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(简餐活动)西兰花炒虾仁

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-25 12:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主  料: 西兰花 虾
( a, l: y# L% j, F/ \  p1 o/ L辅  料: 辣椒 料酒 香油, u3 L! N# d8 k: n  k! \
材料:西兰花,鲜虾,红椒。, H/ s! w' C* M: y8 W0 C
调料:料酒,盐,蒜末,香油。
, K5 j. S* k% d# M: g3 u$ V& c8 Q   $ z/ |$ N$ ?6 a$ v+ p
做法:
6 ~2 q. y3 Q7 V5 g- D: w: k9 ~
% S" ^. m1 N3 z7 T1.西兰花去粗茎,掰成小;蒜切成末;红椒洗净后切菱形片;鲜虾去皮、须、头尾、虾肠,清洗干净后备用。(可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下,也可等炒菜时烹入料酒)
4 e1 b; b; T+ E! N$ ^% |+ h$ z, ~: {8 v" B6 [; b& T
2.将西兰花放入沸水中焯一下,在用冷水过一下,捞出沥干水分。(在沸水中添加少许盐焯烫[localimg=133,150]1[/localimg]西兰花)
( d5 ]. h0 w0 E; V3 V* w * D% U- P5 s; g" z1 C
3.炒锅倒入油烧热,用小火爆香蒜末,然后放入虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色后,淋入料酒,放入西兰花和红椒,用大火迅速翻炒,最后加盐,淋入香油即可。, i6 j& ?4 B- P& w5 N

0 y/ l9 J: o- Z这道菜基本是我的保留节目。我家一大一小两孩子都很爱吃。颜色鲜艳,简单易做,营养均衡。
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-25 14:17 | 显示全部楼层
,都是能人阿,学习了
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-25 14:28 | 显示全部楼层
,都是能人阿,学习了
4 M0 a9 e- T' ?8 ?; o$ Y+ D苦咖啡 发表于 2009-11-25 14:17
  ]5 b# r( u- c
我不是能人而是懒人。但孩子的嘴等在那,需要喂养啊。所以就想办法做点简单容易而又营养保证的饭菜来了。莫斑竹发起的这个"简餐活动"我是举双手双脚赞成的。学习了不少东东。 呵。。。。。。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-25 14:43 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
谢谢悟空班主的鲜花。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-25 14:48 | 显示全部楼层
我不是能人而是懒人。但孩子的嘴等在那,需要喂养啊。所以就想办法做点简单容易而又营养保证的饭菜来了。莫斑竹发起的这个"简餐活动"我是举双手双脚赞成的。学习了不少东东。 呵。。。。。。
5 O/ l" X2 h' h- V7 Q" x月亮山 发表于 2009-11-25 14:28
+ K3 x1 r  x- a1 E
懒得很有境界,向你学习。
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