 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事
( Q! Y* C7 \+ \+ }0 d本来量刑应该罚绝食一个月+ P) _% z: {! _4 w- |) x! v
但是考虑到工作和学习压力问题
9 k: q6 N5 T" w0 ^9 g办法决定割发代斩
( k5 z' ^' t6 \$ s, B K5 c" N8 o自裁一下, Y9 g" v8 ?! k2 ~/ E+ [3 h9 Z K
我昨天晚上没吃饭, j! D9 R0 w# a! |
(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)
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今天我挑战一下极限6 i9 g* ]) h$ ^% `5 n$ e
向我自己的极限发起挑战: E% R* y- [3 D. W: B
练一道绝的
/ G$ I! T- s f: n( R$ o说老实话
; P& X( N5 k! d z我做这道菜的成功率也不高
) j( A6 v* `& a. H6 f' N前后做过七次
: u6 z& q; u( e成功一次4 }9 w! H( t; T. ?; X( m
但是比较值得欣慰的是
: w, S ?( A9 x6 r7 v. l成功的一次是最后做的那一次2 r0 i9 z$ r8 a( B- r" r7 [
我对外都说上一次成功了
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`- F5 ?8 L3 j8 K$ e大家吃过拔丝土豆
/ k( z# `9 @$ e8 ]5 P拔丝地瓜
9 M. f# w) L' T拔丝苹果. A# A8 }+ {% U9 X
拔丝山药% h7 B l/ B+ t- o. x
拔丝鸡蛋! R; r, P% |) x6 F
这里我都不做
1 m( h* |" `) y9 M9 H- g" s, K我练一道! ~" [4 [' L6 k9 Q
拔丝雪糕) Q8 e! u2 j! ^8 \4 e2 Q7 q
# T: E6 `2 o- H太考验人了) b* |& x1 u$ ^- o$ r
要选用奶油雪糕; g; f' ^# {& E- S+ Q9 O6 s1 R6 B
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用, d" I' N* B- Z: w) k# r S4 M' D
用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀" M" i* A$ c, F3 l: U# Q& L# R2 i
加入50克色拉油
; t6 O8 U9 Q( K& r调成脆浆- Y) r7 P( s! i4 M) `# _# S
' E, t% B) [. e9 F/ i. R
锅里加色拉油2斤
; x$ P0 F6 K, u2 _& y7 y( I% g9 q千万别心疼油0 x1 Q& f6 U& C; r6 C$ L/ C
有些朋友炸东西的时候) i& ^0 k# m; c; }% C
心疼油
- g& I1 ]) x; l/ D7 s结果炸的像煎的7 W/ f3 Q) ]: a8 H. }4 Q) S
效果不好' F Q" Z5 m* w
% j% J& ?8 {7 C' A* u
这边热油8 h+ j( M) [# H8 q: q: H$ {3 ~
那边在雪糕上拍上干淀粉
' X2 `: E Z3 @: X3 k8 | b4 A6 C油烧到五成热
7 [1 w# F# z: G' O0 d2 w在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆
. g/ R9 V5 }9 o放入大火炸到金黄
$ A1 R8 Y) W$ a9 O! a/ K8 h金黄之后捞出来9 B. X3 o# F& {6 r/ b. U* ]
拔掉牙签
5 D, m( Z6 ^) \3 Q5 i) q; u再放会锅里
* w I+ e1 h+ w8 f小火浸炸30秒
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) b5 p( @" |! \- D在浸炸雪糕的同时" L, A& @8 e4 h2 g8 W: z% ^
炒锅内放油50克烧至四成热
5 [0 c0 d% H, R% A( }. G入白糖小火溶化并起小泡时7 N% V% u t# ]; b2 l4 S- b
迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌0 J+ _* U" M9 f: F/ H! U
. z# _ n3 J' I% y说起来并不复杂8 k+ {2 G5 J" K* ]3 Y
但是一个要快$ h/ o8 J( f, i/ q; b
另一个是要掌握火候5 o4 g, _2 ~* T7 v- t' N
两个锅同时操作
# j4 H& B O' k2 w: a% }6 w这边炸雪糕
* {- j' c, c9 L* P, N那边熬糖& F0 n, f0 P- R
8 U0 z: W& H2 O) m# @* g- F7 ^
老天保佑我这次没砸锅
9 X, H2 {' n; @( m0 }* v$ F哪位受累给尝尝 |
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