 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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! W0 g* [6 Q- @* o* B) a 烹制材料(两人份)) \ ^' a0 s$ x& r
\4 _) f' H0 s2 a 材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)
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, @1 v5 m& m5 n9 Y 酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)
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j. L$ a4 \# x, |+ T 调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)/ b, ]) \0 a( q4 x
7 n8 q" |5 U3 P$ B. D3 c: C: W 步骤
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( N* i* @( b# A- E% W L 第一步
' ?9 e! p" l3 I6 ?( A 1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。) w- X y0 ~- v, K* T4 C
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第二步" H5 h' S' U. G. V# t \' D
2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。% v& l, b7 Z) A8 Q# |
" p& Q7 c7 F2 \1 I1 h 第三步3 D8 m! @# c8 A: q& v* y! }( c
3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤， 调匀成酱汁。1 l' ?! d+ D$ q i
: y# }, B- n) ?+ j& L 4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。
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( f0 G7 g! U+ z* z 第五步3 {5 A1 S; B; j1 m0 q' z- T
5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。
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第六步' z6 C5 X/ s) n1 Z0 f2 z
6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。8 p& `' T6 y, C- ?- E4 J% z
+ e/ G& G7 `/ w5 D 第七步& H( ~( ?8 {6 O$ _. K6 f* c: A- f) ?
7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。! u4 `2 B) B3 V
; s- X3 `2 f& B2 ^: }: T$ G 8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。* M. h8 G, H2 W
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小贴士. D g9 r& D' {4 R; c1 g# _
/ A2 q+ p {9 t8 @3 b5 _ 1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。2 D7 N3 s& w: T* D6 j$ s; v
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2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。
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0 l V& w0 @; U* K& X9 r 3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。
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4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。5 r/ D3 c6 e; Q' h/ y- [, }8 [/ }
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一些比较流行的饮食减肥法
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简单步骤达到最佳健康状态
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( `8 n- C) g& h如何才能达到您的减肥目标6 B) j3 {' y. _$ M1 Q
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狗仔卡
发表于 2009-12-8 17:28
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变色卡
显身卡
发表于 2009-12-11 17:10
