（简餐活动）西兰花炒虾仁

月亮山

主　　料： 西兰花 虾
! J* |$ i- {" e! H$ @辅　　料： 辣椒 料酒 香油
" H3 E1 h0 W/ m- P材料：西兰花，鲜虾，红椒。
调料：料酒，盐，蒜末，香油。
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9 |3 [* c. c( b3 h( x2 \& x做法：
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7 t; _" D+ D3 @# m1.西兰花去粗茎，掰成小；蒜切成末；红椒洗净后切菱形片；鲜虾去皮、须、头尾、虾肠，清洗干净后备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）
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$ m5 W$ J, U3 p9 K; Z" ~* C- ]2.将西兰花放入沸水中焯一下，在用冷水过一下，捞出沥干水分。（在沸水中添加少许盐焯烫[localimg=133,150]1[/localimg]西兰花）
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/ p+ B; K, B; q* Z6 H9 A3.炒锅倒入油烧热，用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒，放入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋入香油即可。

/ y1 e7 J8 o5 ?' a) m% {+ o: ?这道菜基本是我的保留节目。我家一大一小两孩子都很爱吃。颜色鲜艳，简单易做，营养均衡。

苦咖啡

，都是能人阿，学习了

月亮山

，都是能人阿，学习了
苦咖啡 发表于 2009-11-25 14:17

我不是能人而是懒人。但孩子的嘴等在那，需要喂养啊。所以就想办法做点简单容易而又营养保证的饭菜来了。莫斑竹发起的这个＂简餐活动＂我是举双手双脚赞成的。学习了不少东东。 呵。。。。。。

月亮山

谢谢悟空班主的鲜花。

悟空

我不是能人而是懒人。但孩子的嘴等在那，需要喂养啊。所以就想办法做点简单容易而又营养保证的饭菜来了。莫斑竹发起的这个＂简餐活动＂我是举双手双脚赞成的。学习了不少东东。 呵。。。。。。
2 W  O& z% z4 B! g7 `月亮山 发表于 2009-11-25 14:28

  A  ^2 E. v0 ]2 r懒得很有境界，向你学习。