 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事
) H, n f# V- h# O" s* R; N. g( Y本来量刑应该罚绝食一个月7 X5 |6 V8 K( i' J
但是考虑到工作和学习压力问题
" f; O2 W' p( r1 D办法决定割发代斩1 u: b' Y0 ]1 f
自裁一下
* ], w8 g- `) \4 l& {3 r我昨天晚上没吃饭
3 c6 n( M8 Q& V3 l, a& u(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)
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. X w: R8 T2 P; _/ J今天我挑战一下极限( c. K1 I5 P8 U Q
向我自己的极限发起挑战2 I/ H n* p' O n% G1 X# Q
练一道绝的 |) j: y0 A w$ R( @, N
说老实话
* @- ` u7 w5 k我做这道菜的成功率也不高
9 I. U/ ^9 i" U4 R/ g前后做过七次) G) t- f% M( ]. B# @. ?; L
成功一次4 o# Q2 {: }2 G8 L* w8 h y' ~
但是比较值得欣慰的是
( t- ^+ Y/ T; Q5 J5 C' z- m( F9 [成功的一次是最后做的那一次$ N4 ?9 a+ Z' P4 V: u
我对外都说上一次成功了
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- g+ o% B! W& I) Y6 B. s! Q大家吃过拔丝土豆; `) ]5 g* S# [0 |* q
拔丝地瓜! p, |7 k3 p, a1 |
拔丝苹果
/ O/ G" n# y, h0 v9 ~! I7 _拔丝山药
$ P& }& Q' ~4 T# b; t拔丝鸡蛋. a, x% @2 \0 {, w& n- N8 s
这里我都不做
3 S4 i' P1 |9 Q' O/ ~5 E, y; \我练一道- u( x c5 X; j% t0 a4 W. B
拔丝雪糕
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太考验人了: ?' [1 l5 i& @% z1 i9 L9 k
要选用奶油雪糕# {% }* O3 f1 [
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用# `8 d4 C: |# C! c. H
用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀% g& E5 R0 P: x |0 u2 ^: u$ k( r: {
加入50克色拉油* D" R! L* i3 N% c$ e; R
调成脆浆
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锅里加色拉油2斤
; L, S M* C" |6 J# s6 o9 L千万别心疼油, @) Q6 G1 \' p$ w
有些朋友炸东西的时候
6 [( C: y4 Z0 Q, a$ }4 V心疼油
3 a5 F; p2 }- v$ {6 J结果炸的像煎的
: P8 @/ g. I( H# G: ]3 ?. P效果不好. Q( `/ R1 J5 y9 {- N
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这边热油
% @. V; p) a, {+ y4 K5 L那边在雪糕上拍上干淀粉/ ~' @- V' _ g* W
油烧到五成热1 C3 v7 s9 X5 w
在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆9 Z' a% ?; w1 _( n0 I4 h
放入大火炸到金黄
. V% h5 N+ L7 E& {! N M: |金黄之后捞出来
, P; F5 ~7 G4 u1 x. p拔掉牙签1 `1 e9 ~; }* e; |) K4 ]) ~- {
再放会锅里
1 G# x0 l; D8 p9 k# `( i& Q* J小火浸炸30秒
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在浸炸雪糕的同时3 Q2 j/ K* @% e- X3 V
炒锅内放油50克烧至四成热
h C& q/ ?0 j/ L入白糖小火溶化并起小泡时
: |# N9 Y0 F( A7 ?2 E迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌- S' `( j2 C8 ?) s$ s4 f
9 H7 t) g4 o( _4 K& l2 J说起来并不复杂1 R2 o# Q: ?6 U) o
但是一个要快- H( S( E) Y6 Z+ h/ r7 ~
另一个是要掌握火候
! j; |+ n6 u7 z- p1 n两个锅同时操作. j8 a; m5 Z$ ]7 }3 r
这边炸雪糕
/ c n+ i+ G5 B那边熬糖
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7 g( }: O7 d2 c& B0 H# ~老天保佑我这次没砸锅$ B$ S. y2 Y, {# ?, u
哪位受累给尝尝 |
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