& T精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
" `; ~0 L; V2 Z4 J4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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: N0 ~: P  A$ |+ B$ P. }把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

: |5 F1 _& ]" k# M! `& u) M+ w手洗干净。
5 i3 M& A3 q" |4 i9 }, S
9 y" R6 x, B0 _9 c8 q用手卷着吃。

绿袖红颜。

jim15

' Y6 |! p* |6 V 1# ken9999
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9 x# p% ^+ @3 @一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊