鲜嫩美味的五彩鲜鱿鱼盖饭(图)

pingmsn

　   烹制材料(两人份)

　　材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)

* m+ e+ x  K$ l* e( {　　酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)
+ Y9 h% L( h6 I) W8 x) c: Y6 c4 B
　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)
0 @7 ]) O. P+ B, \6 H
　　步骤
# ?2 v1 a: e3 u5 M
' }7 W  W1 |  Y% ?* L　　第一步
# Z9 |0 U9 M4 }( y  t  V　　1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。
( B( ~1 S0 k$ d0 _) g; ]5 q, n
5 a6 ]3 q5 m0 i　　第二步
　　2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。
; S- U7 N2 w. Y: @3 f! t
　　第三步
　　3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤，  调匀成酱汁。
( W* P8 s% L/ j
　　4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。
# T- n. s4 O/ v, I2 s
　　第五步
　　5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。

　　第六步
　　6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。
6 x- R+ i1 E' B$ V
　　第七步
) o( V4 ?$ i6 e' g% `* N7 n, g; m1 X; @　　7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。

　　8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。

* B# B7 t) S6 \7 J　　小贴士

      1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。

2 H% C. D& u- o' a5 J2 ~' X5 p( X) b　　2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。

& W; s0 V+ E2 k7 ~/ [, {* v# v( x　　3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。

7 V& H" Y: h7 |　　4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。
1 f5 g; I7 E" r9 f
: c, k- e) ]8 _8 y, w$ L+ yMY BLOG

如何快速减肥 塑造性感身材

一些比较流行的饮食减肥法
/ |4 X1 ^" D' r" A* N5 I8 Q
简单步骤达到最佳健康状态

5 N% b" H" b0 [如何才能达到您的减肥目标
　　　　　

candytree213

yum~~~

ken9999

赶明儿有时间一定要试试