鲜嫩美味的五彩鲜鱿鱼盖饭(图)

pingmsn

　   烹制材料(两人份)
% G0 m  z3 P- s; M. U3 u
' [& W. n, g9 i0 H0 b. M% t　　材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)

　　酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)

　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)
5 a5 j, e9 Q1 [
　　步骤

　　第一步
& b+ g# H: U  r　　1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。
% s$ p! X- q- ]& X$ [$ E( t
　　第二步
　　2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。
! b) z0 x) x) Y; x( k
+ r( o5 Z6 O3 f6 ^4 U8 E- F　　第三步
　　3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤，  调匀成酱汁。
" V0 _  w- O- K, e# l
　　4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。

　　第五步
　　5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。
1 G. @1 x; w6 T. B# }
1 k0 @% F2 i/ D4 w　　第六步
$ E/ e6 B* U' ?+ A% w  P　　6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。

& U! t# u3 P5 r7 q) s% w　　第七步
, M" Q4 y2 ^/ |$ V0 o　　7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。

- L& o8 x- }( h+ }0 X. `+ f　　8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。

　　小贴士
; b; t( R' C" a6 A  ^
# E) e3 @* \) N0 C      1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。
+ v+ E+ v* c# q# y5 m4 h+ t! k/ [
2 A' g7 C3 T( U5 F9 ~　　2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。

" f! X) `# e& Z: y  `8 z& m　　3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。
3 G, R+ C% C. D9 D) ^7 U
' b: u4 h3 t, M　　4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。
+ B  s7 p8 i, |+ `
" @: s  @5 S$ h' ~MY BLOG
5 j& G) ?6 k8 ~0 ^1 C3 H
如何快速减肥 塑造性感身材
& P  P+ K1 _8 m  z) n0 \+ b, V
8 a# C) e# Y8 h  \3 \( g一些比较流行的饮食减肥法

简单步骤达到最佳健康状态

如何才能达到您的减肥目标
　　　　　

candytree213

yum~~~

ken9999

赶明儿有时间一定要试试