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[其他] 楚楚动人的玉米红枣小窝窝头(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 18:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  原料:
: m- H- U: v9 [$ n4 q! j. \1 Z
" H) C, j# D1 K4 S/ r# O8 X, o7 X  玉米面、面粉、酵母、无核红枣
* x  W/ Y8 l: t) [( e) Y' b! y: d! |+ r/ l1 I' ^
  做法:
. b8 v' }" ?! \  X6 W
) M  s( X+ t' K  1、玉米粉和面粉比例1:1溷合均匀;( [8 _' y: h5 R) |& h3 ~* Q* w  A
( X, d: o+ T& c% h* E
  2、小碗里倒入酵母,可多可少,多了发酵时间短点;4 l2 d4 L# A! I6 E- S# W# Y3 ^0 Y

* G4 ?% {4 c/ _* u1 Y  3、以和手温差不多的温水化开酵母;
7 }+ {, k# g6 K1 \9 Q$ R" i- L0 |; t! }2 E) |, t% Q$ F' ?
  4、将3倒入面粉搅拌均匀,再以差不多的温水揉成光滑的面团;& _# ]6 a, g/ o) P

5 I/ |+ j7 x: L6 y/ c( j  5、盆上覆盖一块湿润的纱布,放在温暖处发酵40-60分钟;1 \1 s( x& X. U7 Z' q% O
7 Q1 `5 U7 b; }$ g7 \. G4 c, @& i
  6、揭开面团呈现小孔状即可;$ r7 w, G& u# h' p
- Z0 }$ E3 S4 Z$ Z  q3 n0 o
  7、准备无核红枣,稍加浸泡;
% C7 b4 _% @1 w- g  [; e7 N- q+ v1 ?$ X0 L7 ]1 p' \5 M; u
  8、抓一小团面团,揉成宽条,以红枣为中心转一圈,成一个小窝窝;; W; f& k0 p! H, O

3 k  K8 F' B  P) `  9、同样方法做好剩下的面团,摆放入蒸屉;; N% w0 t+ K" Q+ f

. {7 X$ u* |2 _" i) g! V  10、锅内烧水,水沸后置上蒸屉,用手指弹上薄薄一层清水,蒸制20-25分钟即可。% D! O# A0 ~  ^  L

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. R6 V' o3 W" Y. G2 W" z+ P( k燃烧脂肪减肥的最佳技术6 n1 W4 k0 A: D* R; P0 ^2 r+ V9 K
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中药减肥的一些简单步骤
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如何减掉顽固性腹部脂肪9 U5 F) V( }4 z2 P- l* M
     
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 23:29 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-10 02:29 | 显示全部楼层
看着就好吃。请问,玉米面要不要用开水烫一下?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-10 13:58 | 显示全部楼层
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