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材料: z, ?/ W- ]2 I4 d6 [( J 1.咸蛋2只; 6 g, e3 [9 C$ ?! r: L2. 小芥菜(几家华人超市均有卖)洗干净,切成0.5CM左右的小粒;9 p! J' N9 |7 @( j. e* n1 d) D 3. 清鸡汤一罐250 ML (任何牌子都可以)( V; T' N% I2 H 4。 姜丝少许) Q* L$ m0 K3 o" y $ s" X" ~3 r/ y: Y7 j Y做法: 5 M2 s; Q! G% h 将煲好的粥底加入鸡汤底滚开,先放入姜丝、芥菜,滚开后 ... 8 I+ F1 h3 K4 `. Z U, ^月亮山 发表于 2009-11-25 15:13
芥菜我家都是清炒。做汤会不会有点苦?0 Y+ T7 C3 t( | 悟空 发表于 2009-11-25 15:31
5# kingsnake 8 z: e# `1 H) N2 ^1 i 1 W/ d/ a% ]0 W. Q) T! W+ o % P. g4 b" l2 j! \0 n6 q, E3 E+ q 在国内我妈妈经常自己泡咸蛋。 ) i9 i3 e/ F$ j1 }+ b4 F我很怀念广西钦州的一种海鸭蛋,鸭子是放养在红树林里面吃小鱼小虾长大的,下的蛋黄特黄,用它做的咸蛋味道好极了( I6 c `/ s+ B9 [! O 月亮山 发表于 2009-11-25 16:17
加了鸡汤后,苦味少很多了。 1 x1 r' d1 ^ v. N z m2 Z很多人喜欢吃苦嘛菜,茼蒿菜,苦瓜,也是有苦味的菜。只是个人口味的差异罢了。6 k2 L) l0 j" [& r# _ 月亮山 发表于 2009-11-25 15:42
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