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[其他] 楚楚动人的玉米红枣小窝窝头(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 18:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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  原料:; U5 d- q) \( X  L; N' ~) S

0 g" q* b' c( D3 k  玉米面、面粉、酵母、无核红枣+ ^6 _1 o8 R. g: N

' c1 Z" [; M  p5 m  做法:
9 @+ h# w$ r4 q+ O
, C$ O8 T# g( G1 X3 W. [+ s  1、玉米粉和面粉比例1:1溷合均匀;% P1 M6 y% Q* m- _8 c; Y
( T3 G- L+ o9 Y* N( E0 P
  2、小碗里倒入酵母,可多可少,多了发酵时间短点;
) s+ [- B* U+ `3 x" ~) C$ w& w2 P! C! {
  3、以和手温差不多的温水化开酵母;
0 a$ o' \4 n# m  K" L5 r
+ q3 L* u8 C* b+ D* b1 b$ H; J  4、将3倒入面粉搅拌均匀,再以差不多的温水揉成光滑的面团;/ p/ ?* h* j* _: x

( }- ^1 _3 ^% u- [( v  5、盆上覆盖一块湿润的纱布,放在温暖处发酵40-60分钟;
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  6、揭开面团呈现小孔状即可;
* j$ Z. z8 \3 Q5 Y+ q) ^& T7 |% T' j$ h5 D4 @; P( h
  7、准备无核红枣,稍加浸泡;
: `: ^9 Y3 N  i: P* a% {6 o& X: ^: i9 }! h
  8、抓一小团面团,揉成宽条,以红枣为中心转一圈,成一个小窝窝;) x/ f% @& Q- N/ }: @9 ]  N

( [/ R% O1 H1 }4 q: g; `7 n2 |; `) o0 z  9、同样方法做好剩下的面团,摆放入蒸屉;
5 G  X! |4 M9 z( r: D
/ M5 _0 X* }& l' ?' X! A  10、锅内烧水,水沸后置上蒸屉,用手指弹上薄薄一层清水,蒸制20-25分钟即可。
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$ S3 W& D4 e, Q/ Z6 n* j燃烧脂肪减肥的最佳技术
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5 L& \$ I6 ~! g# A! A  r& }/ ^中药减肥的一些简单步骤
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 23:29 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-10 02:29 | 显示全部楼层
看着就好吃。请问,玉米面要不要用开水烫一下?
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-10 13:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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